prvo kuhanje

... koje koristite i gdje ih nabaviti

Moderator/ica: Poljo

moka014
Postovi: 10
Pridružen/a: ned lis 09, 2011 11:33 am

prvo kuhanje

Post Postao/la moka014 » pon lis 10, 2011 11:09 am

evo nakon dugog čitanja po forumu i netu odlučio se za moje prvo kuhanje.

za prvu ruku bih kuhao 25 l pive sa ekstraktom slada i bross-a pošto sam novi u ovome a i iz kaštela sam pa mi je trgovina blizu,jedino neznam gdje kupiti kvasac i hmelj jer mi beershop ne odgovara na poruku.

bačvu sam kupio od 30 l

Avatar
Zedni
Postovi: 1287
Pridružen/a: pon pro 21, 2009 11:18 pm
Lokacija: Bjelovar

Post Postao/la Zedni » pon lis 10, 2011 11:15 am

Pozdrav,

ekipa vecinom narucuje sve izmana preko neta ili se pomaze medusobno, procitaj cijeli forum od A do Ž, trebat ce ti dan, dva... nema puno, nakon toga ce ti sve biti jasno. :) Usput ces naletit na linkove knjiga How to brew by J. Palmer i Pivo iz vlastitog podruma (na hrvatskome)... preporucam da i to procitas. Ima puno pitanja na vecinu je vec nekoliko puta odgovoreno, procitaj forum i knjige... :)

P.S. Kreni od http://www.pivarstvo.info/forum/viewtopic.php?t=1376 :zivjeli2:
On Tap:
Extra Stout, ESB, APA
Fermenting:
Saaz Pale Ale
Next Brews:
Weizen, Porter, IPA

moka014
Postovi: 10
Pridružen/a: ned lis 09, 2011 11:33 am

Post Postao/la moka014 » pon lis 10, 2011 11:21 am

pročitao sam sve i knjige i forum,a za naručivanje iz inozemstva za to nemam karticu tj. ne podržava paypal,pa mi jedino preostaje da mi netko proda sa foruma

moka014
Postovi: 10
Pridružen/a: ned lis 09, 2011 11:33 am

Post Postao/la moka014 » pon lis 10, 2011 11:26 am

zanima me jedino kad kupim ekstrakt koliki mu je rok trajanja nakon otvaranja,isto tako za suhi kvasac i hmelj

Avatar
Svarrogh
Postovi: 2410
Pridružen/a: pet lis 22, 2010 1:00 pm
Lokacija: Vukovar

Post Postao/la Svarrogh » pon lis 10, 2011 11:38 am

Sto se tice extrakta, ako je u hladnom moze vise od pola godine. Meni se poceo kvariti tek kad su nastupile vrucine a bio je podrumu. Hmelj moze jakoooo dugo ako je vakuumiran i spremljen u zamrzivacu. Kad kupis kvasac, na njemu ti pise rok uporabe a to je otprilike godinu dana. Govorim o suhom kvascu.

Avatar
diS
Postovi: 1159
Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
Lokacija: Kaštela

Post Postao/la diS » pon lis 10, 2011 1:04 pm

Kaštela City, a? Iz kojih si?

Imam ti ja nešto hmelja/Aurora, kvasac jedino tekući i to smrznuti po 10ml pa bi trebao imat magnetsku miješalicu/stirplate.

Avatar
Alivio
Postovi: 1071
Pridružen/a: sub lip 05, 2010 11:53 am
Lokacija: SB

Post Postao/la Alivio » pon lis 10, 2011 1:45 pm

diS .... daj mu pomozi da ne luta bespućima interneta ...
Čovjek uči dok je živ i na kraju umire glup.

moka014
Postovi: 10
Pridružen/a: ned lis 09, 2011 11:33 am

Post Postao/la moka014 » pon lis 10, 2011 10:51 pm

iz sućurca sam,a šta je ta mješalica

Avatar
diS
Postovi: 1159
Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
Lokacija: Kaštela

Post Postao/la diS » uto lis 11, 2011 7:02 am

Služi za miješanje startera kad razmnožavaš kvasac:
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtopic.php?t=2013

Ako koristiš suhi kvasac ne treba ti stirplate jer se on samo rehidratizira.

Avatar
Ferdo
Postovi: 2382
Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am

Post Postao/la Ferdo » uto lis 11, 2011 7:30 am

Još ćemo pisati o tome. Mješalica služi za pripremanje startera, tj. od malo kvasca napraviti puno kvasca.
Porijeklo kvasca je nebitno. Može biti suhi iz vrećice, aktivni iz ampule, talog iz boce koji želimo klonirati ili oprani kvasac iz fermentora.
Sve se može i bez mješalice.
Ne praviti od pičke kapelicu.
Opusti se i nastavi kuhati pivo

baltazar
Postovi: 372
Pridružen/a: uto pro 15, 2009 6:58 am
Lokacija: Dugo Selo

Post Postao/la baltazar » uto lis 11, 2011 10:45 am

Ferdo je napisao/la:Još ćemo pisati o tome. Mješalica služi za pripremanje startera, tj. od malo kvasca napraviti puno kvasca.
Porijeklo kvasca je nebitno. Može biti suhi iz vrećice, aktivni iz ampule, talog iz boce koji želimo klonirati ili oprani kvasac iz fermentora.
Sve se može i bez mješalice.
Ne praviti od pičke kapelicu.
Pa bez stir plate nemoj opce pocinjat kuhat,jer ti nece ni trebat neko vrijeme, ali nek se nade... :lol: :D :roll:

Avatar
ervin
Postovi: 460
Pridružen/a: čet stu 04, 2010 7:19 pm

Post Postao/la ervin » uto lis 11, 2011 11:22 am

a jebala vas više ta mješalica :lol: netko tko tek dode na forum mislit će da se uopće ne moze skuhat pivo bez mješalice :lol:

Avatar
400d
Postovi: 1894
Pridružen/a: pet pro 04, 2009 3:34 pm
Lokacija: Sarajevo, BiH

Post Postao/la 400d » uto lis 11, 2011 12:36 pm

ervin je napisao/la:a jebala vas više ta mješalica :lol: netko tko tek dode na forum mislit će da se uopće ne moze skuhat pivo bez mješalice :lol:
:pivo4:

admine, gdje je smiley "palac gore"?
I like the smell of fermentation in the morning

Avatar
Beca
Postovi: 486
Pridružen/a: uto srp 27, 2010 9:53 am
Lokacija: Virovitica

Post Postao/la Beca » uto lis 11, 2011 1:05 pm

Skuhao sam 10 tura piva bez mješalice, a mislim da je neću ni nabavljati/izrađivati. To je stavr bez koje se apsolutno može.

moka014
Postovi: 10
Pridružen/a: ned lis 09, 2011 11:33 am

Post Postao/la moka014 » uto lis 11, 2011 1:45 pm

već sam se prepao,hvala

Odgovori