Rušenje mitova ili još jedna budalaština

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Avatar
grga-osijek
Postovi: 1192
Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
Lokacija: osijek

Post Postao/la grga-osijek » čet ožu 09, 2017 6:59 am

Pošto mi je ova kiša sjebala planove za radove u vočnjaku , a u subotu nisam bio psihofizički sposoban za kuhanje, skuhah jednu IPU po imenu FULL SAIL (pio otprilike prije 2 godine)
08.03.2017. -83. kuhanje (igre datuma-brojeva)
Pale ale 42 %
NG 42%
Munich 8%
Melano 3%
Crystal 120 3%
Sugar table 3 %
IBU /GU 0,98
75 min 66 stupnjeva
Magnum 60 min 18 IBU
Columbus 15 min 16,1 IBU
Hallertau blanc 15 min 10,6 IBU
Vic Secret 15 min 17,7 IBU
Mosaic 5 min 6,2 IBU
Boil 75 min
Ohlađeno- oplemenjeno kisikom dok pjena nije krenula van.
Dy hop po procjeni nakon kušanja da potrošim ulje 1,5 ml / 10l cascade i 1,5
ml/10 l citra
Kvasac WLP 001
Voda 90% RO Cloride/ sulfate 0,14 ( kopirao Ygora- gipsa lopatom )
Očekivani ABV- 6,9 , IBU -69 Color-9,2srm (Morey) OG-1,071 FG-1,018

:hmelj: :pivo3:
Bolje malo pivo nego veliko hvala

Avatar
grga-osijek
Postovi: 1192
Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
Lokacija: osijek

Post Postao/la grga-osijek » čet ožu 16, 2017 10:11 pm

Evo gotovo kuhanje i pranje. Detaljnjije sutra jer se bogami dosta popilo da bi mogao pametno štogod zapisati.
Uglavnom jedno od ljepših kuhanja. Prisutni i pili Nenad , Timi i novi budući pivar Mišo.
Oklen Mišo? pa poslo ga Vjeko sa pivom i vrećicom rizoma, ja preuzimam brigu da Mišu, ili uvijek počastim ili pomognem da uđe u svijet pivara.
Vjeko hvala a uradak recenziram kad se priberem.
Timi pošalji Vjekine naputke na PM jer ono sitno na mailu ne mogu pročitati a ne znam povećati sunce ti šareno. :D
Gorann ti si preozbiljan (mator) za ovako kuhanje al sve jedno trebao bi pokušat.
:malosamsipopil: :loce: :hmelj:
EDIT:
Evo ukratko.

16.03.2017. dan uoči svetog Patrika skuhan Bohemian Pilsener

Voda 80% RO 20% pipovača kloridi -sulfati balansirano na minimalno elemenata- jako meko
NG 92%
Munich 7 %
Melano 1%
IBU/Gu 0,72

Hallertau perle 4,6 alpha 60 min 29,7 IBU
Tettnang 3,8 alpha 15 min 7,6 IBU
Tettnang 3,8 alpha 5 min 3,1 IBU

Kvasac start WLP 800

Kuhano i ukomljavano otprilike po 75 min

Željeni ABV 5,4 , IBU 40,4 Color 4,6

Zbog manjka kvasca rađena manja šarža a i zbog prilagodbe vode , no sparge ukomljavanje - Tako da je sve pod upitnikom .

Ma biti će to jedan fini lagerčić obzirom na okolnosti prilikom kuhanja.

:pivo3:
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
Zadnja izmjena: grga-osijek, dana/u pet ožu 17, 2017 7:42 am, ukupno mijenjano 1 put.
Bolje malo pivo nego veliko hvala

Avatar
Gorann
Postovi: 315
Pridružen/a: ned lis 04, 2015 2:17 pm
Lokacija: Split

Post Postao/la Gorann » pet ožu 17, 2017 2:08 am

Dobro je tebi vidim ja :D
Kako bih ti ono rekao moze se ......
A mi bjelosvjetski sljakeri moramo ponekad i radit 😎

Avatar
timi
Postovi: 460
Pridružen/a: ned svi 05, 2013 7:07 pm
Lokacija: Osijek

Post Postao/la timi » pet ožu 17, 2017 8:20 am

bilo je odlicno a koliko smo vrsta piva kusali se vise niti ne sjecam. :D

Avatar
grga-osijek
Postovi: 1192
Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
Lokacija: osijek

Post Postao/la grga-osijek » pet ožu 17, 2017 8:31 am

timi je napisao/la:bilo je odlicno a koliko smo vrsta piva kusali se vise niti ne sjecam. :D
:lol: Zato se sjećaju susjedi tvojih vokalnih izvedbi. Od 180 minuta kažu da tvoj glas nisu čuli samo 04 minute i tad su se brinuli. Jutros kad sam išao na posao me jedan pitao : Šta taj tvoj šeta ulicom i navigava ljude k tebi?" :D
Nego nek je sve prošlo bez murije a mi ćemo ponoviti isto :loce:
Bolje malo pivo nego veliko hvala

Avatar
timi
Postovi: 460
Pridružen/a: ned svi 05, 2013 7:07 pm
Lokacija: Osijek

Post Postao/la timi » pet ožu 17, 2017 10:56 am

trebao si mu reci da navigavam ŽENE prema tebi, pa nek crkne od zavisti! :D

Avatar
Vjeko
Postovi: 808
Pridružen/a: ned svi 31, 2015 9:37 pm
Lokacija: Zg<->Pž

Post Postao/la Vjeko » pet ožu 17, 2017 12:12 pm

Pozdrav veselim pivarima i pivskim kuririma! :)

:zivjeli2: :guiness: :hmelj:

