Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

... koje koristite i gdje ih nabaviti

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Odgovori
Avatar
Poljo
Postovi: 2468
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

Post Postao/la Poljo » čet srp 02, 2020 12:53 pm

Ovo kak je pero napravio rešetku na par šarafa da odigne kvasac od dna sušare je dosta dobra nadogradnja za brže sušenje ;-)
slika
slika

Avatar
FrendPero
Postovi: 180
Pridružen/a: uto pro 25, 2018 10:07 am

Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

Post Postao/la FrendPero » čet srp 02, 2020 6:42 pm

Evo rešetke. Izbušena bocna strana starog PC kucista i montirani sarafi kao nogice.
IMG_20200421_123203.jpg
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

mlaen
Postovi: 360
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

Post Postao/la mlaen » pet srp 03, 2020 10:05 am

Midtbust spustio sa 1.047 na 1.010, pitch u srijedu oko 1 popodne 👍

Chuky
Postovi: 135
Pridružen/a: pet sij 20, 2017 12:02 pm
Lokacija: Svinjarevci Vukovar

Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

Post Postao/la Chuky » pet srp 03, 2020 12:32 pm

Kad ga osušiš javi, ima nas koji ga čekamo🤪

mlaen
Postovi: 360
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

Post Postao/la mlaen » pet srp 03, 2020 1:44 pm

Moze, ali treba prije dry hop odradit (u carapi)

mlaen
Postovi: 360
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

Post Postao/la mlaen » sub srp 11, 2020 2:01 pm

Izgleda li ovo kao da bi moglo biti ok? Kako provjeriti da nije pokupilo neko sranje - napraviti starter pa mirisati?
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Avatar
Stefano
Postovi: 656
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

Post Postao/la Stefano » sub srp 11, 2020 2:12 pm

Valjda bude dobro. Moj nije nikad tak potamnio.

20200711_141003-01.jpeg
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Avatar
Poljo
Postovi: 2468
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

Post Postao/la Poljo » ned srp 12, 2020 2:26 am

Nekad zna tak potamnit.. Nismo jos povezali tocan uzrok. U starteru sve vidis.
slika

Avatar
FrendPero
Postovi: 180
Pridružen/a: uto pro 25, 2018 10:07 am

Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

Post Postao/la FrendPero » ned srp 12, 2020 10:51 am

Malo sam gledao kak drugi to delaju, još ispada da nama presvjetao bude :lol:
https://suigenerisbrewing.com/index.php ... ik-part-1/

Avatar
Poljo
Postovi: 2468
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

Post Postao/la Poljo » ned srp 12, 2020 11:13 am

Ne znam, Lars kad ga suši izgleda slično kao večina ovog kod mene. relativno svijetlo.
slika

Imam dojam da je taj tamni sloj povezan s naglijom dehidracijom. Možda u dehidratoru kao na gornjoj slici, ili s ovim našim jačim ventilatorima. Uvijek taj tamni sloj bude s gornje strane koja se prva suši, a s donje bude svjetli i nakon okretanja i sušenja te strane.

Jedino kad bi mi se zacrnio i s donje strane je kad bi sušio u dosta tankom sloju.
slika

Avatar
Stefano
Postovi: 656
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

Post Postao/la Stefano » ned srp 12, 2020 11:43 am

Meni je nešto tamije (ali ne ovak jako) ispadalo na ventilatorima kompa kad sam vrtio na 12v. Dok ih vrtim na 5v ostane svjetlije.

Ivan35
Postovi: 108
Pridružen/a: pon ruj 02, 2019 7:56 am

Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

Post Postao/la Ivan35 » ned srp 12, 2020 2:31 pm

Ja sam sušio u dehidratoru hrane na 35 stupnjeva i sa gornje strane je dosta taman ispao, kao na poljinoj fotki, a sa donje strane izrazito svijetao.

mlaen
Postovi: 360
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

Post Postao/la mlaen » ned srp 12, 2020 11:57 pm

Osusilo se par vrecica... nadam se da je sve ok... Chuky posalji mi adresu. Ako jos netko treba neka javi
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Avatar
Poljo
Postovi: 2468
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

Post Postao/la Poljo » pon srp 13, 2020 7:44 am

Ivan35 je napisao/la:
ned srp 12, 2020 2:31 pm
Ja sam sušio u dehidratoru hrane na 35 stupnjeva i sa gornje strane je dosta taman ispao, kao na poljinoj fotki, a sa donje strane izrazito svijetao.
Meni se cini da je 35°C pre visoko. jednom sam tako sušio i simonaitis i skare, i oba su nakon toga davala fenole. Od tad sušim ili na 30°C ili bez grijača.
slika

Ivan35
Postovi: 108
Pridružen/a: pon ruj 02, 2019 7:56 am

Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

Post Postao/la Ivan35 » pon srp 13, 2020 10:39 pm

A išao bih i ja na 30, ali dehidrator ne da manje od 35. Nisam još probao kuhati sa tim osušenim, nadam se da bude dobro.

Odgovori