MASH TUN by Beca

rubrika za fotke opreme, piva, opise kako ste napravili neki komad opreme i sl.

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Avatar
pacman
Postovi: 239
Pridružen/a: uto stu 16, 2010 7:47 pm
Lokacija: požega-našice-orahovica

Post Postao/la pacman » sub lis 08, 2011 7:06 am

Imam boreee za drvo busit vecih promjera pa neynam da sa njima probam. Probam prvo na poklopcu pa cemo vidjeti.

Na kojoj visoni je dobro staviti pipu kod ukomjavanja odmah pri dnu ili treba malo pomaknuti gore.
Nakon osmog piva se i najjednostavnije misli izražavaju složeno.

Avatar
Beca
Postovi: 486
Pridružen/a: uto srp 27, 2010 9:53 am
Lokacija: Virovitica

Post Postao/la Beca » sub lis 08, 2011 8:28 am

Ja sam pipu stavio jedno 5 mm od dna.

Avatar
diS
Postovi: 1159
Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
Lokacija: Kaštela

Post Postao/la diS » sub lis 08, 2011 10:24 pm

Stavi šta niže al pazi da ti stanu spojevi unutar posude. Meni iznutra ide hermeto spoj na bakrenu cijev tako da sam morao dignuti par mm.

Slobodno buši s borerima za drvo, oni su i bolji od betonskih jer imaju šiljak na vrhu, samo oprezno jer ne želiš širu rupu od potrebne.
Bolje izbušit užu pa raširit okrugom turpijom, ja sam koristio keramička svrdla (na stožac) al i turpija će poslužit.

Avatar
pacman
Postovi: 239
Pridružen/a: uto stu 16, 2010 7:47 pm
Lokacija: požega-našice-orahovica

Post Postao/la pacman » ned lis 09, 2011 6:44 am

Isprobati cemo nesto napraviti za koji dan.
Hvala Beca na ovoj temi I ideji po kojoj cu raditi
Nakon osmog piva se i najjednostavnije misli izražavaju složeno.

Avatar
grigor
Postovi: 106
Pridružen/a: ned stu 27, 2011 5:28 pm
Lokacija: Zagreb/Prelog

Post Postao/la grigor » čet ožu 01, 2012 7:14 pm

Da ne radim novu temu, postavit ću ovdje pitanje jer je vezano za mash tun. (Beca nadam se da nebudeš zamjerio )
Planiram raditi mash tun i sad sam u dilemi, dali koristiti ovako kao Beca ovo metalno "crijevo" kao filter ili napraviti bakrenu rešetku pa je zarezati na svakih 1 cm.

Kakva su vaša iskustva? Ima li razlike, odnosno koji način bolje funkcionira?

Avatar
Ferdo
Postovi: 2382
Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am

Post Postao/la Ferdo » čet ožu 01, 2012 7:57 pm

Sve dobro radi ako je slad mljeven kako treba. Presitno mljeven slad potpuno zaustavlja ili jako usporava svaki način filtracije.
Opusti se i nastavi kuhati pivo

Avatar
Artanis
Postovi: 631
Pridružen/a: pet ruj 16, 2011 10:14 pm
Lokacija: Požega

Post Postao/la Artanis » čet ožu 01, 2012 9:10 pm

Da se nadovežem na grigora....

Ok, sad kad ste utvrdili da uspješnost cijeđenja ovisi o samljevenom sladu bez obzira na vrstu cijevi. Ostaje mi da pitam još nekoliko pitanja.

1. Od kakvog materijala je žičani omot fleksibilnog crijeva za vodu/plin? Npr. ako nije od inoxa (a gotovo sigurno da nije) mogu li se otrovati sa otapanjem spojeva pri 75 C st. A hrđa? (kiselina u komu). Bakar je valjda ok.

2. Kako čistiti flexibilnu cijev nakon ukomljavanja, mora li se svaki put rastavljati? Isto pitanje za bakrenu cijev.


Zanima me, jer planiram praviti mash tun.

