Hmelj kalkulator

... koje koristite i gdje ih nabaviti

Moderator/ica: Poljo

Odgovori
tbralic
Postovi: 16
Pridružen/a: uto srp 24, 2018 11:34 pm
Lokacija: Zagreb

Hmelj kalkulator

Post Postao/la tbralic » sub ruj 29, 2018 1:20 pm

Jeli netko podešavao količinu hmelja s obzirom na starost? Na netu sam naletio na podatak da se u nekoliko mjeseci može izgubiti veliki postotak alfa kiselina kod nepravilnog skladištenja.

evo jedan primjer pravilnog skladištenja u vakum kesici,pri temperaruri -2 C vremenski rok: godina dana (365 dana) hmelj Cascade.. gubitak je 22%

http://brewerslog.appspot.com/HopAlphaCalc

ovo je kalkulator kojeg sam koristio

postoje i ekstremniji primjeri tipa Opal ili UK Phoenix gdje su gubici 50% i vise (kod pravilnog skladistenja)

Online
Avatar
Toples
Postovi: 1683
Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
Kontakt:

Re: Hmelj kalkulator

Post Postao/la Toples » ned ruj 30, 2018 7:34 am

ako vakumiraš hmelj i držiš na -20 ili niže (škrinja, frizer itd...) ne bih se zamarao s izračunima dok god je hmelj ispod cca 1,5 godine star jer ćeš gubiti možda 10-tak posto. A to nećeš osjetiti kao neku razliku u pivu
save a tree - drink beer

tbralic
Postovi: 16
Pridružen/a: uto srp 24, 2018 11:34 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Hmelj kalkulator

Post Postao/la tbralic » ned ruj 30, 2018 10:51 am

problem je sta dio hmelja dobijem vec starog 2 god. Opet ne znam u kojim uvjetima su ga drzali na skladistu

Odgovori