ZAKLJUČCI U PROIZVODNJI

[Pop]

Kao prvo pozdrav svima, novi sam na forumu i ovo mi je ujedno i prvi post.
Nemojte se ljutiti što kao početnik već otvaram novu temu, al mislim da bi ovako nešto bilo za dobrobit svih nas.
Ovo bi bila tema gdje bi se svi forumaši uključivali i davali svoje savjete i zaključke o tome koja bi bila najbolja verzija nekog dijela opreme i ujedno svega vezanog za proizvodnju piva. Isto tako, što biste promjenili, odnosno, što ne biste preporučili!

Za početak ja imam dilemu koja je bačva/posuda najpogodnija za fermentaciju i koja se pokazala najboljom: plastika, staklo, nešto drugo?
Ako pravimo 50 l piva, dal može fermentacija biti u 100 litarskoj bačvi, ako ne, koja je optimalna?
Eto navalite...

[AnGar]

knjiga kaze da jedna trecina treba biti prazna da je to optimalno! znaci za 50 litara bacva od 75l

ja koristim staklo, a josh bi u obzir dosao i inox ali to nece ici ispod 100l a za sada ne planiram prelaziti cca 40l gotovoga!

[Beca]

Ja imam 60l bacvu i radim 50l i nemam nikakvih problema.

[Beca]

Plastika

[400d]

Ja imam 60l bacvu i radim 50l i nemam nikakvih problema.

sve do jednom

[buky1]

moji su isto 60 lit a kuham50. Samo jednim mi je izletjelo kroz vrenjaču...

[Beca]

Ja imam 60l bacvu i radim 50l i nemam nikakvih problema.

sve do jednom

Samo ti zazivaj, ako mi se desi neka burna fermentacija i sve frkne van, znat cu ko je kriv.

[BanjoBrewer]

Plastična prehrambena kanta, 20 l volumen, fermentiram unutra od 15 - 17l, zasad zadovoljan, praktično je. Jedino kaj plastika s vremenom sve više mirisa poprima, pa nije loše uzet novo nakon nekog vremena. Ponekad radim i u demižonima ako treba piva dugo odležavat, ali nisu mi dragi zbog oblika i čišćenja. Ja radim u stanu na 2 katu, spremište na -1, svaka zgodna ručka i ušteda na težini opreme bitna

No da imam uvijete (čitaj kuća s garažom) vrlo vjerojatno ne bi bila plastika, nego inox sa hlađenjem

[OLD]

Ja sam u potpunosti prešao na staklo. Živcirao me miris iz primarnog fermentora (plastičnog). Više sam vode potrošio za pranje tog primarnog nego za filtriranje vode. Sad baratam sa velikim staklenim za primarnu i sekundarnu pa strahujem kad ću kojeg razbiti. Po meni bi idealno bilo inox.

[Pop]

Evo, od posuđa još mi je ostalo da kupim fermentacijsku bačvu pa pitam?
Da li pretačete iz primarnog u sekundarni preko one donje pipe?
( ne bojite se da pokupite kvasca i taloga ili je to sve napravljeno da je nemoguće to pokupiti?)
Da li kupiti samo dvije kace sa poklopcem, izbušiti za vrenjaču, na poklopcu izbušiti rupu i uroniti vertikalnu bakrenu cijev sa crijevom do one razine gdje se neće usisati talog i prebaciti u drugi sekundar?(pretok pumpom ili slobodnim padom)
Ova druga opcija pada u vodu ako ona prva radi!
Hvala.
E da, treba mi još i areometar ili nešto takvo, ako netko ima za prodat neka mi javi!

[OLD]

Kod pretakanja u sekundar preko pipe pazi da je pipa sterilna jer ona zna biti izvor zaraze.Pazi da pipu ne montiraš na samo dno tako nećeš povući puno kvasca. Ako misliš kupovati stakleni demižon za sekundarnu imaš najjeftinije u trgovinama Prvča(54 l za 150 kuna).

[Pop]

E vidiš, mislio sam kupiti plastični fermentor od 75 litara na kojem je već namintiana pipa!
Da li je to dobra pipa za pretakanje u sekundar ili da napravim višlju pipu?

[mali badem]

taloga ima rjetko kad više od 3cm-4cm,ali uvjek imaš mogučnost nagnuti posudu amo ili tamo

[Pop]

Hvala

[petro]

E vidiš, mislio sam kupiti plastični fermentor od 75 litara na kojem je već namintiana pipa!
Da li je to dobra pipa za pretakanje u sekundar ili da napravim višlju pipu?

Ja sam na početku kupio preskupu bačvu od 30 l s pipom i vrenjačom.Platio sam ju 165 kn.Mislio sam da će mi biti lakše s pipom a da bez vrenjače nemrem pivu napravit.Nakon par mjeseci dodatne edukacije uvjerio sam se da s pipom nije niš lakše osim kaj mi je unutra nega gnjida uselila pa sam pokušaval to maknut pa sam sjebo bačvu.
Isto tak ti ne treba ni vrenjača.Zadnjih 9 piva mi je odfermentiralo u plastičnoj kaci za zelje.Poklopac imam tek toliko da nekaj ne padne u unutra.Uzorke vadim ili sa šefljom dezinficiranom u izosanu ili šalicom,pretačem sa crijevom i za nekog ko to nije nikad radil do prije koji mjesec,ide mi vrhunski.
Bačve s pipom i vrenjačom su po meni bacanje novaca.