www.pivarstvo.info - sve o pivu i za pivo

Ideja je napraviti HERMS sa loncima od 35,50 i 70l. Kasnije možda nadograditi na 50,70 i 100l.

HLT bi bio na povišenoj poziciji da se koristi slobodni pad.
HLT grijan električnim grijačem sa kontrolerom. MLT i BK grijani na plin.

Zanima me da li mora biti recirkulacija vode u HLT-u?

Evo neka gruba shema na brzinu napravljena u Paintu. Valjda je razumljiva.

Za sada samo crtam i mozgam ali uskoro krećem u izradu.
Prijedlozi za izmjene i unaprjeđivanje dobro došli.

Ukomljavavnje:


Ispiranje:

didibau je napisao/la:
Zanima me da li mora biti recirkulacija vode u HLT-u?



[/b]

u HLT - u nije nužna recirkulacija za potrebe RIMS-a

ali za očitavanje STVARNE temperature je nužna!!!

ali opet sagledajmo to na način da za tu namjenu ne treba Recirkulacija nego samo miješanje tekućine!!!
kao u točioniku za pivo sa vodenim bazenom...

dakle ... najjeftinija šema je ugraditi mješač sa nekakvim propelerom ... ili bolje rečeno lopaticama koje će LAGANO okretati tu vodu...
i gurati potisak prema dolje.....

.... obrati pozornost da si eventualno na poklopce odmah ugradiš tobolce za sonde.... jer će ti kasnije biti puno lakše....


ps.
ispiranje radi na način fly sparge
pretakanje u BK nemoj raditi sa te visine ... da ne bi dodatno aerirao toplu sladovinu ... nego spusti cijev do podnice BK pa da nakon par litara ... bude potopljena ... pa da se tekućina samo podiže ... nema pjene

Ovom sustavu ti ne treba grijanje MLTa (na plin, ili što god već). Njega već grije recirkulacija kroz HLT. Ako je HLT do 50l, ne treba ti mješalica za vodu. Samo grijač montiraj da cijeli bude čim bliže dnu. A mjerilo temp. na pola visine.

Don Genovese je napisao/la:Ovom sustavu ti ne treba grijanje MLTa (na plin, ili što god već). Njega već grije recirkulacija kroz HLT. Ako je HLT do 50l, ne treba ti mješalica za vodu. Samo grijač montiraj da cijeli bude čim bliže dnu. A mjerilo temp. na pola visine.

A kako će zagrijati vodu za mlt? Ako je prebaci iz hlt -a dok se nova voda zagrije za kontrolu temp. u mlt je kasno. Jedino da grije vodu za ukomljavanje u bk ali tada shema ne štima. Ionako bi isti plamenik služio i za MLT i BK.
I još nešto, zašto nije mlt malo veći?

Vodu početno grijem plamenikom u BK, pa je prepumpam u HLT i MLT... trebaju ti još par ventila i komad cjevovoda.

@isvara
Očitanje temperature (i kontrolu paljenja grijača) sam mislio raditi prije ulaza sladovine u MLT. Ili da očitanje radim u HLT-u, na pola visine, kako kaže Don?
Tobolci za sonde - prihvaćeno.
Fly sparge bio i planiran.
Cijev do podnice BK - prihvaćeno.

@grga-osijek
Dobro zboriš. Nagovorio si me da razmislim o MLT-u od 70l. Bit će mi puno komotnije.

Mislio sam napraviti stol da ispod MLT-a i BK-a imam mogućnost ubaciti plamenik. Vodu u MLT-u samo zagrijavam prije dodavanja slada. Ne znam šta bi dobio s tim da vodu zagijavam u BK-u pa je prepumpavam u MLT? Jedino da MLT ima neku izolaciju izvana.

grga-osijek je napisao/la:A kako će zagrijati vodu za mlt? Ako je prebaci iz hlt -a dok se nova voda zagrije za kontrolu temp. u mlt je kasno. Jedino da grije vodu za ukomljavanje u bk ali tada shema ne štima. Ionako bi isti plamenik služio i za MLT i BK.
I još nešto, zašto nije mlt malo veći?

Grga, natočim vodu u HLT gdje mi je nivokaz, "baždaren". Ispustim vodu u MLT. Natočim vodu u HLT za ispiranje, grijem nju direktno elektrogrijačem, a preko spirale cirkulacijom i sladovinu u/za MLT indirektno, izmjenjivačem/spiralom. Vrlo jednostavno. Napravio sam si ovakav sustav prije četiri-pet godina i nisam slijep da ne vidim toliko vremena što mi je pred nosom i kako radim, kužiš? A BK mi je niže od MLTa, pa iz MLTa ispuštam slobodnim padom u BK sladovinu, bez pumpe.

Vidiš toga se nisam sjetio. Dobra ideja.
Samo ću biti malo "kratak" ako uzmem MLT od 70l. Za 50l igra.
Lonac od 35l već imam, pa bi njega htio iskoristiti za HLT.

Don Genovese je napisao/la:

grga-osijek je napisao/la:A kako će zagrijati vodu za mlt? Ako je prebaci iz hlt -a dok se nova voda zagrije za kontrolu temp. u mlt je kasno. Jedino da grije vodu za ukomljavanje u bk ali tada shema ne štima. Ionako bi isti plamenik služio i za MLT i BK.
I još nešto, zašto nije mlt malo veći?

Grga, natočim vodu u HLT gdje mi je nivokaz, "baždaren". Ispustim vodu u MLT. Natočim vodu u HLT za ispiranje, grijem nju direktno elektrogrijačem, a preko spirale cirkulacijom i sladovinu u/za MLT indirektno, izmjenjivačem/spiralom. Vrlo jednostavno. Napravio sam si ovakav sustav prije četiri-pet godina i nisam slijep da ne vidim toliko vremena što mi je pred nosom i kako radim, kužiš? A BK mi je niže od MLTa, pa iz MLTa ispuštam slobodnim padom u BK sladovinu, bez pumpe.

Don sve stoji što zboriš samo još uvijek mi nije jasno kojom ćeš brzinom zagrijati vodu za ispiranje da bi ona mogla regulirati temperaturu sladovine u mlt-u. mlt nije izoliran.
@ didibau , očitanje temp radi na ulazu u mlt (i kontrolu paljenja grijača)

Osim ako radi DSV metodom . tada to nije ono početno prikazano.

Korak 2.

Ipak dva lonca od 70l.

didibau je napisao/la:Korak 2.

Ipak dva lonca od 70l.

Pozdrav,

gdje si nabavio lonce?

didibau je napisao/la:http://www.ezerka-promet.hr/sudje.htm

koliko si platio ako smijem znati?

Kako ne bi smio znati.
Inače ih nazoveš/mailaš i sve znaš, ali ajde...

LONAC 70,0 L 45/45cm PROFESION 985,63
POKLOPAC 45 cm RF/PROFESIONAL 112,58

Živio!