Prenizak FG
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 147
- Pridružen/a: pet sij 20, 2017 12:02 pm
- Lokacija: Svinjarevci Vukovar
Re: Prenizak FG
I sam sam jednom prilikom dobio suho pivo, suho hmeljio s cascade, jače gazirano, hladno servirano je gasilo žeđ.
Inače problem je bio u cijeđenju, pa pretovaranje u DM vreću...
Inače problem je bio u cijeđenju, pa pretovaranje u DM vreću...
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Prenizak FG
Hm. Prijatelj malo degustirao i ima veći alkohol od očekivanog i malo (skoro neprimjetno, kaže) daje na kiselo.
Zaključio bih da je u pitanju diacetil zbog pada temperature na kraju ukomljavanja (nije duže od desetak minuta).
Zaključio bih da je u pitanju diacetil zbog pada temperature na kraju ukomljavanja (nije duže od desetak minuta).
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: Prenizak FG
na kiselo je jer je suho
diacetyl je slatkast "butterscotch" okus
save a tree - drink beer
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Prenizak FG
Je. U pravu si.
Bolje da je kiselkasto jer je suho nego da se pokvarilo.
Bolje da je kiselkasto jer je suho nego da se pokvarilo.
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Prenizak FG
Probano danas. Kiselo, prazno i jedva gorko. Može se piti, ali nije pivo kakvo smo htjeli dobiti.
Zaključio bih da je najveći problem završetak ukomljavanja na 60'C i prejak kvasac (S-04) koji je pojeo sve.
Zaključio bih da je najveći problem završetak ukomljavanja na 60'C i prejak kvasac (S-04) koji je pojeo sve.
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Prenizak FG
Mislim, prejak da je pojeo sve. Mada, vjerojatno bi i bilo koji drugi kvasac sve pojeo u ovoj situaciji.
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
Re: Prenizak FG
MOLIM NE KRIVITI KVASAC . otkrijte kako dobiti tjelo , vitko i pitko ali tjeeelo
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Prenizak FG
Ne krivim ja kvasac. Završili smo ukomljavanje sa preniskom temperaturom i to je krivac.
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Prenizak FG
Vise nego jednom mi je temperatura ukomljavanja pala ispod 60 prema kraju ukomljavanja i to nikad nije rezultiralo 91% atenuacijom kvasca deklariranog na 75%
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: Prenizak FG
da to je čudno skroz
zato sam ja tipovao na infekcija kao jedno od rješenja
save a tree - drink beer
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Prenizak FG
Sve smo protjerali kroz OXI sredstvo, ali tko zna. Radili smo vani pa je moguće svašta. Uz to, procijeđivanje je dosta dugo trajalo jer nismo koristili vreču, a nemamo ni mash tun.
Definitivno je pivo kiselkasto, ima dosta pjene, ali je slaba i brzo splasne i dobro grije. Po mjerenju ima barem 1% više alkohola od recepta. Uglavnom, ne smrdi niti ima čudnu boju niti čudan talog.
Mislim da se nije pokvarilo. Ostaviti ćemo ga stoji pa se možda bude moglo piti ohlađeno.
Korišten je NG Pilsner. Bilo je poklopljeno kod ukomljavanja, ali je kuhano otklopljeno i hlađeno prirodno u zatvorenom kanisteru (no chill).
Definitivno je pivo kiselkasto, ima dosta pjene, ali je slaba i brzo splasne i dobro grije. Po mjerenju ima barem 1% više alkohola od recepta. Uglavnom, ne smrdi niti ima čudnu boju niti čudan talog.
Mislim da se nije pokvarilo. Ostaviti ćemo ga stoji pa se možda bude moglo piti ohlađeno.
Korišten je NG Pilsner. Bilo je poklopljeno kod ukomljavanja, ali je kuhano otklopljeno i hlađeno prirodno u zatvorenom kanisteru (no chill).
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Prenizak FG
Naišao kod prijatelja i probao ovo pivo. Nakon dosta odležavanja ispalo je dosta dobro. Nema neke punoče, ali se svakako može mjeriti sa kupovnim narodskim pivima. Uglavnom, popiti će se.
- Pale sam-na-svijetu Ale
- Postovi: 211
- Pridružen/a: pet stu 18, 2016 3:17 pm
- Lokacija: Rijeka
Re: Prenizak FG
nemoras dogrijavat kominu ako je fino dobro obuces ko dijete u Sibiru, ko da ga je baba zamotala
ja dok sam kuhao biab, nisam nikada dogrijavao, max sta mi je palo u 60min je bilo 3C, ali uglavnom manje.
https://www.ebay.com/itm/1-X-FOIL-SPACE ... SwURxal8Sj
ovo plus deka, jakna, sve sta se nadje...otvorim 2-3 puta za promijesat i tu uglavnom najvise izgubim
ja dok sam kuhao biab, nisam nikada dogrijavao, max sta mi je palo u 60min je bilo 3C, ali uglavnom manje.
https://www.ebay.com/itm/1-X-FOIL-SPACE ... SwURxal8Sj
ovo plus deka, jakna, sve sta se nadje...otvorim 2-3 puta za promijesat i tu uglavnom najvise izgubim
Beauty is in the eye of the beer holder!