Fermentacija otišla u klinac....
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
Fermentacija otišla u klinac....
Dogodila mi se jedna havarija, valjda najveća do sada.
Uglavnom, kuhao sam u ponedjeljak, sve je prošlo OK i stavio u fermentor.
Veselo je brbućkalo do srijede. Većina fermentacije je bila određena i još uvijek sam imao dobru pjenu na pivi.
Ali prilikom otvaranja frižidera izvukao sam senzor temperature... Tako da mi je od srijede do danas (četvrtka) temperatura pive porasla sigurno na nekih 35°C...
E sad je pitanje što se dogodilo sa pivom? Jel moguće da su kvasci krepali i da neće moći fermentaciju odradit do kraja?
I hoće li moći kasnije kada bude u flaši odraditi karbonizaciju?
Neznam dal da probam nakon par dana izmjeriti gravity pa ako je kriminalno visoka da kupim još kvasca i stavim unutra? Ili tako nešto?
Uglavnom, kuhao sam u ponedjeljak, sve je prošlo OK i stavio u fermentor.
Veselo je brbućkalo do srijede. Većina fermentacije je bila određena i još uvijek sam imao dobru pjenu na pivi.
Ali prilikom otvaranja frižidera izvukao sam senzor temperature... Tako da mi je od srijede do danas (četvrtka) temperatura pive porasla sigurno na nekih 35°C...
E sad je pitanje što se dogodilo sa pivom? Jel moguće da su kvasci krepali i da neće moći fermentaciju odradit do kraja?
I hoće li moći kasnije kada bude u flaši odraditi karbonizaciju?
Neznam dal da probam nakon par dana izmjeriti gravity pa ako je kriminalno visoka da kupim još kvasca i stavim unutra? Ili tako nešto?
- Svarun
- Postovi: 329
- Pridružen/a: ned lip 14, 2015 1:54 pm
- Lokacija: Zadar
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
- Mogwai
- Postovi: 542
- Pridružen/a: sub sij 21, 2012 3:41 pm
- Lokacija: Sveta Nedelja/Samobor
Kvasac je živ samo profil pive (okusi itd) ne budu u baš najboljem redu. Bez problema budeš karbonizirao i nastavi dalje s pivom koda se ništa extra nije desilo. Samo eto van balansa i profila što je terbalo biti.
Posijetite našu stranicu:
http://www.hrvatskohomebrewprvenstvo.beer
http://www.hrvatskohomebrewprvenstvo.beer
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
Šteta, trebao je to biti jedan fini brown ale kojeg sam mislio dry hoppati ali ništa od toga.Mogwai je napisao/la:Kvasac je živ samo profil pive (okusi itd) ne budu u baš najboljem redu. Bez problema budeš karbonizirao i nastavi dalje s pivom koda se ništa extra nije desilo. Samo eto van balansa i profila što je terbalo biti.
Javim za mjesec dana kakvi su dojmovi.
- Mogwai
- Postovi: 542
- Pridružen/a: sub sij 21, 2012 3:41 pm
- Lokacija: Sveta Nedelja/Samobor
Volio bi probati što taj kvasac radi na 35 stupnjeva
Posijetite našu stranicu:
http://www.hrvatskohomebrewprvenstvo.beer
http://www.hrvatskohomebrewprvenstvo.beer
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
-
- Postovi: 315
- Pridružen/a: uto sij 21, 2014 4:55 pm
- Lokacija: Orašje
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt: