Od nule do pive
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- fegi
- Postovi: 489
- Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
- Lokacija: Čakovec
- Kontakt:
Ovo valjda ide u DIY.
Pošto me kolega s posla zafrkava da mi herms izgleda ko Nautilis, njemu u čast i zafrk nazvali smo i našu kućnu pivovaru tim imenom.
Nacrtao sam neki prigodni logo, a uspjeli smo zakupit i domenu nautilis.eu, a vrag nam nije dao mira pa smo počeli i s izradom jednog laganog sajta na kojem budemo stavljali fotke naših djela...
http://www.nautilis.eu
Pošto me kolega s posla zafrkava da mi herms izgleda ko Nautilis, njemu u čast i zafrk nazvali smo i našu kućnu pivovaru tim imenom.
Nacrtao sam neki prigodni logo, a uspjeli smo zakupit i domenu nautilis.eu, a vrag nam nije dao mira pa smo počeli i s izradom jednog laganog sajta na kojem budemo stavljali fotke naših djela...
http://www.nautilis.eu
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- fegi
- Postovi: 489
- Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
- Lokacija: Čakovec
- Kontakt:
još modifikacija
Eto garaža polako mijenja obrise i kroz još neko vrijeme imat ćemo sve tip top za guštanje u pivarenju
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
NAUTILIS Home Brewery
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
- fegi
- Postovi: 489
- Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
- Lokacija: Čakovec
- Kontakt:
Fermentacija pod pritiskom
Otvaral sam posebnu temo za ovo, ali rasprava nije išla baš u željenom smjeru i nastavio sam sam u tišini. Evo danas mogu reći da mogu fermentirati pod pritiskom. http://www.seetru.com/products/valves/c ... 48/ga-848/
tu je link regulatora kakvog koristim s time da je moj složen tako da ispušta sve preko1.5 bara na temperaturi fermentacije, a može se podesit i na manje.
Iznimno precizna stvarčica...
S obzirom da sam svoje prvo točeno radio klasično s dodavanjem co2, za sada je upotreba bila z sekundarnoj fermentaciji i za pivo koje je išlo u boce kada mi se pritisak u fermentoru dignuo na 0.2 bara.
Takav način mi se posebno dopao jer je pivo u bocama puno ranije karbonizirano, a pjena je u bocama kao kod točenog - iznimno gusta.
tu je link regulatora kakvog koristim s time da je moj složen tako da ispušta sve preko1.5 bara na temperaturi fermentacije, a može se podesit i na manje.
Iznimno precizna stvarčica...
S obzirom da sam svoje prvo točeno radio klasično s dodavanjem co2, za sada je upotreba bila z sekundarnoj fermentaciji i za pivo koje je išlo u boce kada mi se pritisak u fermentoru dignuo na 0.2 bara.
Takav način mi se posebno dopao jer je pivo u bocama puno ranije karbonizirano, a pjena je u bocama kao kod točenog - iznimno gusta.
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
NAUTILIS Home Brewery
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Fermentacija pod pritiskom
Postoji li koja značajna prednost fermentacije pod pritiskom osim šparanja na CO2 ako imaš mogučnost kegirati bez gubitka pritiska?fegi je napisao/la:Evo danas mogu reći da mogu fermentirati pod pritiskom.
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
- fegi
- Postovi: 489
- Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
- Lokacija: Čakovec
- Kontakt:
da štediš na vremenu najviše. A sad mi je bitno da kod pretakanja pive nema oksidacije, sve pretačem s co2. Ako se pivo i može tak brzo oksidirati.
A ono pivo koje držim par dana na 0.2 bara imaju bolju i ljepšu pjenu, a s obzirom da tada i dry hopam mislim da imaju više arome.
Da treba reć da se ne fermentira pod priotiskom odmah već 3-4 dan fermentacije... ipak on burni dio treba pustit van - diacetil rest ...
A ono pivo koje držim par dana na 0.2 bara imaju bolju i ljepšu pjenu, a s obzirom da tada i dry hopam mislim da imaju više arome.
