Recepti za 10.10.10

[Alivio]

Ako sa 5kg ječmenog slada dobijem 5% alkohola u 20L piva znači da 6kg dobijem 6% ,sa 7kg 7%......sa 10kg dobijem teoretski 10% alkohola u 20L piva .
Naravno da fermentacija treba odraditi svoje do kraja .
U fermentaciju je uključeno više čimbenika (vrsta kvasca,ozračenost sladovine,vrsta sladovine,temperatura fermentacije i tako dalje .....
Sva ta pomagala mjere gustoću u tekućini a ne količinu alkohola .
Šta sa nefermentabilnim šečerima iz specijalnih sladova itd....
Kakve rezultate će pokazati na rakiji i nekom likeru sa istim postotkom alkohola ???
Ako istu količinu šećera ili kuhinjske soli rastopim u vodi sol će pokazati veću gustoću ali neće fermentirai u alkohol ....

Pomozite
Objasnite

[Ferdo]

Svi koji ste prije godinu dana kuhali 10.10.10. danas slavimo prvi rođendan!
Živjeli.
Degustirati ćemo još jednom čim se vidimo.