obavio prva 2 kuhanja na novom sistemu
još je malo "getto" , sagradio si od par starih dasaka stol
na keg dao zavariti 1/2Npt i 1.5" ferule , jos imam dva 2" ferula,
ali za sada je dobro kako je
Ideja je da ukomljavam u vikingu ,(kada ga istrošim kao fermentor)
jedan sjedi u drugom, dno izrešetano s 3 mm svrdlom ,(sada koristim biab vreću (mojepivo.hr rasprodaja))
recirkuliram cijelo vrijeme , pa se ne moram brinuti o padu temperature
jer se komina cijelo vrijeme grije s 3KW grijačem spojen na PID
hlađenje radim pumpanjem kroz inox zavojnicu koja se nalazi u hladnoj vodi
(originalno jockey box,ali radi i ovako) , izlazni mlaz je na 20-25 C,
pumpa je s ebay-a , 18USD , radi ko grom
Silikonska crijeva sam dobio od kolege (Hvala Siniša
) Konkretno me je kolega tu na forumu pitao mogu li mu pomoći s PID kontrolerom
pa evo što sam googlanjem i eksperimentalno otkrio
Pid ima nekoliko varijanti
konkretno ja koristim PID koji podržava SSR , Relej verzija ima mehanički relej
te prilikom paljenja dolazi do surge-anja, tj naglog spajanja (slično kada zaiskri kada se izvlači šteker iz utičnice)
ssr se pali i gasi na crossover točci tj kada ne teče struja pa se strujna mreža manje opterećuje
e sada o samoj funkciji PID
P je proporcionalni dio ili koliko agresivno grijač grije
mali broj znaci da nježno ide , veliki da ide naglije ,
d je derivativni dio , on je zadužen da se približavamo ciljanoj točci , on radi tako da promatra brzinu promjene temperature
i je integralni dio , on zbraja odstupanja od zadane temperature ,tako da dostigne zadanu temperaturu
Ar je overshoot , tj dopuštenje da odstupa od zadane temperature , ja ga držim na 100 , tj zabrana odstupanja
T je proporcionalnost , tj vremenski period u kojemu PID funkcija računa naredbe, ja ga držim na 5 (5 sekundi)
SC je ofset , ako sonda javlja 40 a ručni termometar 42 , Mozes offseta vrijednost
Moje vrijednosti za 28L vode su
P=6
I=260
d=65
AR=100
T=5
