Stranica: 1/1.
kvasac-starter?
Postano: sri tra 27, 2011 1:45 pm
Postao/la newbeer
ovako,kvasac sipamo u 2dcl tople vode,dodamo zlicicu secera i oustimo da
pocme radit(nabubri ili kako vec),sipamo ga u fermentor sa ostatkom itd.
sta bi onda bio STARTER?
Postano: sri tra 27, 2011 2:14 pm
Postao/la Palac
Tehnički gledano to je starter jer si suhi kvasac startao u mlakoj vodi sa šečerom odnosno sladom.
Postano: sri tra 27, 2011 2:22 pm
Postao/la newbeer
onda kvasac mozemo dodati direktno u fermentor,bez da radimo starter?
u cemu je razlika?
Postano: sri tra 27, 2011 2:48 pm
Postao/la Palac
Možeš samo je pitanje hoće li se aktivirati u fermentatoru zbog volumena i temperature. Niš te ne košta prije početka kuhanja vužgit suhi kvasac i bubnuti ga aktiviranog.
Postano: sri tra 27, 2011 3:02 pm
Postao/la newbeer
do sada sam i radio starter ali sam mislio da ima drugaciji efekat kad ga ubacim suhog u fermentor,drugaciji okus i tako to,
ma starter uvijek i gotovo
hvala