ja samo ne znam šta bi pasterizacija napravila od kvasca. mi imamo poprilično kvasca u bocama i naravno taj kvasac bi također bio poslije mrtav. kakve bi to okuse proizvelo i da li bi se osjetilo, pitanje je sada....samo razmišljam na glas....
a drugo je pasterizacija filtriranog piva....
Sve otišlo u PM
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
Wodillica
- Postovi: 235
- Pridružen/a: sri ruj 22, 2010 8:51 pm
- Lokacija: Zagreb - Podsused
Izgleda da je samo pšenično otišlo k vragu. Ostale su se stabilizirale, okusi su sve bolji i ona "ciknutost " je nestala. Pšenično nije pitko ali ga još ne želim prolijevati. Vidjet ću što će biti kroz mjesec dana. Danas sam flaširao porter i neko svjetlo po 25 l, svjetlo mi ima opet neki čudan okus i miris ali sam ga ipak flaširao. Uvijek imam probleme sa svijetlim pivama. Svjestan sam da nemam adekvatne uvjete za fermentaciju tako da dok komora ne bude gotova nema kuhanja. Glavno da baš sve nije otišlo u P.M. 
Ne volim kad mi gaće uđu, gdje već uđu i da vodim brigu tuđu.......
