Limeni i njegove pivske čarolije
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 100
- Pridružen/a: pon sij 19, 2015 2:48 pm
- Lokacija: Hrvatsko Zagorje
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
-
- Postovi: 121
- Pridružen/a: sub stu 05, 2011 1:25 pm
- Lokacija: Sl.Brod
A classic top-fermenting yeast suited for brewing a range of German Weizens as well as Belgian Witbier. It has a very low flocculation rate and a clean, “yeasty” aroma which makes it ideal for beers that are traditionally served cloudy. This yeast creates beer with a low to completely dry level of sweetness, medium body with a silky mouth feel, and a delicious banana and spice aroma.Toples je napisao/la:ja sam prije neki dan istraživao za M20 i neki je lik izvalio da se radi o suhoj verziji 3638 (Weihenstephan 175) što valjda rođo od 3068...
tko će ga znati...
imam u planu napraviti jedno kuhanje dpo kraj godine s njime kad potrošim sadašnje zalihe pšeničnih kvasaca
Ideal for brewing Hefeweizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen, Witbier, Weizenbock and more.
Mangrove Jack’s Bavarian Wheat Yeast M20 is very similar to Wyeast 3638.
-
- Postovi: 100
- Pridružen/a: pon sij 19, 2015 2:48 pm
- Lokacija: Hrvatsko Zagorje
- tinl
- Postovi: 1719
- Pridružen/a: sri vel 13, 2013 8:02 pm
- Lokacija: požega
M20 sam koristio. Fenoli i esteri tijekom fermentacije odusevljavaju cak bi rekao da je 3068 unutra... međutim zaglavio na 1.020 i ne mrda.. ocjena atenuacije mu je trojka po katalogu ali 1.020 je puno previse. Ubacio peticu u fermentor i ona ga je pozderala.za 24 sata na 1.009. Na customer service mailu su mi odgovorili s pitanjem da im detaljno profiliram pivo i nakon toga nista.
in fermantation we trust
-
- Postovi: 25
- Pridružen/a: uto tra 21, 2015 6:29 pm
- Lokacija: Zagreb
komentar
Ja sam napravil nekaj slično, ali iz bakrenih cijevi i dužine 5 m, promjer unutarnje cijevi 15 mm, a vanjska plastićna je 25 mm. Ovakvo protustrujno hladilo troši dosta vode, ali spusti temperaturu sa nekih 90 *C na 40 *C, a onda vratim na početak i drugi put je izlazna temperatura oko 25 *C. Koje cijevi si ti koristil (po sliki bi mislim da je inox) i koji je promjer unutarnje cjevi?TinMan je napisao/la:A nije to sve...
Interesira me sve u vezi pravljenja pive: recepti, postupci i sastojci.
-
- Postovi: 100
- Pridružen/a: pon sij 19, 2015 2:48 pm
- Lokacija: Hrvatsko Zagorje
Re: komentar
Pozdrav,vidpivo je napisao/la:Ja sam napravil nekaj slično, ali iz bakrenih cijevi i dužine 5 m, promjer unutarnje cijevi 15 mm, a vanjska plastićna je 25 mm. Ovakvo protustrujno hladilo troši dosta vode, ali spusti temperaturu sa nekih 90 *C na 40 *C, a onda vratim na početak i drugi put je izlazna temperatura oko 25 *C. Koje cijevi si ti koristil (po sliki bi mislim da je inox) i koji je promjer unutarnje cjevi?TinMan je napisao/la:A nije to sve...
Unutarnja cijev je INOX 10 mm vanjski, 9 mm unutarnji promjer.
Pozdraf,
TinMan
U vinu je istina, u pivu hrabrost, a u vodi su bakterije.
-
- Postovi: 100
- Pridružen/a: pon sij 19, 2015 2:48 pm
- Lokacija: Hrvatsko Zagorje
Pozdraf svima,
Samo da malo komentiram predhodne uradke, runda broj 5 preko zadovoljavajuća, mislim da budem ovaj vikend kuhal opet tak nekaj, ugodno, pitko, svi koji su probali vrlo zadovoljni...
Pšenično tehnički gledano, pivo.... Meni osobno bezveze... malo kiselkasti okus, kao i sladovina prvi dan. Nije se nikaj popravilo... Ide danas u kotel za rakiju...
Pozdraf,
TinMan
Samo da malo komentiram predhodne uradke, runda broj 5 preko zadovoljavajuća, mislim da budem ovaj vikend kuhal opet tak nekaj, ugodno, pitko, svi koji su probali vrlo zadovoljni...
Pšenično tehnički gledano, pivo.... Meni osobno bezveze... malo kiselkasti okus, kao i sladovina prvi dan. Nije se nikaj popravilo... Ide danas u kotel za rakiju...
Pozdraf,
TinMan
U vinu je istina, u pivu hrabrost, a u vodi su bakterije.
-
- Postovi: 25
- Pridružen/a: uto tra 21, 2015 6:29 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: komentar
TinMan je napisao/la:Pozdrav,vidpivo je napisao/la:Ja sam napravil nekaj slično, ali iz bakrenih cijevi i dužine 5 m, promjer unutarnje cijevi 15 mm, a vanjska plastićna je 25 mm. Ovakvo protustrujno hladilo troši dosta vode, ali spusti temperaturu sa nekih 90 *C na 40 *C, a onda vratim na početak i drugi put je izlazna temperatura oko 25 *C. Koje cijevi si ti koristil (po sliki bi mislim da je inox) i koji je promjer unutarnje cjevi?TinMan je napisao/la:A nije to sve...
Unutarnja cijev je INOX 10 mm vanjski, 9 mm unutarnji promjer.
Pozdraf,
TinMan
Interesira me sve u vezi pravljenja pive: recepti, postupci i sastojci.
-
- Postovi: 100
- Pridružen/a: pon sij 19, 2015 2:48 pm
- Lokacija: Hrvatsko Zagorje
Plan je dodati spiralu za hlađenje, cijev za senzor temperature, priključak za upumpati CO2 kod pretakanja (niski pritisak, ne treba pumpa...) pola cole priključak za vreljaču i naravno noge....
Uz malo sreće ovaj tjedan bude test drive, (za početak bez hlađenja...)
Pozdraf,
TinMan
Uz malo sreće ovaj tjedan bude test drive, (za početak bez hlađenja...)
Pozdraf,
TinMan
U vinu je istina, u pivu hrabrost, a u vodi su bakterije.
- fegi
- Postovi: 489
- Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
- Lokacija: Čakovec
- Kontakt:
-
- Postovi: 100
- Pridružen/a: pon sij 19, 2015 2:48 pm
- Lokacija: Hrvatsko Zagorje