Stranica: 1/14.

Od nule do pive

Postano: čet kol 07, 2014 3:42 pm
Postao/la fegi
Zdravo dragi pivari !
Već duže planiram početi sa ovim hobijem no nikako se pokrenuti s mjesta.
Do prije 2 mjeseca nikada nisam okusio domaće pivo, no kada sam ga probao, za druge u mom domu više nema mjesta.

Ovih dana krenuo sam u "ozbiljne" prve korake u izradi i nabavci opreme. Zadnjih nekoliko mjeseci čitam sve forume i gledam video uratke o načinima i opremi kod izrade pive.

S obzirom da sam probao lager i sve iz ponude http://www.bevog.at/index_sl.html#beers želja mi je od početka raditi ale piva u količini od oko 20 litara.

Stoga sam nabavio fermentator, keg od 30 litara i sada planiram ići u izradu cfc hladnjaka.

Postano: čet kol 07, 2014 6:42 pm
Postao/la jonathan livingston
Dobrodošao fegi i sretno s kuhanjem!

...nadam se da kuhanje bude malo pedantnije od rezanja bačve :D

Živio! :zivjeli2:

Postano: čet kol 07, 2014 7:31 pm
Postao/la Pop
Aaaa...evo ga još jedan fino pedantan mladić...uživaj...

Postano: čet kol 07, 2014 10:05 pm
Postao/la fegi
Pitanje:
Dakle plan mi je da za početak umjesto posebne posude za ukomljavanje raditi sa BIAB tehnikom. Za lonac ću si napraviti izolaciju kojom ću ga prekriti prilikom ukomljavanja.

e sad želim si napraviti na loncu ventil pa me zanima jel ovako ok, ili da pokušam ići s bakrom skroz do dna (slika ispod)

Drugo pitanje je koliko vam vremena treba da ohladite cca 20 litara sladovine cfc chilerom u odnosu na običan immersion chiller?

Tnx

Postano: sub kol 16, 2014 9:04 pm
Postao/la fegi
Evo još dorada na opremi...

Odustao sam od BIAB metode i idem sa ispiranjem u inoxu...
Testirano i provjereno da zadržava temperaturu kroz sat vremena ukomljavanja...
Uz lažno dno danas sam uspio od otpada napraviti 2 stola... smo ih još treba prebojati i to je to...

Postano: sub kol 16, 2014 10:11 pm
Postao/la slawoner
odlično! BIAB iz mog iskustva funkcionira odlično za ture do 30 litara, sve preko su komplikacije...vidim da imas super lazno dno, da bi poboljsao filtraciju ispod njega umijesto bakra namontiraj slijedece : kupis inox crijevo za vodokotlić i iz njega izvučeš gumu - da ti ostane onaj inox pleter i njega našarafiš na pipu - odlično radi, provjereno!

ps.- 20 litara sladovine sa bilo kojim chillerom ohladis za 5 minuta. Ako ides na vece količine plate chiller je najbolji izbor, al u nuždi saviješ bakrenu cijev u spiralu i deri - 1000 litara vode 15 kn! :lol:

Postano: ned kol 17, 2014 10:46 am
Postao/la fegi
He dobra ideja... mislim da jedno kratko čak imam i doma... tu sad ni nije bitna dužina, a? Ako je prebrašnasti slad jel ok ili bi se moglo štopati?
Ma za hlađenje radim cfc. Ludbreg mi je blizu, a 100 kn za inox mi nije strašno, a radi ok i odmah mi je pretočeno u fermentor...

Postano: ned kol 17, 2014 1:50 pm
Postao/la slawoner
kao i u svemu duzina je bitna :lol: ...sto ti je duze crijevo veca je povrsina filtracije, ali posto imas lazno dno svrha tog inox pletera je da isfiltrira ono fino sto prođe kroz lazno dno...

Postano: ned kol 17, 2014 1:54 pm
Postao/la fegi
znači čim čim dulje tim tim bolje...

Postano: ned kol 17, 2014 3:32 pm
Postao/la slawoner
pa da, to je neka osnovna filozofija! :lol:

Postano: pon kol 18, 2014 9:30 am
Postao/la johnny2211
Pozdrav!

Cestitam na opremi i volji:-)

Sto se tice duljine, ne vidim smisao vece duljine od 11m. Ja imam tako i sve ti ovisi o vodi ako je temp vode 22C, kolko god bila dugacka cijev nebudes ohladio na nize. A s obzirom na promjer cijevi i pumpu s kojom se radi stigne se postici niska temperatura.

Gdje si kupio fermentor i kolko si ga platio?

Postano: pon kol 18, 2014 10:27 pm
Postao/la Pop
Ma da...ti ga kao imaš od 11 metara!?

Postano: uto kol 19, 2014 6:03 am
Postao/la johnny2211
Je i zena se cudila

Postano: sub kol 23, 2014 1:34 pm
Postao/la fegi
Fermentor je iz svezapivo... malo mi je žao što sam se zaletio kad u Grami ima odlično rješenje od 60 L. KOje te košta gotovo isto ako računaš na dostavu od 40 Kn...
Evo da se pohvalim 12 m inox cijevi jučer pristiglo, inox ventil (59 kn+pdv)i 2 inox spojnice za lonac za kuhanje naručene u http://www.inoxcentarsesvete.hr/inox_ar ... __367.html
I za kraj mi ostaju samo pvc cijevi za pretakanje i cfc i gass

Postano: sub kol 23, 2014 1:42 pm
Postao/la fegi
Pomoć! Na inox bačvu planiram zavariti ovo: http://www.inoxcentarsesvete.hr/inox_ar ... __373.html
Odgovara vanjski navoj s unutarnje i vanjske strane lonca...
Nego koliko nisko, odnosno gdje bušiti rupu za ovu spojnicu koju ću variti?
Što preporučate?

Za lažno dno kupljeno inox pletivo koje odgovara ovoj spojnici i sve će biti izvedeno jednostavno i nadam se funkcionalno...