Brettanomyces kontaminacija

[petro]

Ja kao i kiternas držim čepove prije flaširanja u izosanu i to cca 30 min.Držim ih zajedno sa crijevom za pretakanje i niš ne ispirem.

[Ferdo]

Da li još tko sanitizira čepove i nisu li oni već takvi trebali biti pripremljeni kod proizvođača?

Do sad sam uglavnom u kegovima držao pivu, al' za prošlo druženje sam prvi put flaširao i na žalost nešto razsmrduljio, pa sam pomislio, eto sada i na čepove.

U širu čašu istresem čepove, prelijem ih 40-50%-tnim alkoholom. Alkohol vratim u flašu, i čepim pivo s mokrim čepovima.

[BanjoBrewer]

Ja ih namacem u betadinu i mokre stavljam na flase

[baltazar]

Držim ih pola sata u izosanu a nekad i u alkoholu prije flaširanja i još ih ocijedim prije stavljanja na bocu.