Škrinja za fermentaciju

rubrika za fotke opreme, piva, opise kako ste napravili neki komad opreme i sl.

Moderator/ica: Poljo

*igor*
Postovi: 211
Pridružen/a: uto stu 18, 2014 7:13 pm
Lokacija: Zagreb

Škrinja za fermentaciju

Post Postao/la *igor* » pon ruj 21, 2015 12:34 pm

S obzirom da sam od kuma dobio za rođendan inox posudu od 30 L koju planiramo koristiti za fermentaciju pojavilo se pitanje gdje će to stajati.. :)

Nakon mjerenja svih oramara po stanu jednio gdje stane je u jedan dio drvene škrinje na balkonu.
Malo bu na knap, ali stanu taman dva takva (kumu je rođendan za 2-3 mjeseca.. :) ).

Unutrašnjost bi izolirao najdeblje što ću moći da posude stanu i da zrak može cirkulirati oko njih. Mislio sam stavljti styrodur i na njega još onu tanku reflektirajuću foliju sa tankim slojem stiropora (kaj se stavlja iza radijatora).

Htjeli bi u tom moći kontrolirati temperaturu tokom cijele godine, znači treba riješiti i grijanje i hlađenje.

To bi kontrolirali s STC-om (još ne znamo kojim, ali to ćemo pogledati po forumu, ima dosta tema o tome).

Grijanje mi se ne čini kao problem; neka žarulja ili slično i mali ventilator.

A hlađenje.. Nemam pojma..
U stražnjem dijelu će ostati prostora za neki element koji bi hladio (u nacrtu plavo isšrafirano). Mogu stražnju stranicu izbušiti da toplina ide van.
Mislio sam da postoje neke mini klime pa da to stavim unutra, ali kolko vidim to je sve sranje.

Jedno kaj mi je palo na pamet je stražnju stranu nekog manjeg frižidera staviti iza.
Da je škrinja veća bi izrezao stražnju stranicu i stavio cijeli frižider kojeg bi nadoštukao, ali to tu nebu išlo.

Ima neko neku ideju kako bi se moglo riješiti hlađenje u ovom konkretnom slučaju?
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

AlokinInjek
Postovi: 132
Pridružen/a: čet tra 04, 2013 9:30 pm
Lokacija:

Re: Škrinja za fermentaciju

Post Postao/la AlokinInjek » pon ruj 21, 2015 1:17 pm

*igor* je napisao/la:
Ima neko neku ideju kako bi se moglo riješiti hlađenje u ovom konkretnom slučaju?
http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=372182

Avatar
sinke
Postovi: 103
Pridružen/a: pon ruj 15, 2014 2:50 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la sinke » pon ruj 21, 2015 1:29 pm

Hm, recimo da se uzme ovo:

http://www.meridian.hr/hr/artikli-detal ... 230-v-1424

I onda kantu spremiš a poklopac nakalemiš na otvor na toj škrinji?

*igor*
Postovi: 211
Pridružen/a: uto stu 18, 2014 7:13 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la *igor* » pon ruj 21, 2015 1:34 pm

Nisam baš skužio, al čini se da je lik stavio samo ventilator. Ne kužim kaj mu hladi cijelu komoru..
On je samo iskoristio elektroniku za hlađenje elektroničkih komponenti umjesto STC-a.

AlokinInjek
Postovi: 132
Pridružen/a: čet tra 04, 2013 9:30 pm
Lokacija:

Post Postao/la AlokinInjek » pon ruj 21, 2015 1:38 pm

*igor* je napisao/la:Nisam baš skužio, al čini se da je lik stavio samo ventilator. Ne kužim kaj mu hladi cijelu komoru..
On je samo iskoristio elektroniku za hlađenje elektroničkih komponenti umjesto STC-a.
ima jednu malu komoru u koju stavi smrznutu bocu vode, a ventilator onda po potrebi hladni zrak iz te komore upuhuje u fermentacijsku komoru. Googlaj "son of fermentation".

*igor*
Postovi: 211
Pridružen/a: uto stu 18, 2014 7:13 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la *igor* » pon ruj 21, 2015 1:52 pm

AlokinInjek je napisao/la:
*igor* je napisao/la:Nisam baš skužio, al čini se da je lik stavio samo ventilator. Ne kužim kaj mu hladi cijelu komoru..
On je samo iskoristio elektroniku za hlađenje elektroničkih komponenti umjesto STC-a.
ima jednu malu komoru u koju stavi smrznutu bocu vode, a ventilator onda po potrebi hladni zrak iz te komore upuhuje u fermentacijsku komoru. Googlaj "son of fermentation".
Htio bi izbjeći potrebu za mijenjanjem tog leda ili posude s hladnom vodom, a i ne vjerujem da bi mi stala dovoljno velika posuda.
A ako se dogodi trenutak da preko noći treba grijati, led će se otopiti pa sljedeći dan neće moći hladiti.

