Čisto bijela pjena

... kada stvari krenu po zlu

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Odgovori
Avatar
ekser
Postovi: 305
Pridružen/a: pon sij 06, 2014 11:31 pm
Lokacija: Zg/Pž

Čisto bijela pjena

Post Postao/la ekser » pet sij 09, 2015 10:01 pm

Pozdrav,

Trebam pomoc - da li je tko imao ovakvih iskustava:
- skuhano pivo 25l prije tocno 7 dana, smash ng slad i magnum, og 1.041, aerirano i dodan isprani kvasac us-05, no pri tome sam i overpitchao slucajno
- fermentor demizonka od 34l koja se prije uvijek koristila za rakiju, sanitacija medicinskim alkoholom i vrucom vodom
- vrenjaca pocela raditi relativno rano, ali sporo, pjena (bijela) se formirala za 24h, ostavljeno na 16-17'c zrak
- nakon 3 dana punac javlja da ne radi vrenjaca, pjena stoji. odlucujemo podici temp zraka na 19'c
- dolazim danas, nakon 7 dana, vrenjaca ne radi, pjena cisto bijela (kao pivska u casi), evo slike u attach, saljem s mobilnog aparatica pa sorry na velicini
- imate li slicnih iskustava i odgovor jel sve ok?

UPDATE: od pocetka pisanja do kraja posta mi se javio Tinl i prenio svoje i Slawonerovo misljenje da je sve ok, no jos cu izmjeriti sg i probati okus... Post i temu ipak pustam za buduce paranoicne narastaje, ili ako netko ima drugacije vidjenje uz argumentaciju i savjet

Hvala!
keep calm and čitaj dalje forum

Avatar
ekser
Postovi: 305
Pridružen/a: pon sij 06, 2014 11:31 pm
Lokacija: Zg/Pž

Post Postao/la ekser » pet sij 09, 2015 10:09 pm

Evo i slika risajzanih
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
keep calm and čitaj dalje forum

Avatar
slawoner
Postovi: 1697
Pridružen/a: uto lip 12, 2012 1:52 am
Lokacija: pozega

Post Postao/la slawoner » pet sij 09, 2015 11:04 pm

pa ak je cista, snjezno bijela, ppredivna pjena ukazatelj da nesto ne valja slobodno prebaci pivce kod mene u podrum...ja cu se pobrinuti da ga sustigne zasluzena kazna! 8)
Nemojte šta zamjerit i pozdrav'te kod kuće!

Avatar
isvara
Postovi: 2119
Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
Lokacija:
Kontakt:

Post Postao/la isvara » pet sij 09, 2015 11:43 pm

krausen je nestao .... kvasac je pao na dno....
da ostaviš ovo još 2 dana ...pjena će se smanjiti za duplo....
ali po svemu je ovo pokazatelj da je pivo dobro izvrilo...
pogledaj na pivanu prva kuhanja koja sam radio u demižonima...
Pivo teče bubrezi se liječe !

Avatar
ekser
Postovi: 305
Pridružen/a: pon sij 06, 2014 11:31 pm
Lokacija: Zg/Pž

Post Postao/la ekser » sub sij 10, 2015 12:25 am

Hvala dobri ljudi na odgovorima, umirili ste me

A sad na novi slucaj (nova tema)
keep calm and čitaj dalje forum

Odgovori