Piva promijeni okus/miris u refermentaciji u boci
Postano: ned srp 11, 2021 3:04 pm
Zna li netko zašto bi se to moglo dogoditi?
Piva super miriši po završetku fermetacije u bačvi.
Odradimo cold crash. I nakon toga super miris.
Onda ide flaširanje. I miris nestane.
I ne vraća se, neovisno o koliko stoji u boci. Može i 5 mjeseci.
Kad krene refermentacija u boci, nakon cca 3 dana se već osjećaju promjene.
Prvo krene miris koji jako podsjeca na Kronenbourg pivu, a onda to lagano posustaje, ali nema više citra mirisa (s kojom smo kuhali, ali i dry hopali)
Radimo sa invertiranim šećerom.
Pivo nije pokvareno.
Piva super miriši po završetku fermetacije u bačvi.
Odradimo cold crash. I nakon toga super miris.
Onda ide flaširanje. I miris nestane.
I ne vraća se, neovisno o koliko stoji u boci. Može i 5 mjeseci.
Kad krene refermentacija u boci, nakon cca 3 dana se već osjećaju promjene.
Prvo krene miris koji jako podsjeca na Kronenbourg pivu, a onda to lagano posustaje, ali nema više citra mirisa (s kojom smo kuhali, ali i dry hopali)
Radimo sa invertiranim šećerom.
Pivo nije pokvareno.