Darioklc - Prvo kuhanje
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 21
- Pridružen/a: pon stu 10, 2014 2:54 pm
- Lokacija: Maribor
To sam kupio i ja... super izgleda, prakticno...darioklc je napisao/la:Hmmm da. Nisam ni razmišljao da to može biti vruće.grga-osijek je napisao/la:Kolega Nenad mi je za zadnje kuhanje donio tri takve kugle . Uspio sam u tri navrata (60 -20-5 min) ugurati 200gr hmelja . Problem je što moraš kod otvaranja lopti imati još jednu posudu i rukavice ili termootporne prste .
Po meni se isplati (moje bile 9 kn ) a i za dry hop bogom dane.
Al dobro, lagano se to otvori tako da se stavi na neki tanjur i sa običnom krpom povuče taj neki otvarač.
Glavno da hmelj nemože van toga.
Moram otići po bar još jedan komad toga.
ALI brzo se otvara, ona kopca bas nije nesto!
Za dry hop nije, jer ne stane u moj corny keg.
Tako, da jos uvjek upotrebljavam spider sa vrecicom iz DM-a, a za dry hop - zenske dokoljenke za par eur (najprije jih izkuham, onda jih dam u star san).
- Don Genovese
- Postovi: 2768
- Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
- Lokacija: Kutina
- tamni
- Postovi: 34
- Pridružen/a: uto tra 26, 2016 1:49 pm
- Lokacija: Zg
Našao sam to u Pevecu na Črnomercu u Zagrebu, kaže imaju još 40 komada. 8 kn, inox. Koristio sam u kuhanju, ali mislim da mi dio hmelja izađe van između spoja gdje se zatvaraju dvije polovice.darioklc je napisao/la:Danas sam naišao u Pevecu na jednu zanimljivu igračku:
8 kuna
Šta mislite kak će to funkcionirati kao hop bag?
Trebao sam kupit bar još jedan komad. Na oko mi se čini kao dosta kvalitetna stvarčica. Na etiketi piše da je to nekakva mreža za kuhanje povrća.
Heraklita su zbog dubine njegove misli zvali - tamni.
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
Jel ovo crijevo dobro za prijenos sladovine iz lonca za kuhanje u hladnjak?
http://www.ebay.com/itm/220952609035
http://www.ebay.com/itm/220952609035
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
Evo napokon odlučio iskoristiti ovaj kokos gore, bar u jedno skoro buduće vrijeme.
Inače baš ne volim tražiti savjet što se recepta tiče jer poučen iskustvom, svaki recept je dobar. No, u ovom slučaju bi htio čuti par mišljenja.
Dakle, radi se o tome da bi radio isti recept za nekoliko različitih kombinacija:
1. dodati 2 štapića vanilije u 20L + US-05
2. dodati 2 štapića vanilije u 20L + S-04
3. dodati kokos + US-05
4. dodati kokos + S-04
5,6.... dodati zajedno vaniliju i kokos
možda i 7,8 napraviti bez vanilije i kokosa
Razmišljam o ovom receptu:
Recipe: Vanilla & Coconut Porter
Recipe Specifications
--------------------------
Batch Size (fermenter): 38,00 l
Estimated OG: 1,061 SG
Estimated Color: 82,9 EBC
Estimated IBU: 30,6 IBUs
Boil Time: 60 Minutes
Ingredients:
------------
Amt Name %/IBU
10,00 kg Pilsner Nova Gradiška (3,0 EBC) 76,9 %
0,70 kg Caramel/Crystal Malt - 60L (118,2 EBC) 5,4 %
0,70 kg Chocolate Malt Sve za pivo (900,0 EBC) 5,4 %
0,60 kg Cara-Pils/Dextrine (3,9 EBC) 4,6 %
0,50 kg Barley, Flaked (3,3 EBC) 3,8 %
0,50 kg Carafa I (900,9 EBC) 3,8 %
80,00 g Styrian Goldings [5,40 %] - Boil 60,0 mi 27,8 IBUs
40,00 g Styrian Goldings [5,40 %] - Boil 5,0 min 2,8 IBUs
Jel bi bilo nečega što bi moglo bosti u oči? Recimo čokoladni slad? Ili da pomaknem Styrian sa 5min na 15min da se ne osjeti previše?
