Amdejčev Dnevnik

[Amdejac]

amdejac . ko s čim , na kolko , zakaj. 28 dana .
jesi fulal forum ili si još uvek na pivarstvo . hr
kaj si pretakal ? jesi sumporil ?

a tu sam, jesam, samo malo je vremena.
Ne pretačem ne sumporim.
U balonu od vode je pa vidim kroz stijenke da se još uvijek dižu balončići, a padaju komadići kvasca. Na vrhu je sitna pjenica ko u dječjoj kadici.

Pitam jer mi se neda čačkat po tome. Dok vrije, vrije imam kaj pit, jer netko je davno negdje pisao da pivo hoće povući miris od "drožđi".

[Amdejac]

Uhvatila me neka viroza i opet nisam flaširao pivo.
Evo mi 15 litara stoji u 1. fermentaciji 42 dana. Više ne fermentira, barem koliko vidim. Probao ga i ima dobar okus, ali kako sam u banani zaboravio ga izmjerit.
Drugih 50 litara je na 1. fermentaciji 35 dana, ali jedno 15 dana skroz miruje jer je temperaratura vorta pala ispod nule. Danas sam odlučio pokrenut fermentaciju i stavio kalolifer da puše po bačvi. Temperatura cca 17 stupnjeva i kipi ko ludo.
Ako bude sreće i vremena ovo će biti ludo pivo.
Flaširanje vjerojatno za tri kralja. Razmišljam ako bude poslužilo vrijeme okupit ekipu pa napravit roštilj ili kotlić.

[Amdejac]

Samo da pozdravim.
Nisam vas zaboravio, ali nije niti za hvalu da ove godine još nisam ništa stigao kuhati. Sjetio sam vas se danas kad sam nakon dugo mjeseci izvadio pivo kuhano prošle jeseni. Šta reć nego med za usta.

[Amdejac]

Pozdrav ekipi.
Ima se, pije se domaće.

[Don Genovese]

Pozdrav ekipi.
Ima se, pije se domaće.

Trnoružice

[Amdejac]

Baš gledam da se javljam svakih godinu dana.
Al to ne znači da nema piva, špeka, češnjovki i sira.

[Amdejac]

Samo da pozdravim ekipu.