VIDEO: Početni koraci, pivo u 3 faze

[diS]

Napravio sam par videa sa zadnjeg kuhanja za bratovu ekipu, možda još netko postane fanatik..
Dobro će doć i za početnika u pivarenju..

http://www.youtube.com/watch?v=lHnipxEhaug

http://www.youtube.com/watch?v=Js50yjCBFts

http://www.youtube.com/watch?v=_8bnBLrfEgA

[Svarrogh]

Bas sam uzivao gledajuci Super ti je HERMS!

[Ferdo]

Hvala na trudu.
Nastavi snimati sve faze u detalje tako da potpunim početnicima bude jasno što se događa. Slijedeća stvar koju bi trebao snimiti je filtracija komine i spiranje. Znam da je tlaka, ali tebi to tako dobro ide. Još malo pa ka Barbieri

[Zedni]

Odlicno, pocetnicima ce super doci vidjeti iz prve ruke.

[diS]

Veljko je nenadmašiv

Ma nije problem snimit, samo se treba sjetit uzet mob.. nadam se da ću idući put kuhat s novim bačvama.. iako bi za početnike mogao napravit jednu turu s jednostavnijim sustavom.. da se ne prepadnu

[400d]

[400d]

jel možeš napraviti neki okvirni troškovnik za ovaj svoj kompletan sistem?

i ono što mi uvijek upadne u oči (znam, znam, paranoja i to...), ali kuhaš na plin u zatvorenom prostoru?

zar to nije malo opasno?

[diS]

Kad završim sa svim zbrojit ću sve troškove.. i zaplakat

Sigurno da je opasno, al opasno je i kad mi žena uključi fažol/grah i ostavi ga par sati da se kuha, djeca se igraju a prozori zatvoreni..
Treba pazit i ne ostavljat lonac dok se kuha, doduše imam u planu napravit napu s cijevnim ventilatorom.

[ervin]

jel možeš napraviti neki okvirni troškovnik za ovaj svoj kompletan sistem?

i ono što mi uvijek upadne u oči (znam, znam, paranoja i to...), ali kuhaš na plin u zatvorenom prostoru?

zar to nije malo opasno?

ma nije uopce opasno, isto kuham na plin. jedina potencijalno opasna stvar je CO2 koji se skuplja na podu. ali ni to nije tolko opasno jedino bas da zaspis na podu, a plamenik izgori cijelu bocu. a sumnjam da bi ti i tada nesto bilo. jedina zajebana stvar, ako je plamenik prljav, (sto se kuzi po plamenu) je nepotpuno izgaranje, i da ti nadruka monoksida, on nema mirisa, laksi je od zraka, a otrovan je. plamen uvijek mora biti plave boje i siguran si!

[400d]

@ervin: pa da, mene je i strah isključivo monoksida (koji je lakši od zraka koliko mi je poznato)...a ček, jel to znači da kad je plavi plamen, ne oslobađa se monoksid nikako???? to mi je malo sumnjivo, sta ja znam...

@dis: ono što me jako zanima, je koliko ti treba vremena da završiš jedno kuhanje? naravno, slaganje i čišćenje svih cijevi i elemenata uključeno u to vrijeme?

[diS]

Ajd ako te baš jako zanima..
U subotu sam kuhao i započeo sam u 3, u 8 je sve bilo oprano i očišćeno, znači nekih 5 sati.

[ervin]

pa da, mene je i strah isključivo monoksida (koji je lakši od zraka koliko mi je poznato)...a ček, jel to znači da kad je plavi plamen, ne oslobađa se monoksid nikako???? to mi je malo sumnjivo, sta ja znam...
?

ako te je bas tako strah ostavi prozor malo pritvoren i to je to. nepotpuno izgaranje je najlakse prepoznat po tome sto stvara čađu na loncu i daje žuti plamen. ako ti je plamen plave boje, u pricipu se ne stvara monoksid ni metan.

[mali badem]

dodao bih,ali ako griješim -napišite ili dodajte radi sigurnosti

vatrogasni" ubrzani" tečaj:::trokut----za gorenje su potrebne tri osnovne s(tvari) --KISIK------GORIVA TVAR----TEMPERATURA ,ako nešto fali nema plamena .

kad se zaključi da je na nekoj kući izbio požar zbog neispravnih el. instal,najčešće(zaključujem po poznavanju struke) je uzrok prejaki osigurać koji treba štiti ono "iza" ili loši spojevi kod kojih dolazi do iskrenja(stare utičnice,grla za žarulje,oštećena izolacija produžnih kablova,svi međuspojevi,oksidacije ,galvanizacije itd.) iskrenje =temperatura+kisik,a goriva tvar je sve okolo!!!!!!

PLIN----svako izgaranje troši kisik.opasno je zaspati uz otvoreni plamen,jer u zatvorenoj prostoriji brzo nastaje nedostatak kisika koji "poremeti"izgaranje ----rezultat ----monoksid

@400D plamenici koje koristimo za kuhanje nisu opasni dok ih imamo pod nadzorom. jer oni nemaju nikakvu zaštitu zatvaranja plina po nestanku plamena ,kužiš? kod kuhanja na otvorenom najveća frka je vjetar.kod kuhanja u zatvorenom bitno je da znaš da stalno gori i povremeno provjetravanje.

ako slučajno nema plamena a ventil plina je otvoren----------provjetravanje prostorije 15-20 min bez pokušaja paljenja plamenika ili svjetla hm ,ali to se neće dogoditi dok paziš na ukomljavanje ili kuhanje

ako sam ikome pomogao

[400d]

@mali badem: znam da sam dosadan, ali iz ovoga što si ti napisao da se zaključiti da monoksid nastaje samo prilikom nedostatka dovoljne količine kisika prilikom izgaranja? a kako se onda desi da ljudi masovno pogibaju od monoksida iz kupaoničkog bojlera koji ima kontroliran dotok kisika? dakle, ipak se stvara neki monoksid koji se vrati kroz instalacije...ponavljam, laik sam i ne znam puno o ovome, samo pretpostavljam....


@dis: moram ti reći da me je poprilično zaintrigirao tvoj sistem. daj mi reci koliko kW su ti grijači ukupno?
također me zanima, da li je voda prilikom zagrijavanja samo u HLT-u pa je poslije prebacuješ u mash tun ili je od samog početka podijeljena između HLT-a i Mash tun-a?

da li može ići obični grijač od bojlera? i kako si zabrtvio grijače? kako si bio siguran da ova plastika može podnijeti temperaturu grijača?

[ervin]

400d ti stvarno gadno uplašen da, monoksid nastaje iskljucivo izagranjem goriva na bazi ugljika bez dovoljno kisika.

evo doslovno formula:

C+O2=CO2 - dovoljno kisika, dobijemo ugljicni dioksid
2C+O2=2CO - nedovoljno kisika, dobijemo ugljicni monoksid
2H2+O2=2H2O - od vodika nastaje vodena para
(nadam se da se nisam zeznuo negdje, to ce znati nas dezurni kemicar)
jasno?

ljudi koji masovno pogibaju od bojlera ocito ga nisu servisirali od kad su naslijedili stan od prabake, pa je bio u pitaj boga kakvom stanju