Stranica: 1/2.

KOTAO - pomoć, sugestija

Postano: sri svi 22, 2013 4:19 pm
Postao/la Wodillica
Nakon duže stanke nastavio sam prikupljati dijelove za kotao. Bačve od 50 i 30 l su doma, pumpe od perilice 2 kom, kontroler je naručen i trebao bi doći za par dana. Grijače za bojler trebam kupiti, plinski plamenik je već duže vrijeme u upotrebi. Proučavam raznorazne primjere DIY kotlova i ne mogu se odlučiti što napraviti. Naum mi je napraviti nešto 2u1 ili 3u1 , ali da sladovina ne dolazi u dodir s grijačima, u ukomljivač mislim staviti spiralu bakrenu ili inox, u drugoj bačvi bi se grijala voda koja bi tjerana pumpom grijala sladovinu koju bi cirkulirala druga pumpa, ta voda bi kasnije služila za ispiranje. Istu spiralu bi koristio za hlađenje sladovine. Sve radi lakšeg održavanja, dosta mi je pranja. E sad, za kuhanje uz grijače mislim upotrebljavati i plinski plamenik i koristiti bačvu u kojoj su grijači. Imate li kakvu pametnu konstrukcijsku ideju kako to izvesti da jedno drugom ne smeta.

Postano: sri svi 22, 2013 5:03 pm
Postao/la sina022
uzmi si jednu plasticnu posudu za grijanje vode (to ti je 60kn), ovu bacvu od 30L koristi za ukomljavanje, i ovu od 50L za kuhanje i onda mozes kuhat samo na plin (bez grijaca), i ak ti bude mala ova bacva od 30L za ukomljavanje uvjek mozes uzet jos jednu plasticnu

Postano: ned svi 26, 2013 7:29 am
Postao/la Wodillica
Evo razradio sam plan do kraja. Jedan kotao u kojem će se odvijati 4 operacije. Ukomljavanje, ispiranje, kuhanje i hlađenje. Kotao je od pivske bačve 50 l, posuda sa sladom zapremine za 10-tak kg slada. Bojler za grijanje vode je zapremine 30 l i biti će napravljen od plastične posude koja podnosi visoku temperaturu, grijač 2 KW ( žao mi je još jednu bačvu rezati ). Posuda sa sladom koja će imati dno s rezovima 1 mm i spirala od bakrene cijevi 12 mm nekih 15 m cijevi, ( mislim da je dovoljno za grijanje sladovine i kasnije hlađenje ) moći će se vaditi iz kotla kada će krenuti kuhanje. Sladovinu će cirkulirati pumpa od perilice, cijevi za cirkulaciju će biti unutar kotla radi veće efikasnosti. Znaći na bačvi samo izlaz do pumpe i natrag u kotao. Jućer su mi u limariji Sebastijan napravili plašt za komovnik inox 0,8 mm, savinuli rubove da nisu oštri i lim savinuli u cijev sve za 150 kn. Spoj ću samo zakovati bakrenim zakovicama. Dno sutra nosim na plazmu, lim inox 1,5 mm.
Jedno pitanje za znalce, kod cirkulacije sladovine dali na povratu treba biti nešto kao tuš ili je dovoljno samo staviti cijev?

Postano: uto svi 28, 2013 10:37 pm
Postao/la Wodillica
Molio bi znalce da mi prokomentiraju ovu moju shemu dali "drži vodu", pošto
namjeravam napraviti obrnutu stvar, da voda cirkulira kroz sladovinu i neki nazovimo BIAB sistem.

Postano: sri svi 29, 2013 8:46 am
Postao/la Don Genovese
Ne bih ti solio pamet, ali nemoj štedjeti na 60-ak kuna. U 30l griji vodu, kupi si još 40-ak litara (56) plastičnu posudu u kojoj ćeš ukomljavati i složi sustav kao i Grigor:
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtopic.php?t=3595
Puno jednostavnije za raditi, a i poslije za čistiti. Kuhaj u metalnom loncu 50l, na plin.

Postano: sri svi 29, 2013 10:32 pm
Postao/la Wodillica
Ma sa posudama nema problema, imam doma desetak pivskih bačvi, što od 50 l i 30 l. Žao mi je rezati bačve mada razmišljam da za grijanje vode upotrijebim bačvu od 30l. O tome ću još razmisliti. Kuhanje ide definitivno na plin, imam plamenik. Sve će se odvijati u jednoj bačvi tako da nema pretakanja. Ukomljavanje nazovimo nekim BIAB sistemom, ispiranje se može a i nemora vršiti vodom koja zagrijava sladovinu. Komovnik i spirala se izvade kod kuhanja, spirala se vrati kad je kuhanje gotovo i sa njom se vrši hlađenje, sito u komovniku se može upotrijebiti za filtriranje kuhane sladovine. Cilj mi je koristiti što manje posuda, Manje pranja a i sladovina se može bolje kontolirati.
Danas sam odnio inox za dno na rezanje. Firma KONID-PROCES bivša tvornica Jedinstvo-Zagreb. Režu vodenim mlazom. Dno dijametra 260 mm sa 30% "zvjezdastih" rezova 1 mm, moj inox, izrada 100 kn. Pa ako nekome treba režu sve i svašta. U mojoj firmi režu na plazmu rez je nekih 2-3 mm što mi nije odgovaralo, nisam se želio zajeb....i sa brusilicom, ovo stvarno nije skupo. Za one koji nemaju svoj materijal kod njih se može kupiti sve što treba u maloprodaji ( ne moramo kupovati cijele ploče lima ili pola kako je u Strojoprometu ili sličnim firmama. Platiš ono što ti treba, nema skupih viškova).