Avatar
grga-osijek
Postovi: 1192
Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
Lokacija: osijek

Post Postao/la grga-osijek » sub ožu 25, 2017 7:03 pm

Pošto se bliži dan kada ću lokati irska piva , za 85 kuhanje odabrah IRA -u
Da je bilo normalno- nije, kao da je ukleta , nikad nisam dobio
željeno pa tako ne vjerujem ni sad.
Uglavnom majmunirao sam sa meljavom pa sam sitnije mljeo a stavio preko lažnog dna 2 sloja DM vreće . IDIOT
:twisted: :twisted: :evil:
Cirkulacija -nemoguća misija
Temperatura ukomljavanja sranje na kvadrat
cijeđenje 0 bodova
Kako je tako je , Timi je uspio doći tek kad je boil uspostavljen.
Normalno da je on kriv a uspjeli smo i rakiju-krvopiju isproljevati zahvaljujući njemu. :roll:

voda 50-50% RO -pipa chl/sulf 0,99

slad ;ng, ale ale, munich,crystal 120, roasted barley

hmelj ; chinook, ekg , hallertau perle

kvasac WLP 004

željeno ABV 5,7 IBU21,5 color crveno (jedino ovo je izgledno)

Kako god bilo popiti će se a ja sretan na još jednom lijepom danu.

Gorann -e često mislim na te i šaljem veliku pusu te otvaram jedan stoutić u tvoje zdravlje

:guiness:

:zivjeli2:
Bolje malo pivo nego veliko hvala

Avatar
timi
Postovi: 460
Pridružen/a: ned svi 05, 2013 7:07 pm
Lokacija: Osijek

Post Postao/la timi » sub ožu 25, 2017 8:29 pm

bar znamo tko ce biti kriv ako (opet) ne bude bilo dobro. no, isto tako znamo da ce se popiti! :D :D :D

Avatar
stribor7
Postovi: 337
Pridružen/a: uto srp 08, 2014 1:13 pm
Lokacija: Slavonski Brod

Post Postao/la stribor7 » pon ožu 27, 2017 7:12 am

e moj Grga pa di ćeš vrećice preko lažnog dna. to nije ni krenulo a već prestalo, ili je curilo kao na kazanu.
da se sitna meljava može koristiri već bi nas stariji dobro tome podučili na sve moguće načine i odradili pokoji eksperiment s efikasnošću. Al.....
timmmmmmmmmmmmiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii go timmmmmmmmmmmmmmiiiii
STRIBOR7

Avatar
grga-osijek
Postovi: 1192
Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
Lokacija: osijek

Post Postao/la grga-osijek » pon ožu 27, 2017 8:25 am

Stribore , pročitao sam ja pametnih od starih mnogo . Zaključio da ako je nešto sigurno to je da ništa nije sigurno kako je netko napisao.
Tako da ti ja više vjerujem svom pokušaju , svojoj budalaštini , nego stotinama linkova koje mi dušobrižnici nude. U svemu tražim logiku i nakon toga praktičnu, iskustvenu, svojeručnu ,dokazanu ,praksu.
Koja bi to bila dosada od kuhanja da svaki puta radim po istoj špranci , istim sastojcima , kvascima . Ovako svako kuhanje , nova priča , novo pivo , veliki gušt.
:loce: :loce:
Bolje malo pivo nego veliko hvala

Avatar
timi
Postovi: 460
Pridružen/a: ned svi 05, 2013 7:07 pm
Lokacija: Osijek

Post Postao/la timi » pon ožu 27, 2017 9:44 pm

... i isti krivac za pogreske! :D

Avatar
stribor7
Postovi: 337
Pridružen/a: uto srp 08, 2014 1:13 pm
Lokacija: Slavonski Brod

Post Postao/la stribor7 » uto ožu 28, 2017 7:04 am

timiiiii ovaj put si otišao na veći nivo ili korak dalje. PROSIPAO SI RAKIJU.
Jednog dana će Grga reći da si prosuo i pivo. Čovjek se mora zamisliti o tvom napredovanju u prosipanju
STRIBOR7

Avatar
grga-osijek
Postovi: 1192
Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
Lokacija: osijek

Post Postao/la grga-osijek » ned tra 09, 2017 8:49 pm

Da ne ispadne da ne kuham , za 86. kuhanje jedna klasična APA kuhana 08.04.2017.. poslužiti će za potrošiti el dorado i viktoriju. Kvasac Wlp 001

U petak na kušaoni bilo nas 4 pijanca i širok spektar pive.
Timi je donio od brke iz Sarajeva par bočica među kojima je bila i IRA koju sam i ja kuhao nedavno i sjebao do jaja . No šta je tu je popiti će se. Jedina ukleta piva sa kojom se patim i nikako da mi se posreći.

Večeras je došao na red starter za wlp023-burton-ale-yeast . Na zalijevanju sindikata oduševilo me jedno Svarroghovo pivo fermentirano istim a genijalac Ygor je odmah uletio sa dvije epruvete za prvi step.
Plan je jedan English Old Ale za kušanje u kasnu jesen.
Normalno ne mogu a da ne spomenem dva puta timija koji je velikodušno donio kobasicu mojoj ženi a meni za rođendan ovu igračku
:P :P :lol: :loce:
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
Bolje malo pivo nego veliko hvala

Avatar
grga-osijek
Postovi: 1192
Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
Lokacija: osijek

Post Postao/la grga-osijek » ned tra 09, 2017 8:58 pm

Jebo me pas sad gledam i vidim na epruveti da piše 26 onda sam opet sjebo plan . bez obzira idemo na ESB
Bolje malo pivo nego veliko hvala

Odgovori