Limeni i njegove pivske čarolije
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 100
- Pridružen/a: pon sij 19, 2015 2:48 pm
- Lokacija: Hrvatsko Zagorje
Pozdraf svima!
Dilema:
Za potrebe napajanja žedne ekipe naviknute na ŽKP i slično trebam jednostavan i jeftin recept.
Dilema je Magnum ili Aurora SMASH ili nekaj u tom stilu.
Svaki komentar i iskustvo dobrodošlo...
Pozdraf,
TinMan
P.S.: Naravno da se i druge sugestije prihvačaju na razmatranje, ali prije navedeni kriteriji (jeftino i ŽKP ekipa) su dosta bitni...
Dilema:
Za potrebe napajanja žedne ekipe naviknute na ŽKP i slično trebam jednostavan i jeftin recept.
Dilema je Magnum ili Aurora SMASH ili nekaj u tom stilu.
Svaki komentar i iskustvo dobrodošlo...
Pozdraf,
TinMan
P.S.: Naravno da se i druge sugestije prihvačaju na razmatranje, ali prije navedeni kriteriji (jeftino i ŽKP ekipa) su dosta bitni...
U vinu je istina, u pivu hrabrost, a u vodi su bakterije.
- grga-osijek
- Postovi: 1192
- Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
- Lokacija: osijek
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
ja nisam radio smash, nego sam pokušao napraviti neki pils s US-05 ali na normalnih temp. (18C)
znači, samo saaz (kažeš im da je to u staropramenu pa budu hepi)
od slada je bio pils, 6% minhena i 5% carapilsa
pivica je ko bog, i vrlo je slična lageru kad odstoji oko 1-2 mjeseca, točno me podsjetila na Staropramen
ja sam samo "zeznuo" jer sam išao na previše IBU (oklo 35), što je previše za ŽKP ekipu
znači, samo saaz (kažeš im da je to u staropramenu pa budu hepi)
od slada je bio pils, 6% minhena i 5% carapilsa
pivica je ko bog, i vrlo je slična lageru kad odstoji oko 1-2 mjeseca, točno me podsjetila na Staropramen
ja sam samo "zeznuo" jer sam išao na previše IBU (oklo 35), što je previše za ŽKP ekipu
save a tree - drink beer
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
-
- Postovi: 100
- Pridružen/a: pon sij 19, 2015 2:48 pm
- Lokacija: Hrvatsko Zagorje
Pozdraf ekipa,
Vidim definitivnu tendenciju prema magnumu, uz činjenicu da ga i imam u škrinji magnum ide. Moram provjeriti stanje na skladištu pa se eventualno još nekaj osim gradiške najde u kotlu...
Kvasac bude talog od prošle runde, a mislim da se ide na barem 50 litara uz kontrolu temperature vrenja...
Pozdraf,
TinMan
Vidim definitivnu tendenciju prema magnumu, uz činjenicu da ga i imam u škrinji magnum ide. Moram provjeriti stanje na skladištu pa se eventualno još nekaj osim gradiške najde u kotlu...
Kvasac bude talog od prošle runde, a mislim da se ide na barem 50 litara uz kontrolu temperature vrenja...
Pozdraf,
TinMan
U vinu je istina, u pivu hrabrost, a u vodi su bakterije.
-
- Postovi: 100
- Pridružen/a: pon sij 19, 2015 2:48 pm
- Lokacija: Hrvatsko Zagorje
Onak na brzinu, nakon kaj sam pomel sve kutije, sutra se kuha jedno vrlo napredno pivo...
Pjesnički naziv "8"
5 kg NG
0,5 kg Chrystal 120
20 g Magnum @ 60 min
20 g Magnum @ 10 min
BIAB u komplenoj količini vode, 25 l u fermenter i na to talog od zadnjeg kuhanja.
Ako slučajno još nekaj od sastojaka naiđe i to bacam u kotel.
Pozdraf,
TinMan
P.S. Prema finalnim rezultatima ugrubo IPA... (osim kaj su svi sastojci krivi )
Pjesnički naziv "8"
5 kg NG
0,5 kg Chrystal 120
20 g Magnum @ 60 min
20 g Magnum @ 10 min
BIAB u komplenoj količini vode, 25 l u fermenter i na to talog od zadnjeg kuhanja.
Ako slučajno još nekaj od sastojaka naiđe i to bacam u kotel.
Pozdraf,
TinMan
P.S. Prema finalnim rezultatima ugrubo IPA... (osim kaj su svi sastojci krivi )
U vinu je istina, u pivu hrabrost, a u vodi su bakterije.
- WexZG
- Postovi: 453
- Pridružen/a: sri tra 29, 2015 3:09 pm
- Lokacija: Zagreb
Magnum na 60 je OK. Ali na kraju za aromu se koristi cijeli niz drugih hmeljeve. Iskreno nemam pojma kaj bu od arome pustio Magnum, nikad probao, ali citah da ne bus dobio nes predivno. IPA je samo po tome sto ce ti Magnum pustit dosta alfa kiselina i time bude visoki IBU, ali za pravu ipu trebas puno puno arome hmelja na tih 30 / 10 / 5 / 1 / 0 min. Cascade, Simcoe, Chinook, Centennial, itd... i za pravu ipu trebao bi i dry hop.
Kaj to znaci talog od zadnjeg kuhanja? Mislis na kvasac i ostatke koji su ostali u fermentoru?
Kaj to znaci talog od zadnjeg kuhanja? Mislis na kvasac i ostatke koji su ostali u fermentoru?
-
- Postovi: 100
- Pridružen/a: pon sij 19, 2015 2:48 pm
- Lokacija: Hrvatsko Zagorje
Re: Limeni i njegove pivske čarolije
Pozdrav svima,
nakon par godina pauze eto mene ponovno na ovoj tematici...
Jedino kaj mogu primjetiti da su cijene sirovina porasle, tako da ako ima kakva preporuka za jeftinu trgovinu bilježim se sa štovanjem.
Za probu se bude nekaj jednostavnog kuhalo drugi tjedan...
Pozdrav svima od Limenog
nakon par godina pauze eto mene ponovno na ovoj tematici...
Jedino kaj mogu primjetiti da su cijene sirovina porasle, tako da ako ima kakva preporuka za jeftinu trgovinu bilježim se sa štovanjem.
Za probu se bude nekaj jednostavnog kuhalo drugi tjedan...
Pozdrav svima od Limenog
U vinu je istina, u pivu hrabrost, a u vodi su bakterije.
-
- Postovi: 100
- Pridružen/a: pon sij 19, 2015 2:48 pm
- Lokacija: Hrvatsko Zagorje
Re: Limeni i njegove pivske čarolije
Samo mali update...
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
U vinu je istina, u pivu hrabrost, a u vodi su bakterije.