"Kipljenje" piva iz boce pri otvaranju.
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 6
- Pridružen/a: pon tra 19, 2021 7:41 pm
"Kipljenje" piva iz boce pri otvaranju.
Pozdrav,
nedavno sam skuhao pivo 2. put u zivotu,french saison. Prije tocenja sam shvatio da se tocilica pokidala pa sam tocenje morao improvizirati iz inoxove kante od 50l.
Zbog toga na dnu 90% boca imam onog taloga u visini od 2cm cca. Za karbonizaciju sam koristio dekstrozu,koju sam otopio u vodi prethodno i ohladio, 10g po jednoj boci.
Prilikom otvaranja nekih boca piva, koliko god polako ili brzo otvarao bocu, pivo mi krene kipit van i talog se krene dizat gore. Zanima me koji je konkretan razlog toga?
Talog na dnu? Prejaka karbonizacija? Nesto trece??
note: fermentacija je tralaja 14dana, pivo je lezalo u boci preko 14 dana jos.
Hvala.
nedavno sam skuhao pivo 2. put u zivotu,french saison. Prije tocenja sam shvatio da se tocilica pokidala pa sam tocenje morao improvizirati iz inoxove kante od 50l.
Zbog toga na dnu 90% boca imam onog taloga u visini od 2cm cca. Za karbonizaciju sam koristio dekstrozu,koju sam otopio u vodi prethodno i ohladio, 10g po jednoj boci.
Prilikom otvaranja nekih boca piva, koliko god polako ili brzo otvarao bocu, pivo mi krene kipit van i talog se krene dizat gore. Zanima me koji je konkretan razlog toga?
Talog na dnu? Prejaka karbonizacija? Nesto trece??
note: fermentacija je tralaja 14dana, pivo je lezalo u boci preko 14 dana jos.
Hvala.
-
- Postovi: 6
- Pridružen/a: pon tra 19, 2021 7:41 pm
- bonko
- Postovi: 64
- Pridružen/a: pon lis 19, 2015 7:58 pm
- Lokacija: Rijeka
Re: "Kipljenje" piva iz boce pri otvaranju.
Općenito imam iskustvo da ako je puno taloga u bočici, da mi pivo pregazira. Vjerojatno ostane hrane kvascu u tom talogu, pa se šećerom aktivira.
-
- Postovi: 12
- Pridružen/a: pet pro 14, 2018 8:51 pm
- Lokacija: Velika Gorica
Re: "Kipljenje" piva iz boce pri otvaranju.
čini mi se puno 10 g po boci
-
- Postovi: 38
- Pridružen/a: sub sij 02, 2021 8:15 pm
- Lokacija: Ludbreg
Re: "Kipljenje" piva iz boce pri otvaranju.
I meni se 10g cini puno. Ja sam isto sa jednom pivom imao slican problem kada nije bila dovoljno hladna. Koliko je to dovoljno,ne mogu dati odgovor. Probaj par sati duze drzati u frizideru prije otvaranja,mozda pomogne. Meni je nakon "potpunog" hladenja puno manje kipila,ili nije uopce kipila
- jonathan livingston
- Postovi: 402
- Pridružen/a: pon pro 30, 2013 11:12 pm
- Lokacija: zg
- Kontakt:
Re: "Kipljenje" piva iz boce pri otvaranju.
10g ide na litru. ne na bocu. Pregazirano duplo.
-
- Postovi: 6
- Pridružen/a: pon tra 19, 2021 7:41 pm
Re: "Kipljenje" piva iz boce pri otvaranju.
bome hahahahah dobro sam ga gazirao...jonathan livingston je napisao/la: ↑čet ruj 30, 2021 9:38 pm10g ide na litru. ne na bocu. Pregazirano duplo.
hvala svima na odgovorima