www.pivarstvo.info - sve o pivu i za pivo

Zadnjih dvije godine steriliziram samo vrućom vodom (prikupljna voda od hladjenja). Još mi pivo nije oboljelo...

Pop je napisao/la:Zadnjih dvije godine steriliziram samo vrućom vodom (prikupljna voda od hladjenja). Još mi pivo nije oboljelo...

Tako sam i ja radio pa presao na SS pa se opet vratio na ovu metodu...

ja isto koristim tu metou plus starsan i dosad nije bilo problema a fermentor mi je od polipropilena.

ono cega se dosad nismo dotakli ili mi je promaklo je sljedece, koji ti je omjer starsana i vode u toj mjesavini za koju tvrdis da je problematicna? mozda "prejaka" otopina uzrokuje tu nuspojavu?

kradem temu. nesto mi se povatalo po fermentoru. jel zna netko sto je to? trebam li se brinut il ima sanse da ispadne zdravo pivo?

ako ce pomoci informacija, nisam bas pazio kod cijedjenja masha, pa je moguce da je pobjeglo malo vise brasna u sladovinu.

slikaj krausen... sa boka izgleda ko acidobacter... imao ga jednom, pivo se popilo prije nego se ukiselilo

da nemaš prozirni ferm nebi ni znao da ovo postoji. zvuči mi logično da je ovo od brašna + .ako je brašno , ovo ti može objasniti i kasniju mutnoću jer če cc teško smiriti i istaložiti .. u ovoj fazi . ovo je trebalo ostati u kotlu . malo krupnije melji i osiguraj brže hlađenje... cca

Ž

mislim da nemaš razloga za brigu

Možeš i želatinom izbistrit ovo u fermentoru.

Poljo je napisao/la:Možeš i želatinom izbistrit ovo u fermentoru.

bljak

hvala svima na komentarima, iako badem kaze da je bljak, mislim da je ovo savrsena prilika da isprobam zelatinu (ovo mi je onaj batch free beera)

svabac je napisao/la:hvala svima na komentarima, iako badem kaze da je bljak, mislim da je ovo savrsena prilika da isprobam zelatinu (ovo mi je onaj batch free beera)

daj slikaj od gore... to me zanima

sinco je napisao/la:

svabac je napisao/la:hvala svima na komentarima, iako badem kaze da je bljak, mislim da je ovo savrsena prilika da isprobam zelatinu (ovo mi je onaj batch free beera)

daj slikaj od gore... to me zanima

kad budem u prilici slikat cu. nazalost to ce bit tek za 10-ak dana. moguce da ce se do tada smiriti sve, jbg. fermentor mi je u slav. brodu a ja sam u zg-u. nebi bas da mi ukucani otvaraju fermentor da nebi otislo na jos gore, a kroz poklopac se nista ne vidi.

Ako si u ZG a fermentor u SL. Brodu a ne vidim nažalost ništa što kontrolira fermentaciju što može biti jednako loše kao i infekcija

stane2006 je napisao/la:Ako si u ZG a fermentor u SL. Brodu a ne vidim nažalost ništa što kontrolira fermentaciju što može biti jednako loše kao i infekcija

Ma nece mu biti nista. Ovo je saison kvasac na sobnoj temperaturi, moze mu biti eventualno hladno

po plasticnim fermentorima mi se tako znao hvatati kvasac na stijenkama, pogotovo ako je plastika 'ostecena' recimo uslijed pranja žicom...

Na kraju se dosta ljudi ukljucilo u raspravu. Hvala svima na savjetima i komentarima. Svakako cu se potrudit da javim rezultate. Slikat cu sve prije i poslije cold crasha i zelatiniranja, a kad bude za pit javim i taj dio.