Prerano stala aktivna fermentacija?

... kada stvari krenu po zlu

Moderator/ica: Poljo

Odgovori
Avatar
Pale sam-na-svijetu Ale
Postovi: 178
Pridružen/a: pet stu 18, 2016 3:17 pm
Lokacija: Rijeka

Prerano stala aktivna fermentacija?

Post Postao/la Pale sam-na-svijetu Ale » sri pro 21, 2016 11:29 am

Dakle...Pale ale kuhan u subotu, u nedjelju 18. popodne krenula fermentacija. Prvi dan mi je dignulo temp na 22 i dok sa to skuzio proslo je barem pol dana ili cak cijeli, snizio sam na 20 i drzao tako sve do jutros kad sam se probudio i skuzio da je temp na 19C i da vrenjaca vise nema mjehurica. Znaci ni jedan u 15min sta sam gledao. Dogrijao sam do 20 ali sam sad na poslu i nemam pojma sta je sa bebom. Znaci aktivna fermentacija mi je trajala 2 i pol dana. Po izgledu mi djeluje kao da je sve u redu, krausen je dosta opao, talog na dnu se stvorio...sve kao i prosla piva ali u duplo kracem roku.
Kolicina u fermentatoru - 23L, kvasac safale US-05.
Posto mi je ovo tek 2. piva molim savjet, da li je sve u redu ili dojim mrtvo dijete?
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
Beauty is in the eye of the beer holder!

Avatar
mali badem
Postovi: 3272
Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
Lokacija: zagreb-južni

Post Postao/la mali badem » sri pro 21, 2016 11:42 am

normalan slijed bi bioda je u početku krenulo na 16-17 c a kroz par dana prema 19 . trajalo bi malo duže ali čišće .ovak je moguče da je ferm gotova ali sigurno ima off okusa zbog nagle i šlampave ferm . vrati na 20 i za par dana mjeri fg. ak je gotovo ohladi na 3-4 c i flaširaj . a je to

:hmelj:

Odgovori