Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva

[Poljo]

Ovo kak je pero napravio rešetku na par šarafa da odigne kvasac od dna sušare je dosta dobra nadogradnja za brže sušenje

[FrendPero]

Evo rešetke. Izbušena bocna strana starog PC kucista i montirani sarafi kao nogice.

IMG_20200421_123203.jpg

[mlaen]

Midtbust spustio sa 1.047 na 1.010, pitch u srijedu oko 1 popodne

[Chuky]

Kad ga osušiš javi, ima nas koji ga čekamo🤪

[mlaen]

Moze, ali treba prije dry hop odradit (u carapi)

[mlaen]

Izgleda li ovo kao da bi moglo biti ok? Kako provjeriti da nije pokupilo neko sranje - napraviti starter pa mirisati?

[Stefano]

Valjda bude dobro. Moj nije nikad tak potamnio.

20200711_141003-01.jpeg

[Poljo]

Nekad zna tak potamnit.. Nismo jos povezali tocan uzrok. U starteru sve vidis.

[FrendPero]

Malo sam gledao kak drugi to delaju, još ispada da nama presvjetao bude
https://suigenerisbrewing.com/index.php ... ik-part-1/

[Poljo]

Ne znam, Lars kad ga suši izgleda slično kao večina ovog kod mene. relativno svijetlo.


Imam dojam da je taj tamni sloj povezan s naglijom dehidracijom. Možda u dehidratoru kao na gornjoj slici, ili s ovim našim jačim ventilatorima. Uvijek taj tamni sloj bude s gornje strane koja se prva suši, a s donje bude svjetli i nakon okretanja i sušenja te strane.

Jedino kad bi mi se zacrnio i s donje strane je kad bi sušio u dosta tankom sloju.

[Stefano]

Meni je nešto tamije (ali ne ovak jako) ispadalo na ventilatorima kompa kad sam vrtio na 12v. Dok ih vrtim na 5v ostane svjetlije.

[Ivan35]

Ja sam sušio u dehidratoru hrane na 35 stupnjeva i sa gornje strane je dosta taman ispao, kao na poljinoj fotki, a sa donje strane izrazito svijetao.

[mlaen]

Osusilo se par vrecica... nadam se da je sve ok... Chuky posalji mi adresu. Ako jos netko treba neka javi

[Poljo]

Ja sam sušio u dehidratoru hrane na 35 stupnjeva i sa gornje strane je dosta taman ispao, kao na poljinoj fotki, a sa donje strane izrazito svijetao.

Meni se cini da je 35°C pre visoko. jednom sam tako sušio i simonaitis i skare, i oba su nakon toga davala fenole. Od tad sušim ili na 30°C ili bez grijača.

[Ivan35]

A išao bih i ja na 30, ali dehidrator ne da manje od 35. Nisam još probao kuhati sa tim osušenim, nadam se da bude dobro.