ris verzija kuhanja
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- ris
- Postovi: 130
- Pridružen/a: sub lis 04, 2014 9:42 pm
- Lokacija: Vukovar
kad umjesto 0,1 g/l stavim 0,11 g/l kalcij klorida dobijem točan omjer sulfata u odnosu na kloride ali to je ukupno na 50 l pola grama. Nemam baš tako preciznu vagu.
Toples, zanima me ovo: meni ispada mash voda 21 l i sparge voda 29 l i iz kalkulatora izlazi da u mash stavljam 2,3 grama CaCl2, a u sparge 3,2 grama...Ti bi stavio svih 5,5 grama u mash? Jesi to mislio?
Toples, zanima me ovo: meni ispada mash voda 21 l i sparge voda 29 l i iz kalkulatora izlazi da u mash stavljam 2,3 grama CaCl2, a u sparge 3,2 grama...Ti bi stavio svih 5,5 grama u mash? Jesi to mislio?
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
da, nema razlike u konačnici... otići će ista količina u pivo na kraju, a spusti će se pH masha (ako treba ovisno o receptu).
bilo bi ti dobro nabaviti za 40-tak kuna preko ebaya ovo
http://www.ebay.com/itm/200g-0-01g-Prec ... SwEK9UB88z
bilo bi ti dobro nabaviti za 40-tak kuna preko ebaya ovo
http://www.ebay.com/itm/200g-0-01g-Prec ... SwEK9UB88z
save a tree - drink beer
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
- Don Genovese
- Postovi: 2768
- Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
- Lokacija: Kutina
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
- Don Genovese
- Postovi: 2768
- Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
- Lokacija: Kutina
-
- Postovi: 294
- Pridružen/a: sri vel 27, 2013 10:05 am
- Lokacija: Šibenik
vazan je pH vode za ispiranje jer ako pH prilikom ispiranja poraste preko neke granice dobit ces tanine u pivu, zato je bitno da imas nesto nizi pH vode za ispiranjeToples je napisao/la:da, nema razlike u konačnici... otići će ista količina u pivo na kraju, a spusti će se pH masha (ako treba ovisno o receptu).
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
to štima, ali ga neće moći spustiti s gipsom, nego mora dodati mliječnu kiselinu. zato sam i rekao da pogleda drugu dranicu Brun Water-a gdje se računa koliko treba kiseline dodati u vodu za ispiranjemunja je napisao/la:vazan je pH vode za ispiranje jer ako pH prilikom ispiranja poraste preko neke granice dobit ces tanine u pivu, zato je bitno da imas nesto nizi pH vode za ispiranjeToples je napisao/la:da, nema razlike u konačnici... otići će ista količina u pivo na kraju, a spusti će se pH masha (ako treba ovisno o receptu).
save a tree - drink beer
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
- ris
- Postovi: 130
- Pridružen/a: sub lis 04, 2014 9:42 pm
- Lokacija: Vukovar
pozdrav, pravit ću sutra dry stout pa me zanima jesam li dobro ispunio kalkulator za vodu koji se nalazi u prilogu
Prvi put ću stavljati kiselinu mlječnu pa bih molio nekog da mi provjeri jesam li to dobro napisao.
I na kraju u kartici "water adjustment" nije mi jasno ovo s kredom: ja ubacim 3 g a on mi napiše da u mash ide 1,5 a u sparge se ne preporuča... I što sad? Da ubacim sva 3 g u mash? Al to se ne može tako napisti u kalkulatoru...Da to zanemarim ili?
Prvi put ću stavljati kiselinu mlječnu pa bih molio nekog da mi provjeri jesam li to dobro napisao.
I na kraju u kartici "water adjustment" nije mi jasno ovo s kredom: ja ubacim 3 g a on mi napiše da u mash ide 1,5 a u sparge se ne preporuča... I što sad? Da ubacim sva 3 g u mash? Al to se ne može tako napisti u kalkulatoru...Da to zanemarim ili?
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt: