Dobri Pantelija - kuhanja
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 139
- Pridružen/a: pon ožu 02, 2015 6:36 pm
- Lokacija: Valpovo/Zagreb
Re: Dobri Pantelija - kuhanja
Baš me zanima kakva je ova IPA sa raži, zobi i pola kile citre
Mora bit dobro!
Mora bit dobro!
- Ygor
- Postovi: 420
- Pridružen/a: pon kol 26, 2013 5:38 pm
- Lokacija: Osijek
Re: Dobri Pantelija - kuhanja
Pitaj ekipu iz Old Brick-a. ( nadam se da se sjeccaju )
Dva kega nosimo u Krizzevce. Vidimo se.
.
Dva kega nosimo u Krizzevce. Vidimo se.
.
- Dobri Pantelija
- Postovi: 260
- Pridružen/a: pon tra 08, 2013 8:18 am
- Lokacija: Osijek 5/8, Vukovar 1/8, Zagreb 1/8, Trogir 1/8
108. Kuhanje
108. Kuhanje Serija N/V
Utorka 12. rujna pete godine kuhanja došlo 2/8 Pantelija skuhati nešto za popit.
Bližio se Ekvinocij pa je valjalo napraviti nešto lakše.
Bili smo sami, nije bilo ni gostiju ni kibicera.
Recept je bio isti kao i kod kuhanja 105.
Recept je bio ovaj:
10kg Gradiška
2kg Pale Ale
0,30kg Biscuit
0,20kg Carahell
Hmeljili smo ovako:
65g Target na 60min
50g East Kent Goldings na 15min
50g East Kent Goldings na 5min
50g East Kent Goldings na 0min
Kvasac je bio WLP013.
Utorka 12. rujna pete godine kuhanja došlo 2/8 Pantelija skuhati nešto za popit.
Bližio se Ekvinocij pa je valjalo napraviti nešto lakše.
Bili smo sami, nije bilo ni gostiju ni kibicera.
Recept je bio isti kao i kod kuhanja 105.
Recept je bio ovaj:
10kg Gradiška
2kg Pale Ale
0,30kg Biscuit
0,20kg Carahell
Hmeljili smo ovako:
65g Target na 60min
50g East Kent Goldings na 15min
50g East Kent Goldings na 5min
50g East Kent Goldings na 0min
Kvasac je bio WLP013.
Bolje jedno vruće pivo nego četiri ladna, bolje stara baba nego mlada!
-------------
odobrio Rambo
-------------
odobrio Rambo
- Dobri Pantelija
- Postovi: 260
- Pridružen/a: pon tra 08, 2013 8:18 am
- Lokacija: Osijek 5/8, Vukovar 1/8, Zagreb 1/8, Trogir 1/8
109. Kuhanje
109. Kuhanje Serija O/V
Jednog dana 3. listopada pete godine kuhanja došlo 3/8 Pantelija zakuhati jednu Apu.
Društvo im je pravio jedan novi pivar i još pokoji kibicer u prolazu.
Recept je bio:
13,5kg Pale Ale
1,0kg Munich Light
0,5kg Oats, Golden Naked
Hmeljili smo:
25g Magnum na 60min
90g Simcoe na 10min
50g Amarillo na 5min
50g Centennial na 5min
75g Amarillo na 1min
75g Centennial na 1min
100g Amarillo na 7dana
100g Centennial na 7dana
Kvasac je bio WLP090.
I….
Jednog dana 3. listopada pete godine kuhanja došlo 3/8 Pantelija zakuhati jednu Apu.
Društvo im je pravio jedan novi pivar i još pokoji kibicer u prolazu.
Recept je bio:
13,5kg Pale Ale
1,0kg Munich Light
0,5kg Oats, Golden Naked
Hmeljili smo:
25g Magnum na 60min
90g Simcoe na 10min
50g Amarillo na 5min
50g Centennial na 5min
75g Amarillo na 1min
75g Centennial na 1min
100g Amarillo na 7dana
100g Centennial na 7dana
Kvasac je bio WLP090.
I….
Bolje jedno vruće pivo nego četiri ladna, bolje stara baba nego mlada!
-------------
odobrio Rambo
-------------
odobrio Rambo
-
- Postovi: 315
- Pridružen/a: uto sij 21, 2014 4:55 pm
- Lokacija: Orašje
Re: Dobri Pantelija - kuhanja
Samo da kažem, ona razena IPA u Križevcima je bila Vrh Vrhova
-
- Postovi: 76
- Pridružen/a: pet svi 30, 2014 11:53 am
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
- Dobri Pantelija
- Postovi: 260
- Pridružen/a: pon tra 08, 2013 8:18 am
- Lokacija: Osijek 5/8, Vukovar 1/8, Zagreb 1/8, Trogir 1/8
Re: Dobri Pantelija - kuhanja
Bit će ako, 110 kuhanje za Ðakovo Ipa, samo mala izmjena u hmelju.
Bolje jedno vruće pivo nego četiri ladna, bolje stara baba nego mlada!