Da treba reć da se ne fermentira pod priotiskom odmah već 3-4 dan fermentacije... ipak on burni dio treba pustit van - diacetil rest ...
NAUTILIS Home Brewery
- fegi
- Postovi: 489
- Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
- Lokacija: Čakovec
- Kontakt:
Ovako - nakon nekoliko fermentaciji pod pritiskom mogu reći samo da smo običan pale ale uspjeli od kuhanja do istakanja u kegovima napravit za 10 dana bez kapljice co2 iz boce...s time da sam ventil uključio tek 4.dan...nema šta stvar radi vrhunski...
U to ime napravio sam si i inox kobru i upogonio kegerator
Sad mi više žena nebu brojila popijene flaše
Ima neka vizija da skemijam više tih kobri raznih dimenzija i rupa za pipice, pa ako bude neko zainteresiran može javit na inbox jer minimalna cijev koju moram uzet je 6 metara Fora je da je crijevo kratko pa ako se izolira nema frke kod grijanja, a može se napravit kombinacija da se izolira kobra iznutra i napravi veća rupa na škrinji pa opet nema frke!
U to ime napravio sam si i inox kobru i upogonio kegerator
Sad mi više žena nebu brojila popijene flaše
Ima neka vizija da skemijam više tih kobri raznih dimenzija i rupa za pipice, pa ako bude neko zainteresiran može javit na inbox jer minimalna cijev koju moram uzet je 6 metara Fora je da je crijevo kratko pa ako se izolira nema frke kod grijanja, a može se napravit kombinacija da se izolira kobra iznutra i napravi veća rupa na škrinji pa opet nema frke!
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
NAUTILIS Home Brewery
- AlkoholUnited
- Postovi: 426
- Pridružen/a: pon stu 16, 2015 5:39 pm
- Lokacija: Đakovo
- fegi
- Postovi: 489
- Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
- Lokacija: Čakovec
- Kontakt:
imam kegove koje koristim samo za fermentaciju. Na njima je šipka odrezana cca 4 cm od dna kako mi kod pretoka u kegove za točenje nebi vuklo talog. Pretačem pod pritiskom koristeći co2 bocu.
A zašto sam počeo fermentirati u kegovima, još prije nego sam nabavio ventil za regulaciju pritiska? Jako jednostavno; oni ko naručeni stanu u škrinju od 320l... Taman 6 kegova stane nutra (cca 90 litara na fermentaciji), a to su mi trenutno 2 šarže odnosno za koji mjesec jedna...
Nema praznog prostora, a ako i ne fermentiram pod pritiskom istakanje iz njih u botling bucket mi je jednostavno ko keks i bez nepotrebnog oksidiranja i mučkanja...
A zašto sam počeo fermentirati u kegovima, još prije nego sam nabavio ventil za regulaciju pritiska? Jako jednostavno; oni ko naručeni stanu u škrinju od 320l... Taman 6 kegova stane nutra (cca 90 litara na fermentaciji), a to su mi trenutno 2 šarže odnosno za koji mjesec jedna...
Nema praznog prostora, a ako i ne fermentiram pod pritiskom istakanje iz njih u botling bucket mi je jednostavno ko keks i bez nepotrebnog oksidiranja i mučkanja...
NAUTILIS Home Brewery
- fegi
- Postovi: 489
- Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
- Lokacija: Čakovec
- Kontakt:
herms v3
Evo i treći remont hermsa obavljen... nešto pojednostavljeno, nešto modernizirano... sve spremno da na jesen pređemo na 90l šarže...
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
NAUTILIS Home Brewery
-
- Postovi: 122
- Pridružen/a: ned lis 13, 2013 9:13 am
- Lokacija: Buzet
Re: Fermentacija pod pritiskom
cijena?fegi je napisao/la:Otvaral sam posebnu temo za ovo, ali rasprava nije išla baš u željenom smjeru i nastavio sam sam u tišini. Evo danas mogu reći da mogu fermentirati pod pritiskom. http://www.seetru.com/products/valves/c ... 48/ga-848/
Kad narastem biti ću pivar