Cijena domaceg piva

... koje koristite i gdje ih nabaviti

Moderator/ica: Poljo

strebjesanin
Postovi: 48
Pridružen/a: sub lis 30, 2010 2:32 pm

Post Postao/la strebjesanin » ned ožu 25, 2012 6:10 pm

Kako bih kvasac upotrijebio vise puta? Meni je sekundqarno vrenje u demidzani, jel dovoljno presuti talog sa dna u teglu i staviti u frizider?
sveto

Avatar
Don Genovese
Postovi: 2768
Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
Lokacija: Kutina

Post Postao/la Don Genovese » ned ožu 25, 2012 6:19 pm

Još se nije rodila ta osoba koja bi uspjela skupiti dovoljno novca za barem jednu litru moje pive. Nemjerljiv je gušt popiti svoje pivo, a još veći napraviti ga. Eto, zato je ova tema, barem za mene bez nekog značaja.
Nek se autor ne ljuti. Ništa osobno. Možda on nije zadovoljan svojim pivom, pa ga nužda tjera na ovakve odvage? Nemam pojma. :shock: :zivjeli: :zivjeli2: :pivo3: :indianabeer: :pivo4:

Avatar
diS
Postovi: 1159
Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
Lokacija: Kaštela

Post Postao/la diS » ned ožu 25, 2012 6:38 pm

strebjesanin je napisao/la:Kako bih kvasac upotrijebio vise puta? Meni je sekundqarno vrenje u demidzani, jel dovoljno presuti talog sa dna u teglu i staviti u frizider?
Kvasac će bit još bolji ako pivo pretačeš u sekundar jer manje vremena stoji pod pivom, zato koristi onaj kvasac iz primarnog fermentora.

Imaš i uputstva za pranje:
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtopic.php?t=2101

Avatar
Wodillica
Postovi: 228
Pridružen/a: sri ruj 22, 2010 8:51 pm
Lokacija: Zagreb - Podsused

Post Postao/la Wodillica » ned ožu 25, 2012 7:22 pm

400d je napisao/la:
baš me zanima kako sam sladiš. pošto vidim da nisi samo u fazi eksperimentiranja (kao što su mnogi bili), nego da fakat taj slad koristiš za kuhanje...

imaš neki sistem, setup ili slično?

volio bih i slike vidjeti ako uhvatiš vremena

Radim u količinama od 6 kg. Napravio sa dvije drvene tepsije za klijanje, sušim u pečnici sa ventilatorom. Ne kažem da je slad koji sam radim vrhunski, ali piva je dobra i troši se brzo. Došlo je toplo vrijeme pa se bojim da je pretoplo za klijanje. Nemam podrum i trenutno sam stao a slađenjem. U planu je izgradnja komore u kojoj bi mogao regulirati temperaturu. Uz vrenje i odležavanje koristio bi ju i za klijanje. Od sredine tjedna bi trebalo malo zahladjeti pa imam u planu nešto ječma zasladiti. Poslikat ći cijeli proces pa će biti i slike.
Ne volim kad mi gaće uđu, gdje već uđu i da vodim brigu tuđu.......

Avatar
400d
Postovi: 1894
Pridružen/a: pet pro 04, 2009 3:34 pm
Lokacija: Sarajevo, BiH

Post Postao/la 400d » ned ožu 25, 2012 7:28 pm

ajd super, baš me zanima!

ja sam naravno sladio, ali sam brzo odustao - puno posla za malo efekta....
I like the smell of fermentation in the morning

Avatar
Wodillica
Postovi: 228
Pridružen/a: sri ruj 22, 2010 8:51 pm
Lokacija: Zagreb - Podsused

Post Postao/la Wodillica » ned ožu 25, 2012 7:43 pm

Da je zajebancija je, ali zar nije zajebancija ukomljavanje, cjeđenje, kuhaje pretakanje itd.
Ne volim kad mi gaće uđu, gdje već uđu i da vodim brigu tuđu.......

Avatar
Alivio
Postovi: 1071
Pridružen/a: sub lip 05, 2010 11:53 am
Lokacija: SB

Post Postao/la Alivio » ned ožu 25, 2012 11:13 pm

Proizvesti sam svoj ječmeni il pšenični slad i od njega napraviti svoje domaće pivo je valjda vrhunac u u ovom našem hobiju ..
A ako još uzgojiš i svoj hmelj i kvasce onda si stvarno majstor pivar ..
Čovjek uči dok je živ i na kraju umire glup.

zlander
Postovi: 117
Pridružen/a: uto kol 23, 2011 12:59 pm
Lokacija: lj - slo

Post Postao/la zlander » pon ožu 26, 2012 7:36 am

Hehe, ne ljuti se autor uopste ;)
I mada je poceo kuhat tek u lanjskom junu, dosad je napravio 22 ture od 25 litara od kojih samo jedna nije valjala.