Avatar
Ferdo
Postovi: 2382
Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am

Post Postao/la Ferdo » čet ožu 01, 2012 9:35 pm

Svaki žičani omot koji sam vidio je od inoxa.
Sve se mora temeljito prati, nakon pranja ne smije biti vidljivih ostataka slada i sladovine.
Ne mora biti sterilno.
Opusti se i nastavi kuhati pivo

Avatar
diS
Postovi: 1159
Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
Lokacija: Kaštela

Post Postao/la diS » čet ožu 01, 2012 9:48 pm

Pa nije komad inoxa il bakra toliko skup da bi stavljao svašta. Ja sam radio bakreni odvod, zalemio sam svako drugi spoj tako da se lako čisti.

Avatar
Artanis
Postovi: 631
Pridružen/a: pet ruj 16, 2011 10:14 pm
Lokacija: Požega

Post Postao/la Artanis » čet ožu 01, 2012 10:25 pm

Ima jedan dobar video na youtubeu kako napraviti mash tun, samo treba obratiti pozornost na dvije stvari. Prva je galvanizirana žica za koju komentator na yt kaže da je otrovna i t spoj od ameri to zovu brass - uglavnom ima olova.

http://www.youtube.com/watch?v=ftY_HZAFJFc

Postoje li inox t spojevi i nastavci za crijevo. Ako ne, koji su dobri (mesing?)

Avatar
Ferdo
Postovi: 2382
Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am

Post Postao/la Ferdo » čet ožu 01, 2012 10:29 pm

Sve što se koristi za toplu vodu ili za vinarsvo je ok
Opusti se i nastavi kuhati pivo

Avatar
grigor
Postovi: 106
Pridružen/a: ned stu 27, 2011 5:28 pm
Lokacija: Zagreb/Prelog

Post Postao/la grigor » čet ožu 01, 2012 11:23 pm

diS nije problem u cjeni (crijevo ili bakar) nego me čisto zanimala funkcionalnost, tj. kod koje je varijante cjeđenje bolje. Moram priznat da nisam prije razmišljao o otrovnim spojevima kod inoxa.
Mislim da ću napraviti sa bakrenom rešetkom.

Jel zna netko di ima za kupiti prijenosni hladnjak zapremnine oko 40L?

Avatar
PriMarius
Postovi: 510
Pridružen/a: sri stu 24, 2010 6:03 pm
Lokacija: zagreb

Post Postao/la PriMarius » pet ožu 02, 2012 12:00 am

ja sam prije nekog vremena tražil neki veći prenosni frižider kakav po bauhausima i sličnima nisam vidil, pa sam naletil na ova dva linka

http://rin.tankerkomerc.hr/index.php?pa ... ry&cid=592

www.sevensea.hr/index.php?option=com_co ... &Itemid=59

ali kad sam ih zval za cijene, takvi od 40akL nisu ispod 400-500kn - pa sam zaključil da rađe uzmem 2 bačve za taj iznos...
stin...stern...st'nning
numzph-numonh, bleeargh...

if you don’t like it, it probably wasn’t meant for you...

hahahahahahahahah hahahahah jač crč majkemmm... (Tinl)

Avatar
Beca
Postovi: 486
Pridružen/a: uto srp 27, 2010 9:53 am
Lokacija: Virovitica

Post Postao/la Beca » pet ožu 02, 2012 8:40 am

Meni ovakav sistem cijeđenja radi super, imam spremne bakrene cijevi za cijedilo ali dok ovo radi dobro nemislim ništa dirati. Najbitnije je da je žica od bakra ili inoxa unutar crijeva da ga težina sladovine ne zgnjeći i naravno da slad bude dobro samljeven.

Avatar
diS
Postovi: 1159
Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
Lokacija: Kaštela

Post Postao/la diS » pet ožu 02, 2012 9:01 am

grigor je napisao/la:diS nije problem u cjeni (crijevo ili bakar) nego me čisto zanimala funkcionalnost, tj. kod koje je varijante cjeđenje bolje. Moram priznat da nisam prije razmišljao o otrovnim spojevima kod inoxa.
Mislim da ću napraviti sa bakrenom rešetkom.

Jel zna netko di ima za kupiti prijenosni hladnjak zapremnine oko 40L?
Mislim da nisi dobro shvatio, inox nije otrovan, postoje dvi vrste: obični i inox za slanu vodu koji se koristi u nautici isl. I jedan i drugi se mogu koristit u pivarstvu.
Ja sam prvenstveno zbog cijene uzimao mesing i bakar gdje sam mogao.

Odgovori