Skuhao sam prije nekih mjesec dana prvo pivo iz zrna, ispalo je 6 litara, alkohol 3%.
Ali nije u tome problem. Bilo je na prvom vrenju u kanisteru 3 tjedna, i pri flaširanju primijetio sam da nešto pluta na površini. Nisam to do sad nikad vidio pri kuhanju iz ekstrakta.
Pivo ima normalan miris i okus, ne smrdi, nije kiselo, čini mi se da će sve biti u redu, znat ću više ovaj vikend kad ga probam.
Zanima me je li netko vidio takav talog na površini.
Talog na površini
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- zeljko
- Postovi: 1329
- Pridružen/a: uto ožu 30, 2010 1:46 pm
- Lokacija: Zagreb
Talog na površini
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
Muškarac bez brkova je kao pivo bez alkohola.
- Ferdo
- Postovi: 2382
- Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am
- zeljko
- Postovi: 1329
- Pridružen/a: uto ožu 30, 2010 1:46 pm
- Lokacija: Zagreb
Ohladio u kadi punoj hladne vode (uobičajen postupak) na 19 C. Hlađenje nije bilo turbo brzo, vjerojatno je tralalo sat-dva, sad sam gledao ali nemam točno zapisano. Napravio vrtlog, kad je stao kroz tanko crijevo postavljeno uz rub lonca (gdje je najmanje taloga) prebacio u kanister. Na izlasku crijeva sam stavio gustu cjediljku da vidim ako ide i talog kroz crijevo, ali nije bilo ničega.
Muškarac bez brkova je kao pivo bez alkohola.
- Ferdo
- Postovi: 2382
- Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am
Talog je bio otopljen,zato ga nije moguće ukloniti filtracijom.
Isto tako jako sitne čestice se neće istaložiti ako ne ostaviš na miru tijekom hlađenja,istalože se tek nakon aglomeracije.Nikakv whirlpool efekt u mom slučaju nije se pokazao dobar.Imam pipu pri dnu bačve u kojoj kuham,sav talog se smiri ispod nivoa pipe i tako pretočim u fermentor bistru tekućinu.
Isto tako jako sitne čestice se neće istaložiti ako ne ostaviš na miru tijekom hlađenja,istalože se tek nakon aglomeracije.Nikakv whirlpool efekt u mom slučaju nije se pokazao dobar.Imam pipu pri dnu bačve u kojoj kuham,sav talog se smiri ispod nivoa pipe i tako pretočim u fermentor bistru tekućinu.
Opusti se i nastavi kuhati pivo