Koncentrat hmelja

... koje koristite i gdje ih nabaviti

Moderator/ica: Poljo

Avatar
Ferdo
Postovi: 2382
Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am

Koncentrat hmelja

Post Postao/la Ferdo » ned srp 04, 2010 9:06 am

Koncentrat hmelja
http://www.hopunion.com/CO2-hopextract.html
Na jednom od naših druženja Mile mi je pričao o ovome.
Kad bi se bar moglo nabaviti kod nas.

Avatar
Deda Mile
Postovi: 363
Pridružen/a: uto sij 12, 2010 7:05 pm
Lokacija: zagreb;dabanićeva ul.

Re: Koncentrat hmelja

Post Postao/la Deda Mile » pon srp 05, 2010 1:03 pm

[quote="Ferdo"]Koncentrat hmelja
http://www.hopunion.com/CO2-hopextract.html
Na jednom od naših druženja Mile mi je pričao o ovome.
Kad bi se bar moglo nabaviti kod nas.[/quote]

Ferdo bravo! ja sam tražio hopeextrakt i do sada ga nisam uopće mogao naći. Jedino je problem da je to stranica udruženja velikih pivovara - trgovine za homebrewer-e to nemaju u ponudi ( barem one u Njemačkoj od kojih ja naručujem)
Puno pozdrava, živjeli uz bareleywine!

Avatar
Alivio
Postovi: 1071
Pridružen/a: sub lip 05, 2010 11:53 am
Lokacija: SB

Post Postao/la Alivio » pon srp 05, 2010 9:52 pm


Avatar
Ferdo
Postovi: 2382
Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am

Post Postao/la Ferdo » pon srp 05, 2010 10:01 pm

Ja i moj njemački...
Kako se plaća?
Kolika je poštarina?
Postoji li gumb za englesku verziju stranice koji ja ne vidim?

Avatar
Alivio
Postovi: 1071
Pridružen/a: sub lip 05, 2010 11:53 am
Lokacija: SB

Post Postao/la Alivio » pon srp 05, 2010 10:25 pm

pitat ću prijatelja koji živi tamo da mi prevede..ali nevidim zašto bi se zaj.....sa tim kada ne navode koja je vrsta hmelja već samo AA....

darkland
Postovi: 181
Pridružen/a: uto kol 04, 2009 9:37 pm
Lokacija: izmedju bosne hr i germany

Post Postao/la darkland » pon srp 05, 2010 10:25 pm

Ferdo je napisao/la:
Ja i moj njemački...
Kako se plaća?
Kolika je poštarina?
Postoji li gumb za englesku verziju stranice koji ja ne vidim?[/quote druze po pivu evo ti stranica , ima i engleski http://server3.gs-shop.de/200/cgi-bin/s ... &PKEY=282C http://www.hobbybrauerparadies.com/shop.html

Avatar
Pajdo
Postovi: 454
Pridružen/a: pon pro 07, 2009 1:58 am
Lokacija: zg

Post Postao/la Pajdo » uto srp 06, 2010 12:37 am

http://translate.google.com/translate?h ... hp&prev=_m

Google Almighty

Ne znam da li ce prijevod raditi ako ces kupovati pa te odvede na SSL enkriptiranu stranicu. U tom slucaju mozes otici na translate.google.com pa copy-pasteati komade teksta koji su ti relevantni.


a sto se tice vrste hmelja meni se cini iz ovog prijevoda da su to izolirane alfa kiseline. Netko mi je pricao (milcha?) da to pivovare koriste upravo jer nema nekih spojeva iz hmelja koji reagiraju sa suncevom svijetlosti, pa mogu i koristiti jeftinije svijetlije boce. To bi objasnilo kako su te pive gorke a nemaju mirisa :twisted:


zanimljivo je, posebno ako znas ocijeniti nakon prve fermentacije koliko ce biti gorko i da li treba još. samo ti to Andrej ne smije vidjeti on bi to ekso. ti bi se okrenuo da nadjes ekstrakt a Andrej te gleda s stisnutim ocima i usukanim ustima ¦*


živili!


edit: sad sam vidio katalog s ove darklandove stranice i otkrio da postoji i hop oil i koncentrat alfa kiselina. E pa ono što sam napisao za pivovare se odnosi na hop oil a one ovo drugo. Iako vjerojatno koriste oboje :D
e i u tom katalogu piše da se taj koncentrat ne smije kuhati (zapravo prijevod je ne smije a na ovoj gore stranici prijevod je ne mora). Također se može poslije prve fermentacije dodati. A za hop oil piše da se dodaje kod flaširanja.

