Mutno pivo? Nema mjehurića?

[tomekslonek]

Preburnu reakciju imao si vjerojatno jer si previsokom temperaturom fermentirao, ili ti se sve samo preburno dogodilo u "oku". Vrečica kvasca ... piše za koliko je, i na kojoj temp. Za manje burnu reakciju smanji samo temp. na npr. 18°C, za S-04, a ono što ti želiš vjerojatno je kvasac US-05, pa njega nabavi. Za lagere imaš još vremena, i nemaš još dovoljno opreme. Čim prije nabavi areometar i termometar. Napamet jako boli glava. I oba provjeri prije upotrebe nekom od "metoda", da ne bude opet nekoliko šarži pogrešaka.
Ne odustaj, jer je za odustajanje već kasno ...
Pive na vreće, i malo sreće ...

Termometar imam, naravno. Ne znam kako bih bez njega uopće obavio ukomljavanje. 😀Areometar imam također, no to je stari primjerak i zapravo ne znam za koju je svrhu baždaren. Moguće da je za kom za rakiju. Što se tiče temperature vrenja, u pravu si, vjerojatno je u špajzi u kojoj držim fermentor, koji stupanj toplije od preporučene temperature za kvasac, no tu pomoći nema. Podrum nažalost nemam. 😟 zato radim ljetnu stanku s kuhanjem pive, dok malo ne zahladi.

[munja]

... radim ljetnu stanku s kuhanjem pive, dok malo ne zahladi.

nemoj radit ljetnu stanku nego belgijske stilove

[Toples]

... radim ljetnu stanku s kuhanjem pive, dok malo ne zahladi.

nemoj radit ljetnu stanku nego belgijske stilove

baš sam isto htio reći - radi stilove gdje možeš fermentirati na višoj temperaturi

kod belgijanera su povoljni okusi koje daju kvasci na višim temp.

ja sam mislio probati M20 za pšenično jer ovaj navodno izdrži i 30 stupnjeva (čitao sam da je netko radio na 25 i bio zadovoljan)

[tomekslonek]

... radim ljetnu stanku s kuhanjem pive, dok malo ne zahladi.

nemoj radit ljetnu stanku nego belgijske stilove

baš sam isto htio reći - radi stilove gdje možeš fermentirati na višoj temperaturi

kod belgijanera su povoljni okusi koje daju kvasci na višim temp.

ja sam mislio probati M20 za pšenično jer ovaj navodno izdrži i 30 stupnjeva (čitao sam da je netko radio na 25 i bio zadovoljan)

Ima li tko iskustva s belgijskim pivima? Moramo se prebaciti na drugu sekciju foruma, sad smo već offtopic...

[tomekslonek]

"""""""Ne odustaj, jer je za odustajanje već kasno ... Smile"""""""



vlak je krenuo , ne naginji se i ne iskači
"" imer gerade aus ""

[Solved]

Eto riješeno... Pivce je postalo bistro a i fino se gaziralo. Trebalo je samo pričekati još 10-ak dana! Čak se i okus fino uravnotežio, porter klizi, ma milina... 😁
U svakom slučaju, hvala na savjetima i ako netko ima volje degustirati te iskazati svoje mišljenje, slobodno se javite. Iz Zagreba sam.