*igor*
Postovi: 211
Pridružen/a: uto stu 18, 2014 7:13 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la *igor* » pon ruj 21, 2015 1:54 pm

sinke je napisao/la:Hm, recimo da se uzme ovo:

http://www.meridian.hr/hr/artikli-detal ... 230-v-1424

I onda kantu spremiš a poklopac nakalemiš na otvor na toj škrinji?
Da, tako nešto mi je bilo na pameti..

Ili ovako nešto, ali mislim da je slaba učinkovitost..
http://www.conrad.hr/Mini-klima-ureAe%2 ... &pi=855205

Jel postoji negdje za kupiti samo rashladni element od frižidera sa onim kompresorom i ostatkom?

Avatar
sinke
Postovi: 103
Pridružen/a: pon ruj 15, 2014 2:50 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la sinke » pon ruj 21, 2015 2:19 pm

Slabo ti je to iz Conrada.....Nemre to ohladit.
Eventualno onaj poklopac iz prijenosnog hladnjaka kaj sam ti stavio.

Ili ak bi se nabavio kompresor s elementom za hlađenje to bi bilo super ali uz malo zezancije...kondenzacija bi se trebala nekak riješiti.

*igor*
Postovi: 211
Pridružen/a: uto stu 18, 2014 7:13 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la *igor* » pon ruj 21, 2015 2:42 pm

A možda Peltier element?

On bi mogao i hladiti i grijati, samo se zamijeni pol..

https://www.youtube.com/watch?v=Ipt8xqKbCSw

Avatar
sinke
Postovi: 103
Pridružen/a: pon ruj 15, 2014 2:50 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la sinke » pon ruj 21, 2015 3:04 pm

Hm, izgleda da bi se dalo složit:

https://www.youtube.com/watch?v=AhDgUJc6VvQ

Avatar
mali badem
Postovi: 3309
Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
Lokacija: zagreb-južni

Post Postao/la mali badem » pon ruj 21, 2015 3:11 pm

probajte komoru-škrinju pripremiti za cjelogodišnje riješenje . manji je problem grijanje ( fen se pokazal dovoljnim ) ali za hlađenje treba - hladnjak . ostalo su igračke , skupe i nefikasne .
ljeti kad je voda za hlađenje 20-23 c nemoguče je ohladiti ispod 20 c a do 22 treba vremena i vode. puno vode. za ohladiti ferm od 23l za tih 5-6 c na startnu temp od 16-17 c za nasad kvasca treba hladnjak . on če u 5-6 sati morati ohladiti prostor na 5-10 c da ferm polako dođe do 16. to može samo hladnjak , škrinja ili kaca s vodom kojoj se regulira temp cirkulacijom . smrznute flaše i sitne napravice su picnic riješenja , tek tolko za zabavu.
još malo pa će trebati samo grijanje pa se ima vremena pripremiti za ljeto

:wink: :hmelj:

*igor*
Postovi: 211
Pridružen/a: uto stu 18, 2014 7:13 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la *igor* » pon ruj 21, 2015 4:21 pm

Da, htjeli bi to fakat temeljito rijesiti, al nismo zasad pronašli neki element koji bi stao u taj prostor.
Grijanje nas ne brine, hlađenje cemo puno teze rijesiti.

Avatar
Toples
Postovi: 1964
Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
Kontakt:

Post Postao/la Toples » pon ruj 21, 2015 5:29 pm

bormeč, za male pare (200-300 kuna) dobijete stariji hladnjak 130 litara ili tak nešto, i vozi miško. unutra se lako instalira i fen i nemaš puno frke i za grijanje
save a tree - drink beer

*igor*
Postovi: 211
Pridružen/a: uto stu 18, 2014 7:13 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la *igor* » pon ruj 21, 2015 6:35 pm

Toples je napisao/la:bormeč, za male pare (200-300 kuna) dobijete stariji hladnjak 130 litara ili tak nešto, i vozi miško. unutra se lako instalira i fen i nemaš puno frke i za grijanje
Nemam di stavit frizider. Ta škrinja je jedino di mozemo fermentirati.

Pitanje je kak u ovom prostoru koji imamo rijesiti hlađenje..

Avatar
Toples
Postovi: 1964
Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
Kontakt:

Post Postao/la Toples » pon ruj 21, 2015 6:41 pm

imaš produžni???
save a tree - drink beer

Odgovori