Pozdrav,
primijetio sam (već prije dosta vremena) da dio vas stavlja zobene/ječmene pahuljice u mash.
Nije mi točno jasno zašto i u kojem omjeru se to koristi.
Probao sam pretraživati forum ali nisam našao ništa specifično na tu temu.
Molio bih za objašnjenje ili barem neki link s objašnjenjem.
Hvala!
Zobene pahuljice
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- Tomislav
- Postovi: 126
- Pridružen/a: sri tra 13, 2011 11:55 am
- Lokacija: Karlovac
- 1rice
- Postovi: 455
- Pridružen/a: sub stu 03, 2012 11:19 am
- Lokacija: st
- Artanis
- Postovi: 631
- Pridružen/a: pet ruj 16, 2011 10:14 pm
- Lokacija: Požega
Dobar link.
Planiram za slijedeće kuhanje ubaciti 5% zobenih pahuljica u moj porter pa da vidim razliku. U većini recepata ide u stout (oatmeal stout), no ne volim previše prženi ječam i kavaste okuse pa ću ga staviti u smeđi porter. Pretpostavljam da će okus biti bolji. Možda puniji? Kako vama pašu zobene pahuljice?
Planiram za slijedeće kuhanje ubaciti 5% zobenih pahuljica u moj porter pa da vidim razliku. U većini recepata ide u stout (oatmeal stout), no ne volim previše prženi ječam i kavaste okuse pa ću ga staviti u smeđi porter. Pretpostavljam da će okus biti bolji. Možda puniji? Kako vama pašu zobene pahuljice?
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
- n00b
- Postovi: 13
- Pridružen/a: ned sij 30, 2022 11:33 pm
Re: Zobene pahuljice
U kojem postotku (od - do) se stavljaju pahuljice?
Koristio sam zobene u voćnom pivu gdje sam stavio 500g/25l tj. to bi bilo cca 10% na 5kg slada. U voćnom pivu je to ispalo super, ali postoje neke granične vrijednosti - slušam!
Koristio sam zobene u voćnom pivu gdje sam stavio 500g/25l tj. to bi bilo cca 10% na 5kg slada. U voćnom pivu je to ispalo super, ali postoje neke granične vrijednosti - slušam!
[DRINKER]
- 1rice
- Postovi: 455
- Pridružen/a: sub stu 03, 2012 11:19 am
- Lokacija: st
Re: Zobene pahuljice
granica je samo tvoja mašta i mogućnost konverzije...
evo ti kalkulator https://www.topdownbrew.com/diastaticPower.html
evo ti kalkulator https://www.topdownbrew.com/diastaticPower.html
Homer Simpson je napisao/la:Ah, beer, my one weakness. My Achilles' heel, if you will.