e sad pomagajte

[nemo]

ljudi, imam B I G TROUBLE
IPA, bio SG (nepitajte) na 30l 13kg slada. primarna fermenetacija na 16c odradio u 4 tjedna, sekundar chinook i cascade 10 dana. flasirano prije 7 dana kad i vanilla rum i vanilla bourbon otvorim obje, popijem to, cuvam ipu za kraj da idem u krevet (odpuzem), kad ono od karbonizacije ni k. sto da radim, kvasac us05.
jel bi pomogao nottingham, da otvorim sve boce i opet zatvorim sa malo nottinghama?
infekcije koliko kuzim nema, mirisi, pitko, dve boce otvorene i zavrsile u sudoperu (osim jednog gutljaja), slatko (logicno jer secer nije zavrsio u co2 i alkoholu )
danas me neide:
ipa nije karbonizirana
osobna je izgubljena
sta jos?

[1rice]

Stavi da se gazira na 20-22°C, sve ispod ide sporo.

[tinl]

malo izokreči bocu i stavi na 22 c mora biti pomaka.. ako si stavio šečer i ako je kvasac živ nema šta digni mu temperaturu.. jel se na dnu boce istaložilo išta kvasca?

[anito]

Zbog većeg ABV-a bit će ti sporija karbonizacija. 7 dana je premalo. Ostavi to još na karbonizaciji tjedan, dva na 20 - 22°C.

[nemo]

u sobi je i preko 22c, od karbonizacije ni k. doslovno ni k. jedan jedini mjehuric...
mislio sam sa notthingamom pokrenuti jer taj kvasac podnosi svasta ocito. vanilla je isla na 1.081, zavrsila na 1.00x i jos 0.020l ruma ili JD....

stavio sam secer, kvasca ima na dnu. zato sam dvije i otvorio, jer mi palo na pamet da mozda nisam stavio secera, tj tjesio sam se iako je slatkast okus mi rekao sve

[tinl]

pa koliki je bio og?

[Artanis]

13 kila slada za 30 litara piva? Šta, planiraš ići u Sibir pa da imaš jako pivo koje grije?

To bi trebalo biti OG oko 1.090 pri 75% učinkovitosti, znači oko 10% alkohola.


PS. Aha da, napisao si da ne pitamo. Sorry!

[nemo]

13 kila slada za 30 litara piva? Šta, planiraš ići u Sibir pa da imaš jako pivo koje grije?

To bi trebalo biti OG oko 1.090 pri 75% učinkovitosti, znači oko 10% alkohola.


PS. Aha da, napisao si da ne pitamo. Sorry!

i onda jos kantica jedna od milerama: kad je bal nek je bal. da OGI je bio 1.096. sat i pol kipilo. da ste vidili taj kvasac u demizonu, smijao sam se dok sam pretakao.....
imperial IPA, inace alkohol se ne osjeti kad se pije, ali nakon dvije case i 15mon jako se osjeti. kada god flasiram puno degustiram cak mi je to postao veci gust, piti mladu pivu nego gotovu.
dok svi mjehurici izadju iz crijeva, pa jos malo pustim za svaki slucaj da ne bucka. steta to bacit.
tako se tjesim
tjesim se da ce i proraditi, tresao malo gajbe danas. ak ne, ide na yast rape.

[Ferdo]

Ostavi to na miru još koji mjesec.

[nemo]

hvala na odg, cekat ce uskrs. bit ce IIPA imena vjesnik proljeca. hvala Vam jos jednom na utrosenom vremenu.