www.pivarstvo.info - sve o pivu i za pivo

evo, samo da znate.
Znači ima vjerojatno više infekcija koje slično izgledaju, no neće imati okus i miris po octu ako nije u pitanju bakterija octene kiseline

Ovo je već poodmakla faza

Toples je napisao/la: ↑

čet pro 26, 2019 11:03 am

evo, samo da znate.
Znači ima vjerojatno više infekcija koje slično izgledaju, no neće imati okus i miris po octu ako nije u pitanju bakterija octene kiseline

Ovo je već poodmakla faza

kako si ju pokupio?

fermentori nemaju vrenjače nego je poklopac otškrinut na jednoj strani

Punica mi bacila stari pokrivač na fermentore, to je vjerojatno razlog jer su svi dobili, a različita piva

Pa nije punica otvorila poklopce i maknula vrenjace

Kakva je to deka puna acetobaktera?
Jesi siguran da nije negdje drugdje uletio?

Puyol je napisao/la: ↑

čet pro 26, 2019 2:12 pm

Pa nije punica otvorila poklopce i maknula vrenjace

nije bilo vrenjača, poklopci su poluotvoreni bili da co2 može van. nikad do sada u istim uvjetima (osim deke) nije bilo problema. sve rađeno kuhano i sterilizirna kao i milijun puta do sada

a jbga deka je bila tko zna po kuda do tada i što je sve mogla imati na sebi. pogotovo što je 3 tjedna bila tamo

a s 4 različite kante, 2 različita kvasca i 2 različite runde bilo bi mi čudno da je nekaj drugo, jer su ostali uvjeti bili različiti. Naravno da je moglo i iz zraka, ali u toj sobi nije bilo nikog osim za povremeno proluftati 3 tjedna, tak da je dekica najvjerojatniji razlog

Toples je napisao/la: ↑

čet pro 26, 2019 1:05 pm

Punica mi bacila stari pokrivač na fermentore, to je vjerojatno razlog jer su svi dobili, a različita piva