Povećanje kapaciteta

rubrika za fotke opreme, piva, opise kako ste napravili neki komad opreme i sl.
Odgovori
*igor*
Postovi: 115
Pridružen/a: uto stu 18, 2014 7:13 pm
Lokacija: Zagreb

Povećanje kapaciteta

Post Postao/la *igor* » čet lis 12, 2017 5:36 pm

Pozdrav svima!
Kum i ja zadnje skoro 3 godine kuhamo ture od 20ak litara. Uz cesta kuhanja se dogodi da ostanemo kratki s pivama sto je neprihvatljivo!

Odlučili smo povećati kapacitet kuhanja na lonac od 100 litara. Kuhat cemo na terasi gdje cemo imati vanjsku kuhinju s dovodom vode i strujom.

Neki okvirni plan je bio lonac za kuhanje na plinsku bocu (plamenik), a ukomljavanje u inox fermentatoru za vino od 100 litara. Njega bi mozda koristili i za fermentaciju. Il njega ili kante od 30 litara koje vec imamo.
To je neki princip kojeg i sada koristimo, uhodan nam je i funkcionira. Pričali smo bili i o hermsu, ali smo odustali.
Na taj način bi maksimalno iskoristili opremu koju sada imamo (el. kuhalo 30l, kante i inox spremnici za fermentaciju, oprema za flaširanje,..) pa bi nam to osjetno smanjilo troškove.

Htjeli smo kupiti Set tu:
https://www.polsinelli.it/en/homebrewin ... -P1142.htm
I onda malo zbrajamo, inox fermentator vec imamo, njihov lonac je tanak, nije bas jeftino pa smo odlučili tu negdje kupiti lonac, a fittinge, pumpu, Plate chiller itd naručiti/kupiti tu.

Fittinge bi uzeli tu:
https://www.brewhardware.com/category_s/1844.htm

Lonac ili ezerka ili nesto preko njuškala. Plinski plamenik također.

Napravio sam neku skicu/shemu s fittinzima pa cu ju staviti navecer tu u temu.

Mišljenja, komentari..?

Avatar
Zlatko87
Postovi: 191
Pridružen/a: ned stu 30, 2014 9:27 pm
Lokacija: Krapina

Re: Povećanje kapaciteta

Post Postao/la Zlatko87 » čet lis 12, 2017 6:29 pm

Pozdrav! Evo nešto slično imam ja za sistem pa da podjelim. Ke se tiče lonca imaš na Facebooku u trgovini SuperGoldy lonac od 100l za 700kn plus poštarina. https://m.facebook.com/Goldyklik/photos ... &source=48
Ja za ukomljavanje pripremam 150 l vinsku bačvu jer se 100 l bačva pokazala premala kad se ukomljava nešto oko 1.100 OG. Plamenik sa njuškala za 300 kn se pokazal više nego dovoljan.
http://www.njuskalo.hr/strojevi-alati-o ... as-7751378
Nadam se da sam ti nešto olakšal :zivjeli2:
Sam sebe znutra žderem,
a dobil sam šest kil!
Viš ve kak z litre kila zide!
I onda neš pil!

*igor*
Postovi: 115
Pridružen/a: uto stu 18, 2014 7:13 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Povećanje kapaciteta

Post Postao/la *igor* » čet lis 12, 2017 7:08 pm

Super! Hvala na linkovima!

Jedan od glavnih razloga je da mozemo Radit jače pive a da dobijemo neku poštenu količinu.
Kad bi radili jače pive bi onda radili 50ak litara.

Prije smo uspjeli nekak jedva iscijediti 10-15 litara da je og. prek 1.100.

a ka ta g na eee
Postovi: 39
Pridružen/a: pon sij 23, 2017 8:45 pm
Lokacija: zagorje zelene

Re: Povećanje kapaciteta

Post Postao/la a ka ta g na eee » čet lis 12, 2017 7:27 pm

i ja idem uskoro u povecanje po princpu po mjeri radjena inox "bacva" za ukomljavanje, biti ce ili kopiranje pivanovog dizajna s grijacima na poklopcu: http://pivarstvo.info/forum/viewtopic.p ... &start=615 ili grijaci ispod laznog dna...

Plan je da "bacva" bude na visim nogama od obicne i malo sira, a niza radi lakseg rukovanja, mjesanja, pranja i slicno... volumen bi bio cca 160 litara, planiraju se kuhati ture od 100 litara pive u dva lonca od 70 litara (istina bog da je ova opcija malo skuplja), ali se mogu raditi sarže s drugacijim hmeljevima, a istom sladovinom :)

Fermentirat ce se u: https://www.bauhaus.hr/inox-posuda-za-u ... ivari.html, a komoru s kontroliranom temperaturom vec imam :)

Ak bog da srece za bozic bi mogao bezbrizno napit pol sela :D

PBR
Postovi: 96
Pridružen/a: čet lip 20, 2013 1:21 pm
Lokacija: Zadar

Re: Povećanje kapaciteta

Post Postao/la PBR » čet lis 12, 2017 11:31 pm

Ja imam 2 navarena kega, kapacitet cca 80L. Plin mi je katastrofalno loš, spor i ljeti za umrijeti. Narucio sam sa aliexpressa grijac od 5500W i njega cu staviti preko nekog nipela u kettle. Nema toga boga koji ce me vratiti na plin.
"Milk is for babies. When you grow up, you have to drink beer."~Arnold S.

Avatar
Zlatko87
Postovi: 191
Pridružen/a: ned stu 30, 2014 9:27 pm
Lokacija: Krapina

Re: Povećanje kapaciteta

Post Postao/la Zlatko87 » pet lis 13, 2017 8:27 am

Ja nemam nikakvih problema zakuhati 93 l sladovine ni ljeti ni zimi. Keg ima malu površinu grijanja a tu je još protok regulatora i jačina plamenika :pivo:
Sam sebe znutra žderem,
a dobil sam šest kil!
Viš ve kak z litre kila zide!
I onda neš pil!

stane2006
Postovi: 243
Pridružen/a: uto sij 21, 2014 4:55 pm
Lokacija: Orašje

Re: Povećanje kapaciteta

Post Postao/la stane2006 » ned lis 15, 2017 6:06 pm

PBR je napisao/la:
čet lis 12, 2017 11:31 pm
Ja imam 2 navarena kega, kapacitet cca 80L. Plin mi je katastrofalno loš, spor i ljeti za umrijeti. Narucio sam sa aliexpressa grijac od 5500W i njega cu staviti preko nekog nipela u kettle. Nema toga boga koji ce me vratiti na plin.
Regulator protoka plina kupi i riješio si sve probleme..

PBR
Postovi: 96
Pridružen/a: čet lip 20, 2013 1:21 pm
Lokacija: Zadar

Re: Povećanje kapaciteta

Post Postao/la PBR » pon lis 16, 2017 10:37 am

stane2006 je napisao/la:
ned lis 15, 2017 6:06 pm
PBR je napisao/la:
čet lis 12, 2017 11:31 pm
Ja imam 2 navarena kega, kapacitet cca 80L. Plin mi je katastrofalno loš, spor i ljeti za umrijeti. Narucio sam sa aliexpressa grijac od 5500W i njega cu staviti preko nekog nipela u kettle. Nema toga boga koji ce me vratiti na plin.
Regulator protoka plina kupi i riješio si sve probleme..
Nije li max 1.5kg/h?
"Milk is for babies. When you grow up, you have to drink beer."~Arnold S.

Odgovori