Htio sam uredit nešto za božić, al ako sam u pravu bit će najbolje tek na proljeće
Evo i recepta za 18L piva:
- ~12L vode pripremljeno ovako: pola čista (Vrapčanska tvrda) vodovodna, pola RO; nadoknađeno tijekom kuhanja
- voda grijana do 60°C, pa ubačeno 4Kg Back extrakta; nije ubačen na 100°C da mi ne zagori ko zadnji put
- 15min: 10g Styrian Golding + 10g Magnum
- 30min: 5g Styrian Golding, desetak klinčića
- 50min: 15g Styrian + 2.5g kadulje + 350g bagremov med
- ohlađeno na 50°C, dodano 5-6L prokuhane mrzle vode, aerirano
- na 27°C ubačen Safale S-04 turbokvasac
A malo sam i škicnuo u fermentor, jubiga, morao sam vidit šta mi to svakih 3-4 sekunde bućne mjehurić. A kad ono...
EDIT (20:05): svake 2 sekunde...