Prenizak FG
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Prenizak FG
Kod prijatelja smo radili All-Grain sa NG 4kg slada i S-04 kvasac na 20L piva. OG je bio 1,044. Peti dan fermentacija u vrenjači stala. Danas deseti dan mjerimo FG 1,004 (trebalo bi biti 1,008).
Ima li razloga za zabrinutost? Da li da ga što prije flaširamo?
Ima li razloga za zabrinutost? Da li da ga što prije flaširamo?
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
Re: Prenizak FG
ne moraš brinuti . ako su mjerenja točna imaš suhu pivu . drugi put dodaj kristal-karamel slad......... Ž
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Prenizak FG
Hvala. Vjerojatno će i boja onda biti nešto tamnija.
Ali, ništa to ne smeta. Treba probati drugi put.
Uglavnom, ubrzo ide u boce.
Ali, ništa to ne smeta. Treba probati drugi put.
Uglavnom, ubrzo ide u boce.
- Narentino
- Postovi: 19
- Pridružen/a: sri lip 15, 2016 9:20 am
- Lokacija: Neretva
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: Prenizak FG
malo je čudno da je toliko S-04 pojeo, trebao bi biti na 1.011 (75% atenuacije)
moguća je neka infekcija
čekaj, probaj i mjeri još koji dan inače ćeš si napraviti bombe od flaša ako prerano flaširaš ili flaširaš pivu s infektom
moguća je neka infekcija
čekaj, probaj i mjeri još koji dan inače ćeš si napraviti bombe od flaša ako prerano flaširaš ili flaširaš pivu s infektom
save a tree - drink beer
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
Re: Prenizak FG
evoganasad čemu strah il teraš dečke da popiju još negaziranu .
hoče 04 brzo požderati sve ak je tanko .. al fali slova za detalje da bi znali više
ipak mislim da nema brige .
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: Prenizak FG
mali badem je napisao/la: ↑sub vel 03, 2018 11:12 pmevoganasad čemu strah il teraš dečke da popiju još negaziranu .
hoče 04 brzo požderati sve ak je tanko .. al fali slova za detalje da bi znali više
ipak mislim da nema brige .
ja sam pokupio s natjecanja flašu koja mi jt eksploridala. Kad samo otvrio drugu s itim brojem krenuo je vulkan van.
Tak da si mislim da treba razmišljati i o infekciji kad toliko pojede kvasac pa radije pričekati još malo prije flaširanja, piva je iovak tek 10 dana u flaši.
save a tree - drink beer
- Svarun
- Postovi: 329
- Pridružen/a: ned lip 14, 2015 1:54 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Prenizak FG
Pretpostavljam da vam je mash temp bio 2-3 stupnja niži od očekivanog tako da sad imate niski FG i suho pivo što vjerujem da neće biti neki problem s obzirom na recept.
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Prenizak FG
Istina, mash je završio na 60'C jer smo dogrijavali dodavanjem vruče vode u mash koji se odvijao u kaci za kupus pa nismo više htjeli dodavati da ga previše ne razvodnimo. Nismo ispirali nego samo procijedili vreču jer bi bilo previše vode (zimsko doba, brzo se hladilo). Uz to, nismo radili Mash Out, a hlađeno je prirodno u zatvorenom kanisteru napunjenom do vrha (20L) 24 sata.
Prebacili sinoć 0,5L piva u plastičnu bocu sa 3g šečera. Jutros pili. Pjena tanka, ali ima je. Dobro je za piti. Nema nikavih čudnih okusa niti mirisa. Boca se nije napuhala (zato smo i uzeli plastičnu za probu).
Prebacili sinoć 0,5L piva u plastičnu bocu sa 3g šečera. Jutros pili. Pjena tanka, ali ima je. Dobro je za piti. Nema nikavih čudnih okusa niti mirisa. Boca se nije napuhala (zato smo i uzeli plastičnu za probu).
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: Prenizak FG
pa ne možeš izgazirati pivo za 12 satininoid je napisao/la: ↑ned vel 04, 2018 10:40 amIstina, mash je završio na 60'C jer smo dogrijavali dodavanjem vruče vode u mash koji se odvijao u kaci za kupus pa nismo više htjeli dodavati da ga previše ne razvodnimo. Nismo ispirali nego samo procijedili vreču jer bi bilo previše vode (zimsko doba, brzo se hladilo). Uz to, nismo radili Mash Out, a hlađeno je prirodno u zatvorenom kanisteru napunjenom do vrha (20L) 24 sata.
Prebacili sinoć 0,5L piva u plastičnu bocu sa 3g šečera. Jutros pili. Pjena tanka, ali ima je. Dobro je za piti. Nema nikavih čudnih okusa niti mirisa. Boca se nije napuhala (zato smo i uzeli plastičnu za probu).
save a tree - drink beer
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Prenizak FG
Slažem se da ne može još biti pjene. To je bilo samo za probu da nije neka boleština u pitanju.
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: Prenizak FG
pa ne trebaš flaširati i gazirati za probavanje, ako je nešto loše, osjetit ćeš
save a tree - drink beer
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Prenizak FG
To smo samo jednu bocu odvojili da vidimo kako izgleda. Ostalo ostaje u fermenteru do daljnjeg. Izgleda da nije nenormalno da takav recept ima takav FG.
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: Prenizak FG
Nenormalno je da kvasav koji je deklariran na 75% atenuacije pojede 91%. Čak ni s US-05 nisam dobio nikad više 87%.
Provjerite hidrometar na vodi za svaki slučaj.
Ako ste pustili tempicu da padne na 60C, onda vam je sladovina fermentabilna do kraja. Negdje na 62C najbolje radi beta, a prestane skroz radit alfa-amilaza. Nenamjerno suho ili slatko pivo nije fora (osim kaj suho ima više alkohola ) jer onda bude neizbalansirano s hmeljom, tj, van je onog što se receptom pokušava dobiti.
Ja osobno ne vidim razloga ići npr ispod 64C jer i tu je stanje već približno jednako onom na 62C
Provjerite hidrometar na vodi za svaki slučaj.
Ako ste pustili tempicu da padne na 60C, onda vam je sladovina fermentabilna do kraja. Negdje na 62C najbolje radi beta, a prestane skroz radit alfa-amilaza. Nenamjerno suho ili slatko pivo nije fora (osim kaj suho ima više alkohola ) jer onda bude neizbalansirano s hmeljom, tj, van je onog što se receptom pokušava dobiti.
Ja osobno ne vidim razloga ići npr ispod 64C jer i tu je stanje već približno jednako onom na 62C
save a tree - drink beer
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Prenizak FG
Da. Pala nam je temperatura pri kraju ukomljavanja na 60'C, a nismo radili Mash Out tako da komina fermentabilna do kraja, kako kažeš.
Mislim da će prijatelj morati poraditi na dogrijavanju komine i nekako ubuduće izvesti Mash Out.
Pitanje, ako se radi ispiranje vodom od 75'C treba li raditi Mash Out?
Mislim da će prijatelj morati poraditi na dogrijavanju komine i nekako ubuduće izvesti Mash Out.
Pitanje, ako se radi ispiranje vodom od 75'C treba li raditi Mash Out?