Prije kuhanja stouta

[Chimay]

Eto došla sam i do stouta

Planirala sam ovako za 20 L:

Zeleni slad od 4 kg ječma
150 g mojeg "kristala"
200 g prženog ječma
50 g Kneippa
400 g zobenih pahuljica
25g Aurore
Ale kvasac

E sad, ječam koji sam ispržila je jako crn- cca 60% ga je crno i iznutra,a ostatak je tamnosmeđ. Da li je onda previše ovih 200g koje planiram staviti? Da li da još šta promijenim u receptu?

[Beca]

Ja sam u svoj stout stavio 300g prženog ječma + 500g čokoladnog slada, pa mislim da ti je to ok ako ne i malo. Mogla bi dobiti tamnosmeđe pivo ali siguran sam da će biti dobro.

[Chimay]

Stavila sam na kraju oko 250g prženog ječma i 230 Kneippa, boja mi se čini dobra, jedino ako tijekom fermentacije malo ne posvijetli. Nema veze, bit će dobro