Avatar
Ferdo
Postovi: 2382
Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am

Post Postao/la Ferdo » uto srp 06, 2010 7:33 am

Pajdo je napisao/la: zanimljivo je, posebno ako znas ocijeniti nakon prve fermentacije koliko ce biti gorko i da li treba još. samo ti to Andrej ne smije vidjeti on bi to ekso. ti bi se okrenuo da nadjes ekstrakt a Andrej te gleda s stisnutim ocima i usukanim ustima ¦*

ROTFL
Moj problem je što vizualiziram,i sad mu vidim zgužvanu facu!

Sad ozbiljno.
Ne mislim se zaletavati s kupnjom tog ekstrakta.
Sve ćemo ispitati o tome pa na jesen možemo zajednički naručiti probnu količinu.
A do tad ko živ ko mrtav.

Avatar
Alivio
Postovi: 1071
Pridružen/a: sub lip 05, 2010 11:53 am
Lokacija: SB

Post Postao/la Alivio » pet srp 09, 2010 11:27 am

Da li je tko probao ovo??Cijena se čini odlična..http://www.brauundrauchshop.ch/bierbrau ... umiert.php

Avatar
admin
Site Admin
Postovi: 1845
Pridružen/a: čet ožu 08, 2007 11:58 am
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la admin » pet srp 09, 2010 4:44 pm

kaj se tice ovih hopfen oil pripravaka, ja sam koristio:
http://www.braupartner.de/shop/product_ ... cts_id=273 i fora je no preskupo. Koncentracija je mala i ovakva bocica je ok za 20l piva kaj i navode.

Ono kaj je zanimljivije je industrijska verzija, konzistencije meda i koliko skužih ide jušna žlica na kotao od par stotina litara (koliko mi je poznato neke naše mini pivovare koriste navedeno).

AG
Postovi: 21
Pridružen/a: ned ožu 13, 2011 4:35 pm
Lokacija: dalmacija

Post Postao/la AG » sub svi 19, 2012 8:02 pm

Dobio jednu bočicu 1oo ml iz NJ piše:

Hopfenextrakt isomerisiert 6 % ili

Isomerised hop extrakt6% piše još No need to boil
da li je netko koristio i kako u kom omjeru hvala

Avatar
400d
Postovi: 1894
Pridružen/a: pet pro 04, 2009 3:34 pm
Lokacija: Sarajevo, BiH

Post Postao/la 400d » sub svi 19, 2012 9:18 pm

ja sam koristio za dogorčavanje i jako sam zadovoljan.
I like the smell of fermentation in the morning

Avatar
Ferdo
Postovi: 2382
Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am

Post Postao/la Ferdo » sub svi 19, 2012 9:28 pm

Evo, malo pogledaj,pa usporedi jeli to slično?
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... sc&start=0
Opusti se i nastavi kuhati pivo

AG
Postovi: 21
Pridružen/a: ned ožu 13, 2011 4:35 pm
Lokacija: dalmacija

Post Postao/la AG » sub svi 19, 2012 9:48 pm

ne mislim da to nije slično ovo je tekućina kao voda blago žučkaste boje bez ozake vrste hmelja i nesmije se kuhati može se dodavati prije i nakon fermentacije ali koliko????

Avatar
Ferdo
Postovi: 2382
Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am

Post Postao/la Ferdo » sub svi 19, 2012 9:58 pm

Žao mi je, čini mi se da si ti taj koji će probijati led i nama ostalima davati savjete. Pošto se ne mora kuhati i može se dodavati u fermentor moj prijedlog je da dodaješ manje količine i degustiraš do trentka kad postaneš zadovoljan aromom i gorčinom. Ekstrakt kojim raspolažem doziram oko
1 (jedan)gram na 10( deset) litara. To naravno ne mora biti prava mjera u tvom slučaju. Zato malo po malo, eksperimentiraj pa nam napiši iskustva.
Opusti se i nastavi kuhati pivo

Odgovori