Inače baš ne volim tražiti savjet što se recepta tiče jer poučen iskustvom, svaki recept je dobar. No, u ovom slučaju bi htio čuti par mišljenja.
Dakle, radi se o tome da bi radio isti recept za nekoliko različitih kombinacija:
1. dodati 2 štapića vanilije u 20L + US-05
2. dodati 2 štapića vanilije u 20L + S-04
3. dodati kokos + US-05
4. dodati kokos + S-04
5,6.... dodati zajedno vaniliju i kokos
možda i 7,8 napraviti bez vanilije i kokosa
Razmišljam o ovom receptu:
Recipe: Vanilla & Coconut Porter
Recipe Specifications
--------------------------
Batch Size (fermenter): 38,00 l
Estimated OG: 1,061 SG
Estimated Color: 82,9 EBC
Estimated IBU: 30,6 IBUs
Boil Time: 60 Minutes
Ingredients:
------------
Amt Name %/IBU
10,00 kg Pilsner Nova Gradiška (3,0 EBC) 76,9 %
0,70 kg Caramel/Crystal Malt - 60L (118,2 EBC) 5,4 %
0,70 kg Chocolate Malt Sve za pivo (900,0 EBC) 5,4 %
0,60 kg Cara-Pils/Dextrine (3,9 EBC) 4,6 %
0,50 kg Barley, Flaked (3,3 EBC) 3,8 %
0,50 kg Carafa I (900,9 EBC) 3,8 %
80,00 g Styrian Goldings [5,40 %] - Boil 60,0 mi 27,8 IBUs
40,00 g Styrian Goldings [5,40 %] - Boil 5,0 min 2,8 IBUs
Jel bi bilo nečega što bi moglo bosti u oči? Recimo čokoladni slad? Ili da pomaknem Styrian sa 5min na 15min da se ne osjeti previše?
- Vujo33
- Postovi: 234
- Pridružen/a: čet kol 06, 2015 11:50 am
- Lokacija: Slavonski Brod
Moram priznati da je vrlo zanimljiv projekt i mogu ti samo reći: KUHAJ I NE BRINI SE...TVOJE JE I NEĆEŠ ZNATI DOKLE GOD NE ISPROBAŠ. CILJ HOMEBREWINGA I JE ISPROBAVANJE GRANICA MOGUĆNOSTI!darioklc je napisao/la:Evo napokon odlučio iskoristiti ovaj kokos gore, bar u jedno skoro buduće vrijeme.
Inače baš ne volim tražiti savjet što se recepta tiče jer poučen iskustvom, svaki recept je dobar. No, u ovom slučaju bi htio čuti par mišljenja.
Dakle, radi se o tome da bi radio isti recept za nekoliko različitih kombinacija:
1. dodati 2 štapića vanilije u 20L + US-05
2. dodati 2 štapića vanilije u 20L + S-04
3. dodati kokos + US-05
4. dodati kokos + S-04
5,6.... dodati zajedno vaniliju i kokos
možda i 7,8 napraviti bez vanilije i kokosa
Razmišljam o ovom receptu:
Recipe: Vanilla & Coconut Porter
Recipe Specifications
--------------------------
Batch Size (fermenter): 38,00 l
Estimated OG: 1,061 SG
Estimated Color: 82,9 EBC
Estimated IBU: 30,6 IBUs
Boil Time: 60 Minutes
Ingredients:
------------
Amt Name %/IBU
10,00 kg Pilsner Nova Gradiška (3,0 EBC) 76,9 %
0,70 kg Caramel/Crystal Malt - 60L (118,2 EBC) 5,4 %
0,70 kg Chocolate Malt Sve za pivo (900,0 EBC) 5,4 %
0,60 kg Cara-Pils/Dextrine (3,9 EBC) 4,6 %
0,50 kg Barley, Flaked (3,3 EBC) 3,8 %
0,50 kg Carafa I (900,9 EBC) 3,8 %
80,00 g Styrian Goldings [5,40 %] - Boil 60,0 mi 27,8 IBUs
40,00 g Styrian Goldings [5,40 %] - Boil 5,0 min 2,8 IBUs
Jel bi bilo nečega što bi moglo bosti u oči? Recimo čokoladni slad? Ili da pomaknem Styrian sa 5min na 15min da se ne osjeti previše?
Javi kako je prošla projekt!
