Problem s izosanom

[domagoj_os]

Pozdrav,

Nov sam u ovom hobiju i danas sam kuhao prvu turu piva. Sve je bilo u redu do samoga kraja Naime, prilikom premještanja plastičnog fermentora sa jednog mjesta na drugo mala količina otopine izosana (1-2 ml) izlila se u fermentor iz twin bubble vrenjace.

Zanime me može li pivo uopće ispasti dobro? Koje se mogućnosti?

Pomalo me strah zbog toga što piše da se izosan pri dezinfekciji vode dodaje u omjeru 1-2 g na 1000l, pa je možda ovo ipak prevelika koncentracija za 25l piva.

P.S. prilikom izlijevanja otopina je već stajala oko sat-dva, možda je klor ispario??

U svakom slučaju, hvala na odgovorima!

[buky1]

Neznam kolko jaka je otopina ali reko bi da ce sve biti ok. Nema ferde pa cu ja rec, opusti se i nastavi kuhati pivo

[domagoj_os]

Nadam se da nije prejaka otopina jer napravio sam po receptu, a i stajala je najmanje sat-dva

kad mogu očekivati da će kreniti fermentacija? (ako mi izosan nije ubio kvasac )

[babangida]

U najgorem slucaju mozes dobiti GERB. He, he.

[pklicov]

ma to ti nije nikakva količina, ako si otopinu radio u koncentraciji 2g izosana na 5 litara vode...nemaš brige, samo furaj dalje

[domagoj_os]

da, stavio sam oko 7 litara vode i jednu onu manju žličicu (mislim 2,5g) pa je valjda onda ok

nadam se da ipak necu dobiti neku bolestinu

kada bi otprilike trebala poceti fermentacija?

hvala!

[pklicov]

boleštinu nećeš dobiti sigurno . fermentacija ti počne odmah, ali vidljiva fermentacija u roku 12 sati pa do nekih 2 dana u ekstremnim uvjetima. Meni obično sve runde krenu u nekih 8 do 9 sati

[domagoj_os]

Eto super, hvala

Javit cu ovdje kad vidim kakav ce biti ishod

[Ferdo]

Razviti ce se malo klorofenola. Hoce li se jako osjetiti i kvariti okus pivu? To ostaje da vidimo. U vrenjacu stavljam alkohol 40ak % bas radi toga.

[buky1]

Ja u vrenjacu stavljam samo obicnu vodi i nikad nisam imao problema. Ako uopce i stavim vrenjacu.

[ante-split]

ja u vrenjaču stavljam rakiju

[buky1]

Ja u vrenjacu stavljam samo obicnu vodi i nikad nisam imao problema. Ako uopce i stavim vrenjacu.

A di je ovdje vrenjaca? Ili uopce poklopac?

[Don Genovese]

Voda iz pipe (gradskog vodovoda) u bučkalicu, nikad nikakvih problema.

[Don Genovese]

Pa kvasac je pametan, i kad gazda ne stavi poklopac, kvasac sam napravi poklopac. A te cijevi, jesu li one za mjerenje nivoa ili za hlađenje/grijanje, nešto kao immersion cooler/heater? Gdje si to uslikao, Buky1?

[buky1]

Pivnica u Medvidku, Prag http://www.umedvidku.cz/