Hvala puno i ja sam pocetnik sto se tice piva a ovo je prvi put da pitam za vodu. Nekako mi je daleko od one vode koje treba imat Pale Ale,Poljo je napisao/la:Od ovoga što ja znam, a još sam početnik u kemiji vode pa uzmi s rezervom:
Probaj se poigrat sa ovom exelicom:
http://www.pivarstvo.info/forum/download.php?id=5124
Uneseš stil pive, uneseš svoje parametre pa namještaš.
Ukratko, trebao bi podić sulfate bar preko 100, to radiš sa kalcij sulfatom (gips) ili magnezij sulfatom (gorka sol) ali s njim nemoj pretjerivat jer kažu da je laksativan.
Kako će ti sad omjer sulfata i klorida vuć jako na sulfatnu (hmeljnu) stranu trebao bi i kloride malo dić (recimo na oko 50) to radiš sa kalcij kloridom.
Ako želiš da ti pale ale bude više malty, engleski onda dižeš kloride iznad sulfata.
Ukratko, dok ti se ne javi netko pametniji
Ipak si pametniji od mene.