Ne vidim vrenje na vrenjaci

... kada stvari krenu po zlu

Moderator/ica: Poljo

ninoid
Postovi: 261
Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
Lokacija: Zadar

Re: Ne vidim vrenje na vrenjaci

Post Postao/la ninoid » čet vel 08, 2018 10:00 am

Ja mislim da mi poklopac dobro dihta (gumeni čep na bocunu za vino), ali vrenjača uglavnom ne radi. Neću ništa dirati pa ću sedmog dana izmjeriti FG.

a ka ta g na eee
Postovi: 182
Pridružen/a: pon sij 23, 2017 8:45 pm
Lokacija: zagorje zelene

Re: Ne vidim vrenje na vrenjaci

Post Postao/la a ka ta g na eee » čet vel 08, 2018 11:28 am

imam i ja problem slican :D

radio sam lager, kuho u nedjelju, kvasce stavio u pon ujutro kad se sladovina ohladila kak treba...

stavio sam dvije vrecice rehidrirano M84 na tipa 35 litara sladovine, temp sladovine mi 10C konstantno od onda, ali ne vidim vrenje, izmjerit cu FG kad dodjem doma da vidim ak se kaj desavalo...

u slucaju da nije da ubodem jos koji kvasac i bacim ili da proaeriram, povecam temp napravim nesto trece i cekam jos koji dan?

btw krauzen nije vidljiv, sladovina nema neugodnih mirisa i vizualnih detalja...

Avatar
Poljo
Postovi: 1853
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Ne vidim vrenje na vrenjaci

Post Postao/la Poljo » čet vel 08, 2018 1:08 pm

Lager kvasac nebi ni trebao stvarat neki krausen. I fermentacija ide sporije.
slika

a ka ta g na eee
Postovi: 182
Pridružen/a: pon sij 23, 2017 8:45 pm
Lokacija: zagorje zelene

Re: Ne vidim vrenje na vrenjaci

Post Postao/la a ka ta g na eee » čet vel 08, 2018 2:39 pm

Poljo je napisao/la:
čet vel 08, 2018 1:08 pm
Lager kvasac nebi ni trebao stvarat neki krausen. I fermentacija ide sporije.
hvala, prvi put radim lager pa se osjecam kao djevica... :D

ninoid
Postovi: 261
Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
Lokacija: Zadar

Re: Ne vidim vrenje na vrenjaci

Post Postao/la ninoid » pet vel 09, 2018 2:17 pm

Izluditi će me ova vrenjača. Bolje da je skinem.
Kada natočim novu vodu u nju proradi i nakon pola dana stane. I tako stalno.

Da li je moguće da fermentacija krene kada uđe zrak kroz rupu za vrenjaču pa stane kada se potroši?
Ili se voda u vrenjači zasiti isparenjima pa miruje?
Treba li vrenjača uopće puštati zrak u fermenter ili treba samo puštati isparenja iz fermentera, a spriječiti ulazak zraka?

Avatar
Toples
Postovi: 1916
Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
Kontakt:

Re: Ne vidim vrenje na vrenjaci

Post Postao/la Toples » pet vel 09, 2018 2:20 pm

ninoid je napisao/la:
pet vel 09, 2018 2:17 pm
Izluditi će me ova vrenjača. Bolje da je skinem.
Kada natočim novu vodu u nju proradi i nakon pola dana stane. I tako stalno.

Da li je moguće da fermentacija krene kada uđe zrak kroz rupu za vrenjaču pa stane kada se potroši?
Ili se voda u vrenjači zasiti isparenjima pa miruje?
Treba li vrenjača uopće puštati zrak u fermenter ili treba samo puštati isparenja iz fermentera, a spriječiti ulazak zraka?
vrenjača treba spriječiti ulazak zraka, zato stavlješ vodu/alkohol da služi kao barijera
save a tree - drink beer

ninoid
Postovi: 261
Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
Lokacija: Zadar

Re: Ne vidim vrenje na vrenjaci

Post Postao/la ninoid » pet vel 09, 2018 2:28 pm

Pa i ja sam tako naučio, ali u praksi nemam takav školski primjer.
Inače, vrenjača je ona iz svezapivo. Mislim da nema što na njoj biti neispravno.

Ja stavljam toplu vodu u nju. Bi li alkohol bio bolji?

Avatar
Toples
Postovi: 1916
Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
Kontakt:

Re: Ne vidim vrenje na vrenjaci

Post Postao/la Toples » pet vel 09, 2018 2:32 pm

ja stavim prokuhanu vodu. stavio sam i alkohol ali ti ispari s vremenom

ne trebaš se ničeg bojati, ekipa je znala raditi otvorenu fermentaciju :pivo:
save a tree - drink beer

ninoid
Postovi: 261
Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
Lokacija: Zadar

Re: Ne vidim vrenje na vrenjaci

Post Postao/la ninoid » pet vel 09, 2018 2:42 pm

Negdje sam pročitao da se voda u vrenjači toliko zasiti isparenjima da više ne pruža nikakav otpor pa nema bublanja. Kažu da nije loše s vremena na vrijeme zamijeniti tu vodu.

Avatar
Poljo
Postovi: 1853
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Ne vidim vrenje na vrenjaci

Post Postao/la Poljo » pet vel 09, 2018 2:43 pm

Ja ne koristim vrenjacu uopce. Laksi mi je zivot otkad sam ju izbacio iz upotrebe. :pivo:
slika

Avatar
Toples
Postovi: 1916
Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
Kontakt:

Re: Ne vidim vrenje na vrenjaci

Post Postao/la Toples » pet vel 09, 2018 2:50 pm

Poljo je napisao/la:
pet vel 09, 2018 2:43 pm
Ja ne koristim vrenjacu uopce. Laksi mi je zivot otkad sam ju izbacio iz upotrebe. :pivo:
a ja bez fermentora sve odfermentiram :mrgreen:
save a tree - drink beer

ninoid
Postovi: 261
Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
Lokacija: Zadar

Re: Ne vidim vrenje na vrenjaci

Post Postao/la ninoid » pet vel 09, 2018 3:19 pm

Izvadim vrenjaču i vratim - nema aktivnosti
Promijenim vodu - radi neko vrijeme pa stane

Ja sam još nov pa gledam na svaku sitnicu. Kada malo steknem iskustva i ja ću je se odreći. barem u pogledu obraćanja pažnje na njen rad.
Promijeniti ću vodu sedmi dan od početka fermentacije.

Avatar
Poljo
Postovi: 1853
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Ne vidim vrenje na vrenjaci

Post Postao/la Poljo » pet vel 09, 2018 5:37 pm

Pusti i neku muziku laganu da kvasac bolje igra.
slika

ninoid
Postovi: 261
Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
Lokacija: Zadar

Re: Ne vidim vrenje na vrenjaci

Post Postao/la ninoid » pet vel 09, 2018 6:25 pm

He

Avatar
Toples
Postovi: 1916
Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
Kontakt:

Re: Ne vidim vrenje na vrenjaci

Post Postao/la Toples » pet vel 09, 2018 6:31 pm

http://www.oregonbeergrowler.com/blog/y ... with-music

The study showed that the brewer’s friend, S. cerevisiae, grew 12 percent faster with music playing. High frequency produced slightly better results than low frequency, so it seems that any music therapy for yeast will prove successful!
save a tree - drink beer

Odgovori