Suho hmeljenje
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- Ferdo
- Postovi: 2382
- Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am
Ni jedno suho hmeljeno pivo mi se nije pokvarilo. Suho hmeljim sa svjeze otvorenim vakumiranim hmeljem. Nemojte koristiti domaci hmelj niti hmelj iz prethodno otvorenog vakum pakiranja. Takodjer je riskantno koristiti hmelj koji je kupljen u skupnoj narudzbi pa razvagivan u nesterilnim uvjetima.
Ovo sto predlazete za dezinfekciju izlazi iz termina suhog hmeljenja.
Ovo sto predlazete za dezinfekciju izlazi iz termina suhog hmeljenja.
Opusti se i nastavi kuhati pivo
- slawoner
- Postovi: 1697
- Pridružen/a: uto lip 12, 2012 1:52 am
- Lokacija: pozega
pa da, malo ga 'pofurim' cisto da ubijem potencijalne bagudeGiga je napisao/la:dezinfekcija...?slawoner je napisao/la:zakuham malo vode i vrelu vodu stavim u špricu onu sa pištoljem što raspršuje vodu..raširim hmelj po tanjuru i malo ga prešpricam tom vrelom vodom...
@nemo - ma ne ohladi se bez brige radim tako stalno...
@ferdo - dali te neke tehnikalije izlaze iz domene suhog hmeljenja ili ne, nemam pojma, činjenica je da nikad ne znas - dali je taj hmelj tovaren bagerima sa prljavog tavana? dali je distributer iz velike narudzbe pretovarao u manje doze i vakumirao...sto mogućih infekata od polja do mog piva, a nije mi bas bilo drago kad bacim 60 litara piva - lakse mi je onda malo 'pofurit' hmelj
Nemojte šta zamjerit i pozdrav'te kod kuće!
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
-
- Postovi: 145
- Pridružen/a: sri vel 20, 2013 3:29 pm
- Lokacija: Šibenik
Hm, ja sam mislio dry hoppat sa hmeljem šta mi je ostao od kuvanja, dakle iz otvoranog pakiranja... Budem ga malo okupao medicinskom alkoholu, za svaki slučajFerdo je napisao/la:Ni jedno suho hmeljeno pivo mi se nije pokvarilo. Suho hmeljim sa svjeze otvorenim vakumiranim hmeljem. Nemojte koristiti domaci hmelj niti hmelj iz prethodno otvorenog vakum pakiranja. Takodjer je riskantno koristiti hmelj koji je kupljen u skupnoj narudzbi pa razvagivan u nesterilnim uvjetima.
Ovo sto predlazete za dezinfekciju izlazi iz termina suhog hmeljenja.
- Svarrogh
- Postovi: 2410
- Pridružen/a: pet lis 22, 2010 1:00 pm
- Lokacija: Vukovar
- Don Genovese
- Postovi: 2768
- Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
- Lokacija: Kutina
Koliko velikih pivovarni suho hmeljuri pivu?Svarrogh je napisao/la:Pivo ti je sigurno bilo zarazeno prije dry hopanja. Ili ako si koristio vrecicu pa je ona zarazena. Od samog hmelja je gotovo nemoguce da se zarazi pivo. Mislis li da bi velike pivovare riskirale tolike kolicine pivo ako postoji mogucnost zaraze suhim hmeljenjem??
Sreće na vreće, pivu na nepce i ne buš trebal ni zubotrebce ... Vito.
- Jambra
- Postovi: 229
- Pridružen/a: uto lis 22, 2013 1:04 pm
- Lokacija: ZG-Gajnice
ZagrebačkaDon Genovese je napisao/la:Koliko velikih pivovarni suho hmeljuri pivu?Svarrogh je napisao/la:Pivo ti je sigurno bilo zarazeno prije dry hopanja. Ili ako si koristio vrecicu pa je ona zarazena. Od samog hmelja je gotovo nemoguce da se zarazi pivo. Mislis li da bi velike pivovare riskirale tolike kolicine pivo ako postoji mogucnost zaraze suhim hmeljenjem??
- Artanis
- Postovi: 631
- Pridružen/a: pet ruj 16, 2011 10:14 pm
- Lokacija: Požega
Mene opet zanima kako uopće uspiju napraviti pivo sa tako malo arome hmelja?verz je napisao/la:ZagrebačkaDon Genovese je napisao/la:Koliko velikih pivovarni suho hmeljuri pivu?Svarrogh je napisao/la:Pivo ti je sigurno bilo zarazeno prije dry hopanja. Ili ako si koristio vrecicu pa je ona zarazena. Od samog hmelja je gotovo nemoguce da se zarazi pivo. Mislis li da bi velike pivovare riskirale tolike kolicine pivo ako postoji mogucnost zaraze suhim hmeljenjem??
Mislim ako stave neki slabiji ekstrakt, opet moraju dobiti i neku gorčinu.
Ja uvijek kad pravim npr. samo 15-20 IBU-a (samo na 60 min) uvijek se bolje osjeti hmelj nego kod kupovnih piva.
- Ferdo
- Postovi: 2382
- Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am
- jonathan livingston
- Postovi: 402
- Pridružen/a: pon pro 30, 2013 11:12 pm
- Lokacija: zg
- Kontakt:
- Ferdo
- Postovi: 2382
- Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am
I onda dobiješ pokvaren hmelj. Ako ne vjeruješ, probaj! [/quote]jonathan livingston je napisao/la:[quote="FerdoZašto ga ne popskaš s malo vode i ne zagriješ u mikrovalnoj?
Jednostavnije i sigurnije.
Već sam napisao kako suho hmeljim.
Ako si isprobao ovu metodu sterilizacije hmelja u mikrovalnoj i nisi zadovoljan dobivenim rezultatom, to je meni dovoljno. Vjerujem ti i ne želim provjeravati.
Opusti se i nastavi kuhati pivo
- jonathan livingston
- Postovi: 402
- Pridružen/a: pon pro 30, 2013 11:12 pm
- Lokacija: zg
- Kontakt: