Pemsko pivo

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Odgovori
Avatar
Poljo
Postovi: 2412
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Pemsko pivo

Post Postao/la Poljo » pet kol 07, 2020 10:06 am

erda je napisao/la:
pet kol 07, 2020 7:47 am
Nisi valjda očekivao napraviti ozbiljno pivo s kveikom?
Erda ne seri.

To sto tebi u pivu ne pase kad ima neki okus, i trazis samo ciste bezukusne us05 fermentacije govori samo o tebi, a ne o ozbiljnosti kveik kvasca.
slika

Avatar
Pemac
Postovi: 657
Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
Lokacija: Hercegovac/Bjelovar/Križ

Re: Pemsko pivo

Post Postao/la Pemac » pet kol 07, 2020 10:50 am

erda je napisao/la:
pet kol 07, 2020 9:59 am
Pemac je napisao/la:
pet kol 07, 2020 7:52 am
Ma ne kreće mi se u te rasprave ovako rano ;) :mrgreen: :pivo:
Sorry, nisam htio spamat temu.
Ali kveik daje taj specifičan okus i od njega ne treba puno očekivati.
Sad će se javit Poljo i demantirati me ali govorim samo iz svog iskustva.
:pivo3:
Ma ne brine mene spamanje teme, kuhao sam vec i wit i nekoliko pale aleova sa kveikom i meni je dobar, pase mi sta daje i to je to.

Ali ovo nije taj slucaj. Kad kazem da je u najmanju ruku lose, ne mislim na neki off koji bude supertester otkrio koji ima tak istancan osjet da zna prije koliko je bio postar kad dode doma sa posla i poljubi zenu. Nesto je poslo debelo po zlu pa sam to napisao da netko mozda detektira sto bi moglo biti, a ako uspijem otkriti sto, mozda netko drugi nece napraviti takvu gresku. To je i bit foruma.

To sto ti bolje razumijes piva od mene, to je druga stvar.

Avatar
Pemac
Postovi: 657
Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
Lokacija: Hercegovac/Bjelovar/Križ

Re: Pemsko pivo

Post Postao/la Pemac » čet lis 15, 2020 1:15 pm

KONDICIONIRANJE:

Primjera radi uzmimo neki Bel. triple. Recimo sa 1.075 ma 1.010. u fermentaciji dođe za 3 tjedna. Ako ga želimo kondicionirati još 3 mjeseca, koja je razlika stavili ga u boce ta 3 mjeseca ili ostavili u ferm 3 mjeseca. Čitao sam da netko ostavlja u ferm, a netko ide u boce.

Odgovori