„Ah, pivo, moja jedina slabost. Moja ahilova peta, ako baš hoćeš."
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
Vaniliju sam već isprobao davno prije i ispala je odlično. Osvojila 40.33 bodova na Homebrew natjecanju.Vujo33 je napisao/la: Moram priznati da je vrlo zanimljiv projekt i mogu ti samo reći: KUHAJ I NE BRINI SE...TVOJE JE I NEĆEŠ ZNATI DOKLE GOD NE ISPROBAŠ. CILJ HOMEBREWINGA I JE ISPROBAVANJE GRANICA MOGUĆNOSTI!
Javi kako je prošla projekt!
Kokos još nisam probao, ali najviše me zanima koji kvasac bolje paše. Iako mi je redovito US05 bolje pasao, kako kod svjetlih tako i kod tamnih piva.
Naravno, eksperiment će biti dokumentiran.
- Vujo33
- Postovi: 234
- Pridružen/a: čet kol 06, 2015 11:50 am
- Lokacija: Slavonski Brod
Ako hoćeš neutralnije pivo uzmi US-05 da osjetiš sladove i hmelj, ako želiš onaj voćkasti stil sa esterima stavi S-04, meni se osobno sviđa više taj britanski tip kvasca zbog tih estera u tamnim pivima kao što su Stout i Porter.darioklc je napisao/la:Vaniliju sam već isprobao davno prije i ispala je odlično. Osvojila 40.33 bodova na Homebrew natjecanju.Vujo33 je napisao/la: Moram priznati da je vrlo zanimljiv projekt i mogu ti samo reći: KUHAJ I NE BRINI SE...TVOJE JE I NEĆEŠ ZNATI DOKLE GOD NE ISPROBAŠ. CILJ HOMEBREWINGA I JE ISPROBAVANJE GRANICA MOGUĆNOSTI!
Javi kako je prošla projekt!
Kokos još nisam probao, ali najviše me zanima koji kvasac bolje paše. Iako mi je redovito US05 bolje pasao, kako kod svjetlih tako i kod tamnih piva.
Naravno, eksperiment će biti dokumentiran.
„Ah, pivo, moja jedina slabost. Moja ahilova peta, ako baš hoćeš."
- Don Genovese
- Postovi: 2768
- Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
- Lokacija: Kutina
Probaj i jednu podkombinaciju sa kokosom+vanilijom+belgian wit kvascem, ali da kokos i vanilija ne utuku smisao wita, zajedno i s korijanderom, a i "naranđaste kore" ako ima kakve blizu "prave", te blago zaroniti i koji zvjezdasti anis.
Sreće na vreće, pivu na nepce i ne buš trebal ni zubotrebce ... Vito.
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
Re: Darioklc - Prvo kuhanje
Da malo dignem temu iz naftalina...
Kuhao nedavno weizenbock i unatoč velikoj količini slada, dobio relativno nizak OG za weizenbock. Vjerojatno zbog malog ukomljivača i batch spargea.
I sada razmišljam kako bi bilo ubaciti pola kile dekstroze u fermentor da dobijem nešto veći ABV?
Jel to pametno? Hoće mi piva biti presuha, ili ću imati neki drugi problem.
Napominjem da želim imati weizenbock po pravilima bjcp-a
Sve ostalo je dobro, samo me abv zeza...
Kuhao nedavno weizenbock i unatoč velikoj količini slada, dobio relativno nizak OG za weizenbock. Vjerojatno zbog malog ukomljivača i batch spargea.
I sada razmišljam kako bi bilo ubaciti pola kile dekstroze u fermentor da dobijem nešto veći ABV?
Jel to pametno? Hoće mi piva biti presuha, ili ću imati neki drugi problem.
Napominjem da želim imati weizenbock po pravilima bjcp-a
Sve ostalo je dobro, samo me abv zeza...
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: Darioklc - Prvo kuhanje
šećer će samo zeznuti stvar, i kako kažeš vjerojatno posušiti pivu
bolje ništa ne dirati
bolje ništa ne dirati
save a tree - drink beer
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: Darioklc - Prvo kuhanje
to je negdje donja granica za weizenbock.
čekaj da bude gotov pa probaj. onda odluči što je
čekaj da bude gotov pa probaj. onda odluči što je
save a tree - drink beer