I kakvi su problemi eventualni s tom vodom? Inače ne modificiram vodu, ulijem je dan ranije i kuham, a koji put i to zaboravim još jedno pitanje -
pošto je bilo dosta toplo prošli tjedan, a nisam još riješija odležavanje na idealnim temperaturama, pšenična mi je pobigla na 27C stupnjeva. Ovu subotu je otišla na sekundarnu fermentaciju i odfermentirala je dosta (1.010), okus je ok, ostavit ću je još sedam dana na sekundarnoj.
Šta mogu očekivat?
