Stefano kuhanja

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Odgovori
Avatar
Stefano
Postovi: 660
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » čet vel 18, 2021 5:31 am

KUHANJE #67/40

IPA Midbust kveik 25 L



20210217_091128-01.jpeg
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Avatar
FrendPero
Postovi: 181
Pridružen/a: uto pro 25, 2018 10:07 am

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la FrendPero » čet vel 18, 2021 4:41 pm

Stefano nemoj me krivo shvatit alii bilo bi super kad bi napisao malo vise info o cemu se radi kad kuhas osim samo stila. Zadnjih 20+ postova je samo slika,stil i kuhanje xy/xy. Zivio I da skuhas Jos 100x kolko si do sad :pivo:

Avatar
Stefano
Postovi: 660
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » čet vel 18, 2021 7:48 pm

FrendPero je napisao/la:
čet vel 18, 2021 4:41 pm
Stefano nemoj me krivo shvatit alii bilo bi super kad bi napisao malo vise info o cemu se radi kad kuhas osim samo stila. Zadnjih 20+ postova je samo slika,stil i kuhanje xy/xy. Zivio I da skuhas Jos 100x kolko si do sad :pivo:

Nema niš krivo, tak je!
I sam sam svjestan da lupam postove zbog mog niza. Ali sam u gužvi i ne stignem pisatiili barem c/p.
Budem probao dopuniti svaki post :pivo:

Avatar
Stefano
Postovi: 660
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » uto vel 23, 2021 11:11 am

Kuhanje #68/41

NEIPA 25 L


... sa 1/2kg hmelja i 7 kg raznog zrna. Ide na kveik da roštiljanja mogu započeti. Pošto ide na isti kvasac kao i prethodna koju danas kegiram, fermentor samo malo poplahnem u međufazi.


20210223_104251-01.jpeg

Screenshot_20210223-110930_Brewfather-01.jpeg
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Avatar
Stefano
Postovi: 660
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » uto ožu 02, 2021 10:17 am

Kuhanje #69/42

SMASH IPA 25 L


Danas SMASH IPA. Obožavam Simcoe kao jedini hmelj u pivu. OK drago mi je njih još nekoliko, ali Simcoe mogu neograničeno. Maris Otter bi trebao dati i punoću i fino preuzeti aromu hmelja, barem se nadam. Kompletan recept u prilogu. Prva fermentacija Tormogarden kveika će pokazati jel mi se dopada.


SMASH IPA.jpg
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

erda
Postovi: 595
Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
Lokacija: Osijek

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la erda » uto ožu 02, 2021 10:36 am

Stefano je napisao/la:
uto ožu 02, 2021 10:17 am
Kuhanje #69/42
SMASH IPA 25 L
Danas SMASH IPA. Obožavam Simcoe kao jedini hmelj u pivu. OK drago mi je njih još nekoliko, ali Simcoe mogu neograničeno. Maris Otter bi trebao dati i punoću i fino preuzeti aromu hmelja, barem se nadam. Kompletan recept u prilogu. Prva fermentacija Tormogarden kveika će pokazati jel mi se dopada.
Ovo će fino mirisati. Simcoe je i meni jedan od najdražih ali nikako napraviti smash s njime.
Btw, jel' to od Brewtoolsa software?

Avatar
Poljo
Postovi: 2472
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Poljo » uto ožu 02, 2021 10:38 am

erda je napisao/la:
uto ožu 02, 2021 10:36 am
Ovo će fino mirisati. Simcoe je i meni jedan od najdražih ali nikako napraviti smash s njime.
Btw, jel' to od Brewtoolsa software?
Simcoe 1 od najboljih smash hmeljeva ;)

https://brewfather.app/
slika

erda
Postovi: 595
Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
Lokacija: Osijek

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la erda » uto ožu 02, 2021 10:58 am

Poljo je napisao/la:
uto ožu 02, 2021 10:38 am
https://brewfather.app/
Tnx.
Navikao sam na Beersmih, tako da mi je sve ovo strano i nepregledno...

Avatar
Stefano
Postovi: 660
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » uto ožu 02, 2021 10:59 am

erda je napisao/la:
uto ožu 02, 2021 10:36 am
... ali nikako napraviti smash s njime.
Nekoliko SMASH IPA koje sam radio su sve bile sa Simcoe i mislim da ni jedan drugi hmelj nisam u SMASH stavljao.

Avatar
Stefano
Postovi: 660
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » uto ožu 02, 2021 11:00 am

erda je napisao/la:
uto ožu 02, 2021 10:58 am
Tnx.
Navikao sam na Beersmih, tako da mi je sve ovo strano i nepregledno...
I kod mene je isto tak bilo, no nakon 3 korištenja Brewfathera, nikad nisam poželio BS. Nisam ni pretplatu više produžio na BS.
BF mi je puno bolji.

Avatar
Poljo
Postovi: 2472
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Poljo » uto ožu 02, 2021 11:09 am

erda je napisao/la:
uto ožu 02, 2021 10:58 am
Tnx.
Navikao sam na Beersmih, tako da mi je sve ovo strano i nepregledno...
Da.. slicno je i meni.. navikao sam na onu wort aplikaciju, i kad je izasao brewfather vidim da ima vise funkcionalnosti i bolje je koncipiran, ali nemam volje navikavat se... a i u wortu su mi svi recepti.. tko ce to arhivirat/prebacivat :D
slika

Avatar
Stefano
Postovi: 660
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » uto ožu 02, 2021 12:29 pm

Kuhanje #70/43

Helles II 25L

Danas mi je dan koji sam odlučio kuhati dok ne padnem s nogu. Ponavljam Helles od početka godine u kojem je jedina promjena GNO umjesto Munich II (nemam ga trenutno). Ovo je 1. runda od koje ću dio ukrasti za razmnožavanje kvasaca, a dio iskoristiti za 25L startera koji će veselo dočekati novu rundu Helles II sutra prekosutra. Dakle kvasac u receptu je računan za 35L a pitchat ću ga u 25L


Helles.jpg
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Odgovori