Postano: čet svi 30, 2013 12:04 am
Postao/la mali badem
-----slad u komovniku se može upotrijebiti za filtriranje kuhane sladovine. :!: :?: -------

ovo mi ne štima . Nakon hlađenja , kuhana sladovina smije vidjeti samo kvasac i sterilni fermentor.

slad u komovniku nije dovoljno "čist" .....

Postano: sri lip 05, 2013 9:36 pm
Postao/la Wodillica
mali badem je napisao/la:-----slad u komovniku se može upotrijebiti za filtriranje kuhane sladovine. :!: :?: -------

ovo mi ne štima . Nakon hlađenja , kuhana sladovina smije vidjeti samo kvasac i sterilni fermentor.

slad u komovniku nije dovoljno "čist" .....
Pardon mislio sam SITO u komovniku

Postano: sri lip 05, 2013 10:58 pm
Postao/la Wodillica
Evo da se pohvalim sa prikupljenim materijalom za kotao.
Danas je gotovo sito za komovnik, rezano na vodu , savršeno odrađeno a bagatela.
slika
slika
slika
Malo umjetničke fotografije :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
slika
Pa su tu i cijevi po povlaštenij cijeni jesu malo divljih dimenzija, ali ima ih 18m. Poklonjenom konju se ne gleda u zube. :D :D :D :D :D :D :D :D
slika
Nisam ih imao kuda smjestiti pa sam ih vezao uz oluk :D :D :D :D :D :D
Evo jedne od pumpi
slika
A tu je i sveprisutni STC-1000
slika
I moj sklepani mlin koji začudo dobro odrađuje svoj posao
slika
slika
I dvadesetak pivskih bačvi, kotlova od njih, gajbi sa bocama itd.
slika
slika
slika
I na kraju porter i pšenično u fazi fermentacije. Za sada su u kući dok komora za fermentaciju ne bude gotova.
slika

Čekam još neke djelove, releje,grijače, prekidače i još jedan PID za upravljanje grijačima. Nadam se da će jesensko kuhanje biti u novom kotlu.
I pitanje kako ste spajali pumpu na sistem ne kužim se u vodovodne poslove. Ne znam kako se zovu ti spojevi , a da ne ispadnem totali neznalica kad ih dođem kupovati i ne tražim ono za ono :D :D :D :D :D

Postano: sri lip 05, 2013 11:27 pm
Postao/la admin
Di si dao lažno dno na vodu rezati? Tvoj materijal? Debljina? Koliko su široki rezovi?

Postano: čet lip 06, 2013 5:48 am
Postao/la Wodillica
Firma KONID bivše Jedinstvo uz samu Šorpikovu. Moj materijal inox 1,75 mm, rezovi su 1 mm. Rezanje sve skupa uz još neke sitnice 120 kn. Nije puno za ovako odrađen posao.

Postano: čet lip 06, 2013 9:32 am
Postao/la Zedni
Odrezao svoje jucer, rucno... hvala profesoru iz tehnickog crtanja i obrade materijala... :D heh rezovi su 1mm.

slika

Fermentori se cine veliki, kolike ture radis? :)

Postano: čet lip 06, 2013 12:36 pm
Postao/la hrvoje461
Zedni jesu ti to 1 ili 2 mm rezovi? Bi li bilo dobr jos i rupe od 1 ili 2 mm izbuzati izmedu redova ili bi lim nakon toliko rupa i rezova bio preslab pa se savijao pod teretom slada?

Postano: čet lip 06, 2013 4:03 pm
Postao/la Wodillica
Zedni je napisao/la:
Fermentori se cine veliki, kolike ture radis? :)

40-50l

Postano: čet lip 06, 2013 11:13 pm
Postao/la sina022
na pumpi na ovom sirem kraju uvidas nesto navoja od 3/4 i stavis ljepila (drugi kraj kako ti odgovara vec), a za ovaj uzi dio uvidas nesto navoja od 3/8 i opet drugi kraj kako ti odgovara (npr. redukciju 3/8 - 1/2)