-------------
odobrio Rambo
-------------
odobrio Rambo
- Dobri Pantelija
- Postovi: 260
- Pridružen/a: pon tra 08, 2013 8:18 am
- Lokacija: Osijek 5/8, Vukovar 1/8, Zagreb 1/8, Trogir 1/8
110. Kuhanje
110. Kuhanje Serija P/V
Nekog petka, 13 dana mjeseca listopada pete godine kuhanja na red je došla Ipa.
Bilo nas 2/8 a kasnije i 3/8 Pantelija i pokoji kibicer, šef komisije.
Đakovo se bliži a praznih ruku nećemo doći.
Recept je bio:
15kg Pale Ale
1,2kg Rye, Malted
0,8kg Oats, Golden Naked
0,4kg Rye, Red Crystal
Hmeljili smo ovako:
50g Citra na 60min
100g Simcoe na 15min
50g Citra na 10min
50g Citra na 5min
50g Citra na steep 15min
I kada dođe vrijeme
300g Citra na 7dana
Kvasac je bio WLP090.
I još samo….
Nekog petka, 13 dana mjeseca listopada pete godine kuhanja na red je došla Ipa.
Bilo nas 2/8 a kasnije i 3/8 Pantelija i pokoji kibicer, šef komisije.
Đakovo se bliži a praznih ruku nećemo doći.
Recept je bio:
15kg Pale Ale
1,2kg Rye, Malted
0,8kg Oats, Golden Naked
0,4kg Rye, Red Crystal
Hmeljili smo ovako:
50g Citra na 60min
100g Simcoe na 15min
50g Citra na 10min
50g Citra na 5min
50g Citra na steep 15min
I kada dođe vrijeme
300g Citra na 7dana
Kvasac je bio WLP090.
I još samo….
Bolje jedno vruće pivo nego četiri ladna, bolje stara baba nego mlada!
-------------
odobrio Rambo
-------------
odobrio Rambo
-
- Postovi: 139
- Pridružen/a: pon ožu 02, 2015 6:36 pm
- Lokacija: Valpovo/Zagreb
Re: Dobri Pantelija - kuhanja
Vidim da će u Đakovu bit ražene IPE blago modificirane verzije iz Križevaca... ona je bila odlična, a sad još malo kick-a simcoa uz pola kile citre, uf... mora bit jebenica
-
- Postovi: 620
- Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
- Lokacija: Osijek
Re: Dobri Pantelija - kuhanja
Moze točan recept za raženu IPU koju ste sinoc servirali u Đakovu?
Sjela mi je ko budali šamar
Sjela mi je ko budali šamar
-
- Postovi: 250
- Pridružen/a: sri tra 13, 2016 2:45 pm
- Lokacija: Zagreb/Slavonski Brod
-
- Postovi: 620
- Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
- Lokacija: Osijek
- Dobri Pantelija
- Postovi: 260
- Pridružen/a: pon tra 08, 2013 8:18 am
- Lokacija: Osijek 5/8, Vukovar 1/8, Zagreb 1/8, Trogir 1/8
111. Kuhanje
111. Kuhanje Serija R/V
Jednog jesenjeg dana pete godine kuhanja, točnije u petak 20. listopada skupilo se nas 5/8 Pantelija. Bilo je tu još pokoji kibicer, zalutali pivar i jedan budući pivar.
Na red je došlo nešto što bi mogli nositi u na Kriglu.
11kg Pale Malt
1kg Ječmene pahuljice
1kg Zobene pahuljice
0,9kg Unmalted Roasted Barley
0,5kg Crystal
0,1kg Chocolate Malt
S hmeljem oprezno
125g Styrian Golding odmah
50g Styrian Golding na 15min
Kvasac je WLP007
I..
Jednog jesenjeg dana pete godine kuhanja, točnije u petak 20. listopada skupilo se nas 5/8 Pantelija. Bilo je tu još pokoji kibicer, zalutali pivar i jedan budući pivar.
Na red je došlo nešto što bi mogli nositi u na Kriglu.
11kg Pale Malt
1kg Ječmene pahuljice
1kg Zobene pahuljice
0,9kg Unmalted Roasted Barley
0,5kg Crystal
0,1kg Chocolate Malt
S hmeljem oprezno
125g Styrian Golding odmah
50g Styrian Golding na 15min
Kvasac je WLP007
I..
Bolje jedno vruće pivo nego četiri ladna, bolje stara baba nego mlada!
-------------
odobrio Rambo
-------------
odobrio Rambo
-
- Postovi: 315
- Pridružen/a: uto sij 21, 2014 4:55 pm
- Lokacija: Orašje
Re: 111. Kuhanje
Hoće li biti nitra?Dobri Pantelija je napisao/la: ↑sri stu 08, 2017 1:37 pm111. Kuhanje Serija R/V
Jednog jesenjeg dana pete godine kuhanja, točnije u petak 20. listopada skupilo se nas 5/8 Pantelija. Bilo je tu još pokoji kibicer, zalutali pivar i jedan budući pivar.
Na red je došlo nešto što bi mogli nositi u na Kriglu.
11kg Pale Malt
1kg Ječmene pahuljice
1kg Zobene pahuljice
0,9kg Unmalted Roasted Barley
0,5kg Crystal
0,1kg Chocolate Malt
S hmeljem oprezno
125g Styrian Golding odmah
50g Styrian Golding na 15min
Kvasac je WLP007
I..