Nego postavio sam pitanje posta me jako interesira komercialno proizvoditi pivo.
Sta bi bilo ljepse nego da mozes zivjet od kuhanja pive....
To bi bila perfekcija i mislim da bi s puno clanova slozilo sa mnom.

Tu u SLO trosarine na pivo su glupo visoke i tesko je pocet sa malom pivarom... narocito sto ni troskovi proizvodnje pive nisu mali a investicija u opremu je golema...

T

Don Genovese je napisao/la:Još se nije rodila ta osoba koja bi uspjela skupiti dovoljno novca za barem jednu litru moje pive. Nemjerljiv je gušt popiti svoje pivo, a još veći napraviti ga. Eto, zato je ova tema, barem za mene bez nekog značaja.
Nek se autor ne ljuti. Ništa osobno. Možda on nije zadovoljan svojim pivom, pa ga nužda tjera na ovakve odvage? Nemam pojma. :shock: :zivjeli: :zivjeli2: :pivo3: :indianabeer: :pivo4:

Avatar
Don Genovese
Postovi: 2768
Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
Lokacija: Kutina

Post Postao/la Don Genovese » pon ožu 26, 2012 1:16 pm

Ha, ha. Ti bi prodavao proizvedeno. To si mogao odmah napisati. Za to ti je moj odgovor: zaboravi. Ili se preseli i radi to negdje gdje su trošarine i ostali porezi manji ili ih nema, ali i prije svega tamo gdje će htjeti cijeniti i kupovati tvoje pivo.

Živio!

Avatar
Svarrogh
Postovi: 2410
Pridružen/a: pet lis 22, 2010 1:00 pm
Lokacija: Vukovar

Post Postao/la Svarrogh » pon ožu 26, 2012 1:22 pm

Don Genovese je napisao/la:Ha, ha. Ti bi prodavao proizvedeno. To si mogao odmah napisati. Za to ti je moj odgovor: zaboravi. Ili se preseli i radi to negdje gdje su trošarine i ostali porezi manji ili ih nema, ali i prije svega tamo gdje će htjeti cijeniti i kupovati tvoje pivo.

Živio!
Heeej, nemoj tako negativno! Da je teske, jeste. Ali, nije neizvedivo! Svatko treba pokusati ispuniti svoj san i niko ga nema pravo sputaviti ili odgovarati. Ne mozes reci da Velebitsko nije uspjelo...

Avatar
Don Genovese
Postovi: 2768
Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
Lokacija: Kutina

Post Postao/la Don Genovese » pon ožu 26, 2012 1:39 pm

Eh, tvoja pivčica ti se ipak više sviđa od Velebitskog, priznaj. :D
Ja već imam dovoljno godina za uozbiljit' se, pa današnje snove pretačem u zbilju samo do nivoa hobija. Hraniti nekoliko gladnih usta ne mogu od prihoda iz snova. Tako ja sad doživljavam ovaj život. :indianabeer:

zlander
Postovi: 117
Pridružen/a: uto kol 23, 2011 12:59 pm
Lokacija: lj - slo

Post Postao/la zlander » pon ožu 26, 2012 1:55 pm

Eh, tu se ne slazem sa tobom...
Da svi tako misle nebi bilo Siera Nevade, Boston Brewinga, DogFisha.... etc ;)
Mislim i da na ovim nasim prostorima kultura pitja pive polako (ok, veeeoma polako, ali ipak) raste ili u stvari pocinje postojati...

Milsim da ima mjesta za nekoliko mini pivara.
Ljudima dosadio lager.

T

Avatar
Don Genovese
Postovi: 2768
Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
Lokacija: Kutina

Post Postao/la Don Genovese » pon ožu 26, 2012 2:17 pm

Aaaa jooooj, pa s mojim životom složit' se il' ne mogu samo ja, kužiš? :lol:
Prijatelju, otvori tu pivovaru, napiši ovdje točnu adresu i radno vrijeme. Ja sigurno dolazim, barem jednom do kraja ove godine. Obećajem. :zivjeli2:

zlander
Postovi: 117
Pridružen/a: uto kol 23, 2011 12:59 pm
Lokacija: lj - slo

Post Postao/la zlander » pon ožu 26, 2012 2:32 pm

OK, valjda sam trebao staviti quote prije, moje je neslaganje bilo misljeno na ovaj dio posta :
Don Genovese je napisao/la: Za to ti je moj odgovor: zaboravi. Ili se preseli i radi to negdje gdje su trošarine i ostali porezi manji ili ih nema, ali i prije svega tamo gdje će htjeti cijeniti i kupovati tvoje pivo.
Al nema veze.

Ne otvaram ja pivovaru sada nego mozda jednom.
Kada budem mislio da sam spreman za pivovaru i ako se cifre poklope bit ces pozvan na otvorenje :)

T

Avatar
Don Genovese
Postovi: 2768
Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
Lokacija: Kutina

Post Postao/la Don Genovese » pon ožu 26, 2012 2:43 pm

Hvala unaprijed. Već se veselim.
:pivo4:

Odgovori