karbonizacija

... kada stvari krenu po zlu

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Odgovori
tom
Postovi: 61
Pridružen/a: uto srp 19, 2011 2:08 pm

karbonizacija

Post Postao/la tom » pet stu 18, 2011 10:59 pm

ovak, prosli vikend sam flasiral dve ture od prije 3 tjedna. danas sam za test otvorio po bocu od sake ture i nije dovoljno gazirano i ne pjeni se kak spada. e sad mislim da je problem u tome sto sam punio u vrlo hladne boce koje su se cijedile vani na hladnoci i temperatura u garazi nakon flasiranja nije preko 10°C. tako da pretpostavljam da kvasac nije odradio svoje. i ne vjerujem da je temperatura isla ispod nule. uglavnom stavljam 8g na 1L i do sad je bilo ok. kakve su sanse da se skarbonizira ako sad stavim na toplo par dana?
hvala na bilokakvom savjetu ili iskustvu.

Avatar
400d
Postovi: 1894
Pridružen/a: pet pro 04, 2009 3:34 pm
Lokacija: Sarajevo, BiH

Re: karbonizacija

Post Postao/la 400d » pet stu 18, 2011 11:02 pm

tom je napisao/la:ovak, prosli vikend sam flasiral dve ture od prije 3 tjedna. danas sam za test otvorio po bocu od sake ture i nije dovoljno gazirano i ne pjeni se kak spada. e sad mislim da je problem u tome sto sam punio u vrlo hladne boce koje su se cijedile vani na hladnoci i temperatura u garazi nakon flasiranja nije preko 10°C. tako da pretpostavljam da kvasac nije odradio svoje. i ne vjerujem da je temperatura isla ispod nule. uglavnom stavljam 8g na 1L i do sad je bilo ok. kakve su sanse da se skarbonizira ako sad stavim na toplo par dana?
hvala na bilokakvom savjetu ili iskustvu.
šanse su dobre.
I like the smell of fermentation in the morning

Avatar
Loody
Postovi: 203
Pridružen/a: sri ruj 01, 2010 10:56 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la Loody » pet stu 18, 2011 11:03 pm

štoviše odlične :)

samo ostavi par tjedana na sobnoj temperaturi i to je to
penis bonus, pax in domus

tom
Postovi: 61
Pridružen/a: uto srp 19, 2011 2:08 pm

Post Postao/la tom » pet stu 18, 2011 11:08 pm

ma popio bi ja to i ovak al se ne mogu okolo hvaliti s takvom pivom :)

Hvala na odličnoj vijesti!

Avatar
danny_boy
Postovi: 119
Pridružen/a: ned srp 08, 2012 11:54 am
Lokacija: Sarajevo

Post Postao/la danny_boy » ned ruj 23, 2012 9:54 pm

tom je napisao/la:ma popio bi ja to i ovak al se ne mogu okolo hvaliti s takvom pivom :)

Hvala na odličnoj vijesti!
Dobro je imati i konačnu vijest, da li je ovo pivo uspjelo
karbonizirati? :)

Kod mene je slična situacija s jednim pivom, otvorio sam bocu
nakon nekoliko dana i skoro da nema co2, vjerovatno se to
desilo zbog naglog pada temperature.

Avatar
mali badem
Postovi: 3310
Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
Lokacija: zagreb-južni

Post Postao/la mali badem » ned ruj 23, 2012 10:09 pm

dečki ,klasična žurba u srazu s nepovoljnim uvjetima .nakon flaširanja,držati boce barem 7-10 dana na sobnoj temp 19-22.u protivnom se je nepristojno čuditi :) .važno ,sakrijte 3-4 boce sami od sebe pa ih probajte za 2-3 mj :hmelj:

Avatar
danny_boy
Postovi: 119
Pridružen/a: ned srp 08, 2012 11:54 am
Lokacija: Sarajevo

Post Postao/la danny_boy » ned ruj 23, 2012 10:31 pm

mali badem je napisao/la:dečki ,klasična žurba u srazu s nepovoljnim uvjetima .nakon flaširanja,držati boce barem 7-10 dana na sobnoj temp 19-22.u protivnom se je nepristojno čuditi :) .važno ,sakrijte 3-4 boce sami od sebe pa ih probajte za 2-3 mj :hmelj:
Pivo sam otvorio ne samo radi provjera da li karbonizira po planu,
nego i da provjerim okus. Čisto da provjerim da se slučajno nije
desilo neko inficiranje prilikom pretakanja i sl.

Pretpostavljam da su vama iskusnijim ovakva pitanja prilično dosadna,
pa se zato ispričavam :zivjeli2:

Avatar
mali badem
Postovi: 3310
Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
Lokacija: zagreb-južni

Post Postao/la mali badem » ned ruj 23, 2012 11:00 pm

ne,ne sve ok .kad se djete rodi treba ga paziti i maziti i svakakvih nedoumica i pitanja ima.problem je kad se opet i ponovo pita kak napraviti ...... .lakše mi je napraviti nego ispričati :D :pivo3:

tom
Postovi: 61
Pridružen/a: uto srp 19, 2011 2:08 pm

Post Postao/la tom » sri ruj 26, 2012 12:48 pm

danny_boy je napisao/la:
tom je napisao/la:ma popio bi ja to i ovak al se ne mogu okolo hvaliti s takvom pivom :)

Hvala na odličnoj vijesti!
Dobro je imati i konačnu vijest, da li je ovo pivo uspjelo
karbonizirati? :)

Kod mene je slična situacija s jednim pivom, otvorio sam bocu
nakon nekoliko dana i skoro da nema co2, vjerovatno se to
desilo zbog naglog pada temperature.
je karboniziralo se i popilo...

imao sam kasnije jednu turu u koju sam stavio premalo šećera. nakon 3 tjedna sam otvorio sve boce i dodao još šećera i to se uspjelo karbonizirati :)
kad se doda šećer u pivo treba brzo začepiti jer piva poleti van :)
možda i ovo iskustvo nekom pomogne...

Odgovori